★ ランチ&ディナーカロリー ★
今年のさいごのさいごで、すんごい丼を発見してしまったので、年内にアップしちゃいます!
![_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7218.HEIC](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/ca/ab/j/o1536153615299121848.jpg?caw=800)
それは、築地にある「いま津」という和食店で、以前に夜の訪問記事はアップ済み。
![_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7219.HEIC](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/e4/4a/j/o1536153615299121865.jpg?caw=800)
【ランチメニュー(クリックで拡大)】
夜のウニ肉メニューがすごい美味しく、ランチにも丼で出していると小腹にはさんだので…
![IMG_0750.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/f9/b7/j/o1984198415299121880.jpg?caw=800)
【阿波牛炙り 天然マグロ ウニ イクラ丼(セット2800円)】☆
いざ突撃して、頼んでみると、ウニ×イクラ×トロ×炙り和牛という、衝撃の丼が登場!
![IMG_0752.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/54/2e/j/o1984198415299121893.jpg?caw=800)
ランチタイムぎりぎりに行ったら、ラスト1個にありつけて、飛び込みセーフでしたが…
![IMG_0756.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/0a/e0/j/o1984198415299121913.jpg?caw=800)
こんなにもワクワクが止まらない宝石丼が直前で売り切れたら、立ち直れないかも(笑)
![IMG_0755.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/f2/d0/j/o1984198415299121929.jpg?caw=800)
もはや出てきた瞬間に言葉を失ってしまうほど、見た目からしてフォトジェニックな一杯は…
![IMG_0759.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/03/40/j/o1984198415299121945.jpg?caw=800)
中央にウニとイクラ、左側には市場の仲卸から格安で仕入れられたという天然マグロ。
![IMG_0758.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/69/e7/j/o1984198415299121962.jpg?caw=800)
そして右側には、阿波牛の芯々をサッと炙って盛り付けた、まさに海と陸(肉)のコラボ!
![IMG_0762.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/6a/f5/j/o1984198415299121981.jpg?caw=800)
天然マグロは、脂のノッた中トロで、口の中でとろんと溶けていく甘味がたまらなく…
![IMG_0763.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/c8/9e/j/o1984198415299121998.jpg?caw=800)
いっぽうの阿波牛の炙りは、赤身の部位(芯々)を使っているからこそ、しっとりなめらか♪
![IMG_0767.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/1e/c5/j/o1984198415299122016.jpg?caw=800)
それらを、ドサっと盛られたウニとイクラが、まるでソースのように優しく、そして濃厚に包みこんでくれます♡ ごはんは白米と酢飯が選べたので、酢飯をチョイスしたら、存在感の強い素材たちが集結しても重くならず、さっぱりとした爽やかさも演出。
![IMG_0771.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/02/2a/j/o1984198415299122041.jpg?caw=800)
ウニとイクラの量は、市場価格によって変動するようですが、上質なのは間違いがなく…
![IMG_0776.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/32/05/j/o1984198415299122055.jpg?caw=800)
海鮮のお店だからこそ、ハイクオリティなウニとイクラが、レアな和牛と相性バツグンです!
![_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7226.HEIC](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/bf/47/j/o1536153615299122072.jpg?caw=800)
小鉢ふたつに茶碗蒸し、味噌汁までついて2800円は、一般のランチ価格としては高めかもしれないけれど、築地ではウニイクラ丼を頼めば3000円オーバーしちゃうお店が多いので、これだけこだわりまくった丼であれば、むしろコスパは良いほうだと思います。
==========================================
![_var_mobile_Media_DCIM_106APPLE_IMG_6031.HEIC](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/77/16/j/o1536153615299122093.jpg?caw=800)
ちなみに、、以前の記事でアップしたとおり、夜はウニ肉や牛カツなどがオススメ。
![KGs0e8SN2x.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/af/ca/j/o2048153615299122119.jpg?caw=800)
![cMdB6j04Ja.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/60/dc/j/o2048153615299122146.jpg?caw=800)
![UoYMRzFrat.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/0d/9b/j/o2048153615299122163.jpg?caw=800)
![0v_H4cRyEI.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/64/a9/j/o2048153615299122182.jpg?caw=800)
![D0CIlvZ4Wk.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/76/2b/j/o2048153615299122193.jpg?caw=800)
【メニュー(クリックで拡大)】
しかし! 再訪したときに、魅力的なメニューも再発見しちゃったので追記しときます。
![IMG_0076.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/c8/0c/j/o1984198415299122205.jpg?caw=800)
【阿波牛ウニ巻 2人前(2個800円×2)】◎
まず、おさえておきたいのは定番の阿波牛ウニ巻で、これもランチの宝石丼と同様に…
![IMG_0080.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/d4/cb/j/o1984198415299122222.jpg?caw=800)
肉とウニ、それぞれの質にこだわっているからこそ、臭みをいっさい感じさせずに、まろやかで上品なウニが赤身肉と絡み合いながらマリアージュ♪ いちおう本ワサビが添えられているものの、そのままのほうが素材本来の味わいと香りを楽しめるので、ワサビは単体でお酒のツマミにしちゃうのが良し!
