イカのアンチョビ炒め

今日はチビ達の陸上の大会

妻とチビ達の帰りが遅いので、つまみでも作ってもう飲んじゃおう

イカのアンチョビ炒め（10ｲﾝﾁｽｷﾚｯﾄ使用）

【材料】

スルメイカ　　　ｽｰﾊﾟｰで調理済のモノ１パック

アンチョビ（ﾌｨﾚｰ）　２枚

ﾆﾝﾆｸ　　　　　　　　　１片

赤唐辛子　　　　　　 １本

パプリカ　　　　　　　赤・黄

白ワイン　　　　　　　適当

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　 適当

バター　　　　　　　　適当

塩・コショウ　　　　　適当

パセリ　　　　　　　　適当

下ごしらえ：アンチョビは粗みじん切り、パプリカを輪切りにします。ﾆﾝﾆｸを包丁で潰します。

・スキレットにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱しﾆﾝﾆｸと赤唐辛子・バターを加熱します。

・いい香りがしてきたらイカとパプリカ・アンチョビを投入～

・イカの色が変わったら白ワインをいれて、もう少し炒めます。

・パセリを散らして完成～乾杯～

うまし！アンチョビがからんだイカがうまい～パプリカは飾りだけにしておこっと