★ ランチカロリー ★
コメにちは！ お米を愛するDEBUとしては、世界のお米料理も愛してやまないので…
【スチームチキンライス（セット1100円）】
今回はシンガポール名物のチキンライスを引っさげて日本上陸した「威南記海南鶏飯（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）」に突撃です！ こちらは1989年に創業して以来、シンガポール人が選ぶローカルフードのNo.1にも選ばれたことがあるお店で、日本では田町・銀座・中野に店舗を広げています。
＊以前の記事でお詫びしたとおり、スマホがぶっ壊れてしまい、スマホで撮っていた外観＆メニュー＆完食の写真がすべて消えてしまったので、それは割愛しますがご了承ください（泣）
名物のチキンライスは、ランチだとセットでおトクになり、スチームとローストの2種類。
つまり、蒸しと焼きのどちらかということですが、個人的にはだんぜんスチーム派です！
なぜならしっとり柔らかい肉が味わえ、これぞ鶏肉好きなら分かる、シンプルイズベスト！
また、ライスは鶏のスープで炊いたもので、本場同様に長粒米なところが好感度アップ♪
ちょっとコショウが強いので、鶏スープの繊細な香りが弱まっているのは惜しいものの…
鶏肉を鶏ごはんにのせるという、チキンオンザチキンライス（＝COC）で楽しみつつ…
卓上にあるニンニク生姜を途中から添えれば、香りとオイル感も加わって、ナイス味変！
タイのカオマンガイとの違いは、ソースの多さ（カオマンガイは1種類、シンガポールチキンライスは数種類が基本的？）が特徴のひとつでもありますが、あまりソースをつけすぎると風味も味わいも打ち消されてしまうので、やはりカオマンガイもチキンライスも、ソースは味変レベルで、素材そのままにシンプルに味わいたいところ。
今回は銀座店でしたが、いつかシンガポールの本店でも太れることを夢見ています☆
▼ こんなときにココで太りたい！
鶏を余すことなく食べ尽くして、「このチキン野郎！」と言われてみたいとき。
▼ Instagram投稿
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＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
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コメにちは！ お米を愛するDEBUとしては、世界のお米料理も愛してやまないので…
【スチームチキンライス（セット1100円）】
今回はシンガポール名物のチキンライスを引っさげて日本上陸した「威南記海南鶏飯（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）」に突撃です！ こちらは1989年に創業して以来、シンガポール人が選ぶローカルフードのNo.1にも選ばれたことがあるお店で、日本では田町・銀座・中野に店舗を広げています。
＊以前の記事でお詫びしたとおり、スマホがぶっ壊れてしまい、スマホで撮っていた外観＆メニュー＆完食の写真がすべて消えてしまったので、それは割愛しますがご了承ください（泣）
名物のチキンライスは、ランチだとセットでおトクになり、スチームとローストの2種類。
つまり、蒸しと焼きのどちらかということですが、個人的にはだんぜんスチーム派です！
なぜならしっとり柔らかい肉が味わえ、これぞ鶏肉好きなら分かる、シンプルイズベスト！
また、ライスは鶏のスープで炊いたもので、本場同様に長粒米なところが好感度アップ♪
ちょっとコショウが強いので、鶏スープの繊細な香りが弱まっているのは惜しいものの…
鶏肉を鶏ごはんにのせるという、チキンオンザチキンライス（＝COC）で楽しみつつ…
卓上にあるニンニク生姜を途中から添えれば、香りとオイル感も加わって、ナイス味変！
タイのカオマンガイとの違いは、ソースの多さ（カオマンガイは1種類、シンガポールチキンライスは数種類が基本的？）が特徴のひとつでもありますが、あまりソースをつけすぎると風味も味わいも打ち消されてしまうので、やはりカオマンガイもチキンライスも、ソースは味変レベルで、素材そのままにシンプルに味わいたいところ。
今回は銀座店でしたが、いつかシンガポールの本店でも太れることを夢見ています☆
▼ こんなときにココで太りたい！
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