ラーメンダイニング絆（千葉・四街道／巨大チャーシュー麺）

★ ランチカロリー ★

すっかり更新が遅くなっていてごめんなさい！ 地方遠征でバタバタと太っておりました。。


なので、このたび地方で見つけてきた名店を、ここぞとばかりに厳選してお届けします！






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まずは千葉県の四街道（よつかいどう）にある、「ラーメンダイニング絆（きずな）」です。


【餃子（310円）】
こちらは車で行きたいお店（広い駐車場あり）で、広々したファミリー感のある大衆店。


松阪豚の背脂入りという、なにげに予想以上にジューシーな焼き餃子もおさえたいけれど…


【黒味噌ラーメン（900円）＋銀河チャーシュー（450g 1750円）】
それ以上におさえておくべきマストアイテムは、この目を疑いたくなる巨大チャーシュー麺！


銀河チャーシューと名付けられたこのチャーシューは、たしかに渦をまく銀河にも見え…


スープも麺も見えないほど、丼を覆い尽くすその姿は、もはやラーメンよりも肉が主役（笑）


よっこいしょ、と肉を持ち上げようとしても、柔らかく煮込んであるため崩れやすく…


せっかくのチャーシューの形を壊さないよう、慎重に横にずらしてスペースを作り…


そこからスープをすくって口に運んでみると、、真っ黒いビジュアルもさることながら、ちゃんとした味噌スープ！ どうやら竹炭を入れていることで黒くなっていますが、背脂のコクとニンニクの香りを効かせながら、甘味と酸味も感じられる重厚感のあるスープに仕上がっています。


麺はつるんとノドごしが良い中太麺で、エッジが立った四角い麺なので存在感があり…


そんなスープと麺を脇役にしながら、主役であるチャーシューにカブりついちゃうわけです。 見た目どおりの食べごたえがあり、それでいてデカかろう悪かろうではなく、口の中で肉がほどけていく柔らかさ♪


脂身もしっかりついているので、途中で重さは感じるけれど、そもそも量が量なので…


これで軽い口当たりだったら、それはそれで物足りないから、重いくらいがちょうど良し！


嬉しいことに、巨大チャーシューの下には、シャキシャキなネギが身をひそめていて…


ネギの清涼感と、半熟味玉の濃厚感を合わせながら、苦しむことなく完食フィニッシュ！


チャーシューはグラム数によって値段が変わるようで、今回は450g＝1750円でしたが、日によっては小さいものもあるみたい。 そして、今回は他に頼んでいるお客はいなかったものの、遠征して売り切れなのは悲しすぎるため、事前予約しておくことをオススメします。（チャーシューの取り置きをお願いしたのは人生で初めて。笑）

自分もある意味で、豚の肉塊なので、思わずこの巨大チャーシューに嫉妬しちゃいました☆


▼ こんなときにココで太りたい！
ラーメンをオカズに、巨大チャーシューと戦ってみたいとき。

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これを食べてみたくて、千葉に遠征！ それは千葉の四街道にある【ラーメンダイニング絆】というお店の、銀河チャーシュー麺🌟 ラーメンのスープや麺が見えないほど、巨大なチャーシューで丼が覆い尽くされ、なんとその大きさ450g😳✨ それでいて、でかかろう悪かろうじゃなくて、しっかりと美味しいのも嬉しいところ🙌🙌 #千葉 #四街道 #ラーメンダイニング絆 #チャーシュー麺 #ラーメンよりも #チャーシューが主役 #これが本当の #おとしぶた

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)がシェアした投稿 - 3月 23, 2018 at 11:13午後 PDT

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ラーメンダイニング絆

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