●パン作り/折込みショコラ♪

－Chocolate-Bread-
・折込みショコラ・

バケットに続き今度は苦手な折込みを
こちらはチョコレートの折込みシートを使った
ショコラブレッドです。

焼きたてで、まだパン焼き型に入っている様子です。
チョコが固まって出てしまっている所もありますが…

一口サイズの折込チョコ・折込シュガーパン２種も作りました。
こちらは沢山作ったのですが、発酵の段階で
形が均等にならず疎らになってしまいました

（左側）チョコレートソースはアイシングのチョコレートバージョンで
ちょっとアレンジして作ってみました。
このチョコレートソース、かなり美味しく出来ました。
刻みチョコと刻みナッツ・アーモンドをのせています。

（右側）焼きたてすぐ、掴んで持ち上げようとしたら
左側に重力をかけてしまい偏ってしまいました。
冷めるまで少し待てばよかったです。
シュガーパウダー・刻みナッツ・アーモンドをのせています。

こちらは、シュガーパンの中で形よく出来たものです。
ふわふわすぎて、焼き上がりは触れないくらいでした。
美味しいデザートパンになりましたが、
もっと形良く作れるとよかったです。

折込み難しいです
チョコの量をもう少し控えた方が綺麗に焼けそうです。
また頑張ります

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