スペアリブの香り蒸し

今日はスキレットを使った蒸し料理に挑戦してみました

スペアリブの香り蒸し10ｲﾝﾁｽｷﾚｯﾄ使用

【材料】

スペアリブ　　８本

ネギ　　　　　 ２本

ニンニク　　　１０片

塩コショウ　　適当

黒コショウ　　適当

※下準備：スペアリブにしっかりと塩コショウを振り黒コショウを軽く振る。ニンニクを叩いて潰しておきます。

・スキレットにコゲ防止のアルミホイルを敷き、敷き網を乗せます

・敷き網の上のネギを並べます

・ネギの上にスペアリブを並べ、ニンニクを隙間に散らします


・蓋をして中火でしばらく待ちます

・ネギとニンニクが色付いたら完成～おっとまさかの手振れ

・いただきます

とっても簡単で美味しいこの料理有名なキャンプマスター、SAMさんのHPで見てマネしてみましたいつも参考にさせて頂いてます

煮込み料理ではないので、肉がホロホロになる事はないのですが、蒸し料理なので余分な脂が落ちてヘルシーな一品。ネギとニンニクはトロトロになってこれもまた最高でした。

好みで色々なスパイスを試してみたら面白いと思います