![IMG_0063.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/67/b8/j/o1984198415299122238.jpg?caw=800)
【刺身盛り 2人前(1500円×2)】◎
もちろん、ベースは海鮮居酒屋というか、海鮮和食店なので、刺身盛りもオーダーできて…
![IMG_0066.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/9b/9d/j/o1984198415299122248.jpg?caw=800)
この日は、マグロ赤身、イカ、サバ、赤貝、ヒラメ、アワビといった魚介が身を寄せ合い…
![IMG_0068.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/e3/c8/j/o1984198415299122260.jpg?caw=800)
どれも美味しいけれど、むにむにっと柔らかくも弾力感のあるアワビがお気に入り。
![IMG_0070.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/bd/d4/j/o1984198415299122277.jpg?caw=800)
【カニクリームコロッケ(1200円)】○
カニコロはちょっと高めながら、それだけカニを使っているのかなという期待しましたが…
![IMG_0075.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/06/21/j/o1984198415299122287.jpg?caw=800)
まぁ、それなりな感じで(笑)しかも、たまたまだとは思いますが、中心部に熱があまり通っていなかったので、美味しくないわけではないけど、これはあえてチョイスしなくても良いかな。
![IMG_0088.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/b7/10/j/o1984198415299122308.jpg?caw=800)
【ふぐの唐揚げ 3個(425円×3)】◎
けれど、ふぐの唐揚げは余力があればぜひ頼んでおきたいところで、個数を増やすのも可能。
![IMG_0089.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/4b/a1/j/o1984198415299122323.jpg?caw=800)
カラッと揚げられ、その衣の香りだけでもビールがススんじゃう! 中の身はふわっとしながらも旨味の凝縮感があり、白身魚とチキンの中間のような、ふぐならではの心地良い食感と味わいです。(骨つきなので、なんだか食べていると、ケンタッキーフライドチキンを思い出してしまった 笑)
![IMG_0083.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/54/65/j/o1984198415299122339.jpg?caw=800)
【阿波牛 牛カツ(1700円)】◎
そして、余力があってもなくても、マストで太っておきたいのが、この牛カツです!
![IMG_0084.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/c4/f3/j/o1984198415299122353.jpg?caw=800)
かなりレアめに揚げられているので、肉々しさが全開で、血が滴る旨さとはこのことや!
![IMG_0091.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/b4/1d/j/o1984198415299122369.jpg?caw=800)
【ウニとイクラの土鍋ごはん(3800円)】◎
さらに! 再訪して見つけてしまった魅惑のメニューというのが、この土鍋ごはん!
![IMG_0093.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/92/42/j/o1984198415299122375.jpg?caw=800)
フタがされたままサーブされるので、フタを開けた瞬間に「わああ!」と歓声がもれるほど…
![IMG_0100.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/90/4f/j/o1984198415299122382.jpg?caw=800)
赤いルビーのようなイクラが輝き、黄色いウニと、緑色の山椒の葉が、彩のエッセンスに。
![IMG_0103.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/9e/a3/j/o1984198415299122398.jpg?caw=800)
ウニとイクラの美味しさはもう↑で語り尽くしているので割愛しますが、特筆すべきは、ごはんをちゃんと出汁で炊いていることで、それによってウニとイクラだけが主張することなく、全体として和の世界観を作り出しています。(炊きたてはごはんが少しベチャッとしているので、フタをせずに少し乾かしながら食べるほうが個人的にはオススメ)
といったような、昼と夜のメニューを同時に紹介しちゃいましたが、やっぱりウニとイクラは反則技ですよね。 それだけで心とお腹が踊り出す、魔力のある食材!
自分もそんな魚卵のように輝けるよう、ひたすらプリン体を仲間にしていきたいと思います☆
▼ こんなときにココで太りたい!
昼でも夜でも、魚卵の輝きを「どうぞ魚卵(ご覧)ください!」と言ってみたいとき。
▼ 初訪問の記事(今回紹介していないウニだけの土鍋ごはんなど)
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8364268.html
▼ Instagram投稿(↓横にスライドしていくと、丼や土鍋ごはんの動画あり)
====================
/ /
↑
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
====================
今年のさいごのさいごで、すんごい丼を発見してしまったので、年内にアップしちゃいます!
