今日のランチは和風のパスタにしました
ベビーホタテがあったので、それにアスパラ、玉ねぎ、ベーコン、コーンを入れました
バターで炒めた具に”めんみ”で味を付け、最後にパスタを入れて混ぜ合わせ
鍋肌に”めんみ”を回しかけて味を調えます
アスパラはシャキシャキ、黒胡椒をかけ忘れましたが
お醬油味はあっさりしているのでいくらでも頂けますね
そして、味付けに使う“めんみ”とは
”北海道の味”と言われるくらい北海道ではポピュラーな“めんみ”
甘みのある出汁醤油で、これをお醬油代わりに使っています
家では瓶に昆布とお水を入れた昆布だしを常備しています
うどんのつゆ、煮物に使うときは、この昆布だしで”めんみ”を薄めると
更に美味しくなります
手軽に使えるのでお勧めです
今日も美味しく頂きました
ありがとうございます