チキンのトマト煮メキシコ風♪

今日の昼メシに作りました

作り方はいつも ←と同じですが、今回はジャガイモと手羽元を新たに入れてみました

チラキレス（チキンのトマト煮メキシコ風）

【材料】

鶏もも肉　　　　　　２枚

タマネギ　　　　　　２個

タコシェル　　　　　５～６枚

ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ（ｷｬﾝﾍﾞﾙ缶）　２缶

溶けるﾁｰｽﾞ　　　　100ｇ

ﾆﾝﾆｸ　　　　　　　　３片

ローリエ　　　　　　２枚

バター　　　　　　　適当

オリーブオイル　　適当

ジャガイモ　　　　　５個

手羽元　　　　　　　５本

※下準備：タマネギをスライス、ニンニクをみじん切り、ジャガイモの皮むき

・バターとオリーブオイルをダッチオーブンで熱し、ニンニクを炒めます

・香りが出てきたらタマネギとジャガイモを炒めます

・炒めたら一度、取り出して肉を皮側から焼目が付くまで焼きます。

・タマネギ、ジャガイモをダッチオーブンに戻し、良く混ぜます

・キャンベル缶２缶と１缶分の水を投入～

・タコシェルを割り入れます

・ローリエを入て３０分ほど煮込みます

・溶けるチーズを入れて混ぜ合わせて完成～

濃厚～今回入れてみたジャガイモがまた美味しかった～手羽元はもも肉はチビ達に取られてしまうので、自分が食べるために入れました