![_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7218.HEIC](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/ca/ab/j/o1536153615299121848.jpg?caw=800)
それは、築地にある「いま津」という和食店で、以前に夜の訪問記事はアップ済み。
![_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7219.HEIC](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/e4/4a/j/o1536153615299121865.jpg?caw=800)
【ランチメニュー(クリックで拡大)】
夜のウニ肉メニューがすごい美味しく、ランチにも丼で出していると小腹にはさんだので…
![IMG_0750.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/f9/b7/j/o1984198415299121880.jpg?caw=800)
【阿波牛炙り 天然マグロ ウニ イクラ丼(セット2800円)】☆
いざ突撃して、頼んでみると、ウニ×イクラ×トロ×炙り和牛という、衝撃の丼が登場!
![IMG_0752.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/54/2e/j/o1984198415299121893.jpg?caw=800)
ランチタイムぎりぎりに行ったら、ラスト1個にありつけて、飛び込みセーフでしたが…
![IMG_0756.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/0a/e0/j/o1984198415299121913.jpg?caw=800)
こんなにもワクワクが止まらない宝石丼が直前で売り切れたら、立ち直れないかも(笑)
![IMG_0755.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/f2/d0/j/o1984198415299121929.jpg?caw=800)
もはや出てきた瞬間に言葉を失ってしまうほど、見た目からしてフォトジェニックな一杯は…
![IMG_0759.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/03/40/j/o1984198415299121945.jpg?caw=800)
中央にウニとイクラ、左側には市場の仲卸から格安で仕入れられたという天然マグロ。
![IMG_0758.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/69/e7/j/o1984198415299121962.jpg?caw=800)
そして右側には、阿波牛の芯々をサッと炙って盛り付けた、まさに海と陸(肉)のコラボ!
![IMG_0762.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/6a/f5/j/o1984198415299121981.jpg?caw=800)
天然マグロは、脂のノッた中トロで、口の中でとろんと溶けていく甘味がたまらなく…
![IMG_0763.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/c8/9e/j/o1984198415299121998.jpg?caw=800)
いっぽうの阿波牛の炙りは、赤身の部位(芯々)を使っているからこそ、しっとりなめらか♪
![IMG_0767.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/1e/c5/j/o1984198415299122016.jpg?caw=800)
それらを、ドサっと盛られたウニとイクラが、まるでソースのように優しく、そして濃厚に包みこんでくれます♡ ごはんは白米と酢飯が選べたので、酢飯をチョイスしたら、存在感の強い素材たちが集結しても重くならず、さっぱりとした爽やかさも演出。
![IMG_0771.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/02/2a/j/o1984198415299122041.jpg?caw=800)
ウニとイクラの量は、市場価格によって変動するようですが、上質なのは間違いがなく…
![IMG_0776.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/32/05/j/o1984198415299122055.jpg?caw=800)
海鮮のお店だからこそ、ハイクオリティなウニとイクラが、レアな和牛と相性バツグンです!
![_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7226.HEIC](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/bf/47/j/o1536153615299122072.jpg?caw=800)
小鉢ふたつに茶碗蒸し、味噌汁までついて2800円は、一般のランチ価格としては高めかもしれないけれど、築地ではウニイクラ丼を頼めば3000円オーバーしちゃうお店が多いので、これだけこだわりまくった丼であれば、むしろコスパは良いほうだと思います。
==========================================
![_var_mobile_Media_DCIM_106APPLE_IMG_6031.HEIC](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/77/16/j/o1536153615299122093.jpg?caw=800)
ちなみに、、以前の記事でアップしたとおり、夜はウニ肉や牛カツなどがオススメ。
![KGs0e8SN2x.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/af/ca/j/o2048153615299122119.jpg?caw=800)
![cMdB6j04Ja.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/60/dc/j/o2048153615299122146.jpg?caw=800)
![UoYMRzFrat.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/0d/9b/j/o2048153615299122163.jpg?caw=800)
![0v_H4cRyEI.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/64/a9/j/o2048153615299122182.jpg?caw=800)
![D0CIlvZ4Wk.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/76/2b/j/o2048153615299122193.jpg?caw=800)
【メニュー(クリックで拡大)】
しかし! 再訪したときに、魅力的なメニューも再発見しちゃったので追記しときます。
![IMG_0076.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/c8/0c/j/o1984198415299122205.jpg?caw=800)
【阿波牛ウニ巻 2人前(2個800円×2)】◎
まず、おさえておきたいのは定番の阿波牛ウニ巻で、これもランチの宝石丼と同様に…
![IMG_0080.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/d4/cb/j/o1984198415299122222.jpg?caw=800)
肉とウニ、それぞれの質にこだわっているからこそ、臭みをいっさい感じさせずに、まろやかで上品なウニが赤身肉と絡み合いながらマリアージュ♪ いちおう本ワサビが添えられているものの、そのままのほうが素材本来の味わいと香りを楽しめるので、ワサビは単体でお酒のツマミにしちゃうのが良し!
