★ ランチカロリー ★
ホテルの中華と言うと、正直、なんだか高いわりには美味しくないイメージがありました。
しかし！ 新宿のハイアットリージェンシーにある「翡翠宮（ひすいきゅう）」は別格！
ゆったりとした高級ホテルならではの落ち着きと、店員さんのサービスの良さがありながら…
【ランチメニュー（クリックで拡大）】
ホテルなので料理は一般店よりも値段が張るものの、しっかりと価格に見合った美味しさ！
なので、ここは西新宿の都庁街に来たら、ぜひまた立ち寄ってみたいと思えるお店でした。
【鶏白湯の煮込みそば（2200円）】
仲間たちとシェアした鶏そばは、六本木で飲んだ〆の定番「香妃園」を彷彿とさせるもので…
麺はやわやわで歯がいらないタイプだけど、これはあくまでもスープを楽しませるため。
そう、どろっと白濁するほど煮込まれた鶏白湯スープは、旨味が詰まった濃厚タイプで、それでいてどこまでも優しさを感じさせる癒し系。 コラーゲンぷりたつなので、これは毎月のようにこのスープを飲みに来たくなるほど、素晴らしい仕上がりです。
【牡蠣の醤油煮込みあんかけご飯セット（3200円）】
そしてご飯ものは、おそらく冬季メニューと思われる、牡蠣のあんかけご飯にしたところ…
これまた価格帯はエクスペンデブながらも、それもナットクするほど大ぶりな牡蠣がイン！
ぷりぷり感極まる牡蠣は、鶏ガラベースの中華あんかけで艶やかにコーティングされ、旨味のドレスをまといながらも、それ以上に煌めくのは牡蠣自身が持つ旨味の爆発力。 ひと噛みすれば、またたく間に海が広がり、上品で妖艶な牡蠣エキスが口いっぱいに溢れだしてきます。
「丼ものとはご飯とオカズの一体感である」と、以前より強く力説してきているとおり…
その一体感を生み出す架け橋の存在が重要で、それがこの中華餡によって見事にブリッジ♪
付け添えの小鉢は、豚肉の煮付けかと思いきや、サツマイモだったのには驚きましたが…
それさえもオカズにしてしまえば、まるで飲み物のように一体化した丼を、イッキ飲み！
ホテルご飯なので価格帯はエクスペンデブではありますが、デザートやドリンクもセットでついてくるし、その価格に見合った美味しさと居心地を体感できて、DEBU満足。
新宿で優雅にセレブなセデブを気取ってみたいときに、また再訪したいと思います☆
▼ こんなときにココで太りたい！
トロトロの鶏そばと、プリプリな牡蠣ご飯で、パンパンなお腹になってみたいとき。
▼ Instagram投稿
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＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
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ホテルの中華と言うと、正直、なんだか高いわりには美味しくないイメージがありました。
しかし！ 新宿のハイアットリージェンシーにある「翡翠宮（ひすいきゅう）」は別格！
ゆったりとした高級ホテルならではの落ち着きと、店員さんのサービスの良さがありながら…
【ランチメニュー（クリックで拡大）】
ホテルなので料理は一般店よりも値段が張るものの、しっかりと価格に見合った美味しさ！
なので、ここは西新宿の都庁街に来たら、ぜひまた立ち寄ってみたいと思えるお店でした。
【鶏白湯の煮込みそば（2200円）】
仲間たちとシェアした鶏そばは、六本木で飲んだ〆の定番「香妃園」を彷彿とさせるもので…
麺はやわやわで歯がいらないタイプだけど、これはあくまでもスープを楽しませるため。
そう、どろっと白濁するほど煮込まれた鶏白湯スープは、旨味が詰まった濃厚タイプで、それでいてどこまでも優しさを感じさせる癒し系。 コラーゲンぷりたつなので、これは毎月のようにこのスープを飲みに来たくなるほど、素晴らしい仕上がりです。
【牡蠣の醤油煮込みあんかけご飯セット（3200円）】
そしてご飯ものは、おそらく冬季メニューと思われる、牡蠣のあんかけご飯にしたところ…
これまた価格帯はエクスペンデブながらも、それもナットクするほど大ぶりな牡蠣がイン！
ぷりぷり感極まる牡蠣は、鶏ガラベースの中華あんかけで艶やかにコーティングされ、旨味のドレスをまといながらも、それ以上に煌めくのは牡蠣自身が持つ旨味の爆発力。 ひと噛みすれば、またたく間に海が広がり、上品で妖艶な牡蠣エキスが口いっぱいに溢れだしてきます。
「丼ものとはご飯とオカズの一体感である」と、以前より強く力説してきているとおり…
その一体感を生み出す架け橋の存在が重要で、それがこの中華餡によって見事にブリッジ♪
付け添えの小鉢は、豚肉の煮付けかと思いきや、サツマイモだったのには驚きましたが…
それさえもオカズにしてしまえば、まるで飲み物のように一体化した丼を、イッキ飲み！
ホテルご飯なので価格帯はエクスペンデブではありますが、デザートやドリンクもセットでついてくるし、その価格に見合った美味しさと居心地を体感できて、DEBU満足。
新宿で優雅にセレブなセデブを気取ってみたいときに、また再訪したいと思います☆
▼ こんなときにココで太りたい！
トロトロの鶏そばと、プリプリな牡蠣ご飯で、パンパンなお腹になってみたいとき。
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