ダッチオーブンでカレー♩
今日はダッチオーブンでカレー♩
ダッチオーブンでオリーブオイルにニンニクの香りがつくように炒めます。今回は桃屋のきざみニンニクを使いました。これ、結果美味しいですよ。枝豆を茹でたあと、このニンニクと軽く炒めるガーリック枝豆もお酒のお供に最高♩
鶏肉が炒め終わったら取り出しておきます。ニンニクもフライドガーリックみたいな感じ^ ^
今回はチキンだけでは足りなそうだったので、ポークも。
ざく切りにした玉ねぎ、人参、ジャガイモを炒めます。
良い感じに炒めたら、ホールトマトを1缶、水600ccを
ローリエを一枚入れて蓋をして煮込みます。
火を止めてカレールーを100g,お好みによってガラムマサラを
うまそ～^_^
炊き立ての白米も良いですが、昨日のゴハンなので、ガーリックライスに♩
完成～
チキンにクレイジーソルトをなじませます
クレイジーソルト大好き^ ^
ダッチオーブンじゃなくてもいいんです
！
だけどダッチオーブンだと短時間で野菜ホクホク、お肉ホロホロの絶品のカレーができるのです！
あ、絶品は言い過ぎか笑
でも普通のカレーが少しレベルアップするよ^ ^