底上げネット＆スモークチップ

ダッチオーブンで燻製がしたくて、買ってきました

ユニフレームのダッチオーブンには一応底上げネットが付属してるんですが、なにしろ高さが低い

ローストビーフに使えるくらいで、蒸し料理や燻製には使えませんので購入

スモークチップは無難な所でサクラをチョイスしました

まずはスモークチーズからやってみようかなぁ

今までなぜか燻製はやってなかったので、新たな挑戦です

台風が来てますね・・・神奈川県にも直撃しそうな感じが

被害が少ないといいですね