今日はホワイトデーだ。～杏仁豆腐だ（レシピつき）

今日はホワイトデーってやつでしたね。

バレンタインデーにチョコレートをもらった男の子は何かお返しをしましたか？

クッキーでしたか？

それとも

マシュマロ？

それとも

ダイヤモンド？

ちなみに私は、

誰からもチョコレートをいただいておりません！！！！

もちろん、かみさんからも！！！！！！！

ということで、何にもありませんでした。

おしまい。

っていうとちょっと寂しいので、ここ数日の間これを探してさまよっておりました。

そして、今日、とうとう発見したんですよ。

　

これって、きょうにんそう（杏仁霜）っていって、杏仁豆腐とかを作るときの粉。

これで杏仁豆腐を作ろうっていう作戦ですわ。

ホワイトデー　＝　白色　＝　杏仁豆腐。

てことで、杏仁豆腐に初挑戦。

でも、いろんなレシピみたけど、分量もいろいろなのね。

それに、生クリーム買い忘れたし。

てことで、適当に作って見ます。

メモ代わりに分量を残しておきます。

＜＜＜＜杏仁豆腐＞＞＞＞

材料
杏仁霜	大さじ２杯
牛乳	500ml
粉寒天	２ｇ
砂糖	大さじ１．５杯

作り方

１．　すべての材料を鍋に入れてよく混ぜる。 （注意：ダマにならないように粉ものを溶かしておくこと。）

２．　火にかける。沸騰するまで良く混ぜる。 （ここも同じです。ダマができやすいので、鍋底や周りなど良くかき混ぜてください。）

３．　沸騰したら火を止める。 　　（生クリームを入れるなら、火を止めた時かな）

４．　型に流し込んで冷やす。 （もし、ダマができてたら茶漉しなどで漉すといいです。気にならなければそのままでOK）

５．　粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。 　 （冷蔵庫内です。上にあるのはミックスフルーツ）

（おまけ） ん、何かありますね。 かみさんへのメッセージです。 「ほわいとでーだったぞ～～」って書いてます。 （かみさん既に爆睡中ですから、明日ですね。）

よかった。なんとか固まってくれたようです。

それがしんぱいだったのよ。

粉寒天なんて始めて使ったから。

んで、やっぱりトロッとした杏仁豆腐がいいなぁっておもったから、

ちょっと多めに牛乳を入れたんだよね。

なんとかできました。

明日、味見かな。

うまくできてるといいなぁ。