タマネギのワイン煮込み

今朝もはよからダッチオーブン

といっても朝からヘビーなものは食べれませんので玉ねぎ料理を

『タマネギのワイン煮込み』　１０インチﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝ使用

材料

タマネギ　４個（人数分）

ベーコン　１５０ｇ

固形コンソメ　４個

万能ネギ　適量

粉チーズ　適量

白ワイン　３カップ

水　　　　　３カップ

塩・こしょう　少々

・玉ねぎの皮をむき、所々に隠し包丁を入れておく

・ベーコンを適当に切る（なんでも適当）

・ダッチオーブンでベーコンをよく炒める

・ワインと水を入れ、タマネギを投入コンソメもいれます

・蓋をして４０分くらい煮込みます１時間位煮るとよりトロトロになります（お好みで）

・タマネギが透き通ってしんなりしてきたら、塩・こしょうで味を調えます

・お好みで粉チーズをかけて

これは４０分煮たモノです。少しシャキシャキ感が残ってます。

俺はトロトロが好きなので、このあともう少し煮ましたトロトロになって美味しかった～