チキンマッシュ

ちょっと最近ダッチオーブン料理をアップしてなかったので久しぶりに

作ってなかった訳ではなかったんですよ～友人とのBBQなんかで作ってました

今回は初めて作る料理を紹介します～

「チキンマッシュ」

この料理はキャンプマスターSAMさんのHP ←で拝見してこれは美味しそうだな～っと思い作って見ました♪作り方もとても簡単です。チキンマッシュという料理名はSAMさんが考えたそうです。詳しい事はHPをチェックしていただければいいかな

では材料（４人前）

鶏もも肉のぶつ切り　500～600g

ジャガイモ　　　　　 5～6個

にんにく　　　　　　　　　1個

タレ　　　　　　　　　　（みりん、しょうゆ、水を各100ml）

10インチダッチオーブン使用

これだけ～簡単美味しい！

まず熱したダッチオーブンで鶏肉を炒めました

焼目が付いたら一旦取り出して半分に切ったジャガイモを並べます

その上に鶏肉と潰したニンニクを盛り付けます

タレをかけ回して蓋をして煮込みます

途中何度か蓋をあけて混ぜ合わせながらタレの量を確認

タレが残り少なくなるまで煮込みます。

こんな感じ

これをヘラで鶏肉を切るように少し細かくし、ジャガイモを軽く潰しながら混ぜます。

ジャガイモを潰しすぎないようにすることがポイントです

これはとても簡単で美味しかった～子供達がとても喜んで完食でした！10インチのダッチオーブンだったらまだまだ余裕があるから材料をもっと増やしてもいいかも

とても簡単で美味しくて食べごたえもある料理なので是非お試しあれ