ダッチオーブンオムライス♪

今日はチャイ君の誕生日でした

お祝いに（チャイは食べないケド）ダッチオーブンでオムライスを作りました

ダッチオーブンオムライス

【材料】

鶏もも肉（コマ切れ）　　　　１パック

たまご　　　　　　　　　　　　４個

米　　　　　　　　　　　　　　 ３合

タマネギ　　　　　　　　　　　１個

ニンニク　　　　　　　　　　　２片

生クリーム　　　　　　　　　 ２００ｃｃ

オリーブオイル　　　　　　　適当

ケチャップ　　　　　　　　　　適当

黒コショウ　　　　　　　　　　適当

塩コショウ　　　　　　　　　　適当

粉チーズ　　　　　　　　　　 適当

※下準備：タマネギ、ニンニクをみじん切り。米を洗ってザルにあげておく。

・ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを熱し、ニンニクとタマネギを炒めます

・タマネギが透き通ってきたら鶏肉を入れてさらに炒めます

・米を入れて、さらに炒めていきます

・米が透き通ってきたら、ケチャップを入れます。

・水を入れながら、蓋をして米を炊いていきます。

・途中、焦げないようにかきまぜて、水が足りないようなら足します

・味を見て、ケチャップを足して調整します

・30分くらいで炊き上がります

・火を止めて蒸らしている間に炭火を熾します

・たまご・生クリーム・粉チーズをよ～く混ぜます

・それを上に流します

・蓋の上に炭を置き、焼き上げていきます

・たまごがふっくら焼きあがったら完成です

とても美味しかったです。生クリーム入りのたまごがふんわりとして少し甘くてチビ達に好評でした。ケチャップを調整したんですが、少し足りなかったかな・・・あっさりしたケチャップライスになりました水を足しながら炊き上げていく段階で味が薄くなっていくので、調整してください。

今日はもう一品「メキシカンポークステーキ」を作りました

作り方はこの記事 ←を参考にしてください安くて簡単で美味しい料理です