ラタトューユ
長男の家庭科の宿題・・・肉料理・魚料理・野菜の煮込み料理を作る!というもの。
先日のキャンプで肉と魚は完了![]()
ってことで野菜の煮込み料理を
我が家はやっぱりダッチオーブンを使うぜ~
ラタトューユ
【材料】
ナス 3個
ズッキーニ 1個
赤・黄パプリカ 各1個
オクラ 5本
タマネギ 1個
ニンニク 2片
ダイスカットトマト缶 1缶
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 適当
ローズマリー 適当
タイム 適当
①ニンニクはみじん切り、他の野菜は2cm角位に刻みます(ナスは半月、ズッキーニは丸切)
②ダッチオーブンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます
③オリーブオイルにニンニクの香りが移ったらナスとズッキーニを炒めます
④ナスとズッキーニに焼き色が付いたらタマネギを入れて炒めます
⑤タマネギが透き通ってきたらパプリカ、オクラを入れて軽く炒めます
⑥トマト缶を入れて塩・こしょう・ハーブを加えて弱火で煮込みます
⑦じっくり煮込んだ方が美味しいですね
焦げないように注意しながら1時間程煮込みました
完全な野菜料理です・・・
が意外と??美味しく食べれました![]()
溶けるチーズを入れても美味しかったです![]()
翌日の朝、食パンに載せて溶けるチーズを載せて軽く焼いたらめちゃ美味しかった~![]()
これで家庭科の宿題は無事に完了です!!
ウェルキャンプ西丹沢~2012.08.13-15~
いつもの場所ですが
キャンプ行ってきました~
一番混雑していそうな日ですが、チビ達の部活やクラブ活動が無いのはこの日しかなく・・・
混雑覚悟で
~1日目~
ゆっくり支度してお昼頃に到着。受付もそんなに並んでなかった![]()
「〇〇さん・・・・あ~今ここしか空いてないから、ここでいいよ♪」
「お~ラッキーだね~♪」
ってことで2サイトの所を使用させていただく事に![]()
なにげにここ数回、すべて2サイトの所を使わせてもらってるんだけど・・・常連だから?![]()
サイトは広々~~~~![]()
お昼はBBQ&サラダ
アクアパッツァは長男の家庭科の宿題とやら(肉、魚、野菜料理を作る)なので、長男に作らせました
これで魚はOK!
~2日目~
朝から雨でした~
のんびりするかぁ・・・
朝食はアボカドとマグロのオープンサンドと目玉焼きサンド
お昼前には雨もあがりました![]()
昼食はスタッフドチキンとサラダ
これも長男にやらせました。これで魚と肉OK!!
夕食はローストビーフとアボカドとエビの炊き込みご飯
これはうまかった!コールマンのHPに載ってるのでお試しあれ
安くできるしこれから定番になりそうです。
~3日目~
たまに雨がパラパラと・・・乾燥撤収できるか??
朝食は大盛りタラコスパ
もう一種類(キノコ)作ったけど写真忘れた・・・
完全な乾燥撤収ではなかったけれど、なんとか完了しました
またもや呑んで食ってのキャンプになりました![]()
キャンプレポならぬ料理レポでした。。。
いざ!!富士登山~リベンジ編~
前回の記事
←のリベンジです![]()
行ってきました富士登山!!吉田口が4日の0:00からマイカー規制が始まるので、3日のうちに車でいってしまおうという魂胆です
が!!
やっぱり考える事はみんな同じで駐車場激混み
アハハ
富士スバルライン入口には“駐車場1時間待ち”との表示が![]()
結局は1時間も待たずに停められましたが登山口から2km以上離れた所
ま・・まぁよいか・・・
4日 AM1:00 いよいよ出発!
さぁ頂上目指してレッツらゴ~
まさに富士登山ブ~ム!!頂上付近はズラ~っと大渋滞
すぐそこに頂上が見えるのに進まない・・・![]()
ビックリ山頂価格(900円)のみそラーメンを俺とチビ達で食べました
350mlで600円!!のスーパードライも飲んだ
高所の為か?泡っぽい
チビも途中で飲んだオロナミンCがいつもより泡っぽかったって言ってた。ゲップしまくってたし![]()
そして下山。寝不足でダルイ・・・
でも下山しないと帰れませんから~![]()
吉田口の下山道は長い!!去年より歩きやすくなったような気もしましたが、とにかくクネクネとひたすら下るのはつらいです・・・脚がパンパン・・・
なんとかリベンジ達成です!これで通算4年目の富士登山
年々マイカー規制が厳しくなるのでしょうかね~それにしてもすごい登山客
駐車場には大型バスが何十台?何百台??
お決まりの超軽装の外人さんもいました
裏山かっ!!
帰りに温泉に行ってさっぱりして帰宅しました。ひさしぶりに40時間ほど起きてました
若いころは平気だったんだけどね・・・
来年は富士宮口の予定です![]()
P.S.翌日、長男は陸上の大会で3000mをいつもと変わらぬタイムで走りました。どんだけ体力あんだよ![]()































