丸鶏のお粥

今日は丸鶏のお粥に挑戦してみました

牡蠣のﾄﾏﾄﾁｰｽﾞ焼も挑戦しようと思っていたんですが、どこに行っても牡蠣がない

でもさすがにこの暑さの中、炭火を熾すのもイヤなので、いっか

【材料】

丸鶏　　　　　1羽

米　　　　　　 2合（1合でよかったかも・・・）

水　　　　　　 3ﾘｯﾄﾙ位

ﾆﾝﾆｸ　　　　 2片

ｼｮｳｶﾞ　　　　少々

塩・コショウ・ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ　適当

ネギ　　　　　1本

丸鶏を使用するため、12ｲﾝﾁﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを使用しました

・鶏をよく水洗いします（特に中）

・ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝに水とﾆﾝﾆｸ、ｼｮｳｶﾞ、ﾈｷﾞを入れ、丸鶏を入れます

・蓋をしてフツフツと沸き立つ位の火力を維持し、アクが出たら丁寧に取り除きます。（約1時間）

・米を研いでおき、ｻﾞﾙにあげておきます。

・1時間位煮込んだら、米を投入しスープを塩コショウ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで味を調整します。

・さらに1時間ほど煮込み、米がお粥の状態になったら完成です

ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷりの鶏粥ができました鶏から出た出汁が絶妙で、チビ達も何回もおかわりしてました

ただ問題が・・・

量が非常に多い！！

喰っても喰っても全然減らない・・・12ｲﾝﾁいっぱいの鶏粥・・・まだ半分以上残ってます

こんな時、ワンコでも飼ってたら強力な戦力になりそうですが、うちのチャイ君は完全草食系

しばらくお粥が続きそうです

俺はつまみにアサリのワイン蒸を作りました（10ｲﾝﾁﾀﾞｯﾁﾊﾟﾝ使用）

いい香りが漂ってチビ達にバレてしまい、半分もっていかれたー

ボリュームありますが、食べる所は少ないんだぞ

これは作り方を書くまでもないでしょうか。蓋付のフライパンで十分できますからね

さぁ今夜も飲みますかぁ