リンゴとチキンのクリーム煮♪

腹を空かせたチビ達の為に、以前好評だったリンゴとチキンのクリーム煮を作ってあげることに

リンゴとチキンのクリーム煮ﾕﾆﾌﾚｰﾑ10ｲﾝﾁﾀﾞｯﾁﾊﾟﾝ使用

【材料】

リンゴ　　　　　 　１個

骨付鶏もも肉　　２本

ニンニク　　　　　３片

タマネギ（小）　　２個

ﾏｯｼｭﾙｰﾑ　　　　６個

ﾌﾞﾅｼﾒｼﾞ　　　　　１パック

人参　　　　　　　 １本

白ワイン　　　　　２カップ

ローリエ　　　　　適当

塩・コショウ　　　適当

バター　　　　　　適当

生クリーム　　　200ml

レモン汁　　　　 適当

下準備：肉に塩・コショウを振る。　玉ねぎを薄切り（今回は１個は薄切り、１個はみじん切りにしてみました）。リンゴをくし型切にしてから薄くスライスしてレモン汁を振り掛けておく。ニンニクをみじん切り。人参は乱切り。

・ﾀﾞｯﾁﾊﾟﾝにバターを溶かし、みじん切りにしたニンニクを炒めます

・いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます

・炒め終わったら、これを一度取り出します

・骨付鶏もも肉を皮から両面焼きます

・焼けたら玉ねぎを戻し、白ワインとローリエを入れ煮立ったらアクを取ります

・ﾌﾞﾅｼﾒｼﾞ、人参、ﾏｯｼｭﾙｰﾑを入れ・・・・

・リンゴを投入～

・蓋をして20分程煮込みます

・20分程煮込んだら生クリームを入れます

・塩コショウで味を調えたら完成～

相変わらず盛り付けが汚い・・・・・でも味は保証しますよ

前回は骨付もも肉じゃなかったんですが、今回は無事にゲットできたので骨付にしました。ブナシメジと人参を新たに入れてみたら具だくさんになってお腹もいっぱいリンゴとチキンの相性はやっぱ良いですね～

俺が使っているダッチパンはユニフレームの限定品？だったのですが、今年の新製品にこれに近い“

ダッチオーブン10ｲﾝﾁ(12ｲﾝﾁ)ハーフ”なるモノが登場しますね

これならキッチンでも楽に使えますね

UNIFLAME ←　チェック！！