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ダッチオーブンで燻製がしたくて、買ってきました
ユニフレームのダッチオーブンには一応底上げネットが付属してるんですが、なにしろ高さが低い
ローストビーフに使えるくらいで、蒸し料理や燻製には使えませんので購入
スモークチップは無難な所でサクラをチョイスしました
まずはスモークチーズからやってみようかなぁ
今までなぜか燻製はやってなかったので、新たな挑戦です
台風が来てますね・・・神奈川県にも直撃しそうな感じが
被害が少ないといいですね