![IMG_0063.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/67/b8/j/o1984198415299122238.jpg?caw=800)
【刺身盛り 2人前(1500円×2)】◎
もちろん、ベースは海鮮居酒屋というか、海鮮和食店なので、刺身盛りもオーダーできて…
![IMG_0066.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/9b/9d/j/o1984198415299122248.jpg?caw=800)
この日は、マグロ赤身、イカ、サバ、赤貝、ヒラメ、アワビといった魚介が身を寄せ合い…
![IMG_0068.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/e3/c8/j/o1984198415299122260.jpg?caw=800)
どれも美味しいけれど、むにむにっと柔らかくも弾力感のあるアワビがお気に入り。
![IMG_0070.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/bd/d4/j/o1984198415299122277.jpg?caw=800)
【カニクリームコロッケ(1200円)】○
カニコロはちょっと高めながら、それだけカニを使っているのかなという期待しましたが…
![IMG_0075.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/06/21/j/o1984198415299122287.jpg?caw=800)
まぁ、それなりな感じで(笑)しかも、たまたまだとは思いますが、中心部に熱があまり通っていなかったので、美味しくないわけではないけど、これはあえてチョイスしなくても良いかな。
![IMG_0088.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/b7/10/j/o1984198415299122308.jpg?caw=800)
【ふぐの唐揚げ 3個(425円×3)】◎
けれど、ふぐの唐揚げは余力があればぜひ頼んでおきたいところで、個数を増やすのも可能。
![IMG_0089.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/4b/a1/j/o1984198415299122323.jpg?caw=800)
カラッと揚げられ、その衣の香りだけでもビールがススんじゃう! 中の身はふわっとしながらも旨味の凝縮感があり、白身魚とチキンの中間のような、ふぐならではの心地良い食感と味わいです。(骨つきなので、なんだか食べていると、ケンタッキーフライドチキンを思い出してしまった 笑)
![IMG_0083.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/54/65/j/o1984198415299122339.jpg?caw=800)
【阿波牛 牛カツ(1700円)】◎
そして、余力があってもなくても、マストで太っておきたいのが、この牛カツです!
![IMG_0084.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/c4/f3/j/o1984198415299122353.jpg?caw=800)
かなりレアめに揚げられているので、肉々しさが全開で、血が滴る旨さとはこのことや!
![IMG_0091.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/b4/1d/j/o1984198415299122369.jpg?caw=800)
【ウニとイクラの土鍋ごはん(3800円)】◎
さらに! 再訪して見つけてしまった魅惑のメニューというのが、この土鍋ごはん!
![IMG_0093.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/92/42/j/o1984198415299122375.jpg?caw=800)
フタがされたままサーブされるので、フタを開けた瞬間に「わああ!」と歓声がもれるほど…
![IMG_0100.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/90/4f/j/o1984198415299122382.jpg?caw=800)
赤いルビーのようなイクラが輝き、黄色いウニと、緑色の山椒の葉が、彩のエッセンスに。
![IMG_0103.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20230614/21/fallindebu84/9e/a3/j/o1984198415299122398.jpg?caw=800)
ウニとイクラの美味しさはもう↑で語り尽くしているので割愛しますが、特筆すべきは、ごはんをちゃんと出汁で炊いていることで、それによってウニとイクラだけが主張することなく、全体として和の世界観を作り出しています。(炊きたてはごはんが少しベチャッとしているので、フタをせずに少し乾かしながら食べるほうが個人的にはオススメ)
といったような、昼と夜のメニューを同時に紹介しちゃいましたが、やっぱりウニとイクラは反則技ですよね。 それだけで心とお腹が踊り出す、魔力のある食材!
自分もそんな魚卵のように輝けるよう、ひたすらプリン体を仲間にしていきたいと思います☆
▼ こんなときにココで太りたい!
昼でも夜でも、魚卵の輝きを「どうぞ魚卵(ご覧)ください!」と言ってみたいとき。
▼ 初訪問の記事(今回紹介していないウニだけの土鍋ごはんなど)
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8364268.html
▼ Instagram投稿(↓横にスライドしていくと、丼や土鍋ごはんの動画あり)
====================
/ /
↑
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
====================