手羽元のマーマレード煮
う～ん
アウトドア料理！！っていうほどでもないですが（一応ダッチオーブンで作ってますので）
買い物に行ったらさ、手羽元が安く売ってて
これで４００円
作り方は“スペリブのマーマレード煮”
←と一緒です
まずは炒めて
今回はゆで卵とメークインを入れましたメークインは煮崩れしにくいのでいいですね
水・醤油・みりんを入れて（今回は酢も入れました）、マーマレードを投入～
あとは蓋をして煮るだけです
グツグツ
スープの味見をして調整します。完成～～
短時間でこれだけ肉は柔らかく、イモはホクホクになるのはさすがダッチオーブンですね肉は軟骨まで柔らかくなりました
さて呑みますか