★ ディナーカロリー ★
新宿の〆ラーメンスポットのひとつと言えば、「焼きあご塩らー麺 たかはし」ですが…
上野店に続き、銀座にも支店を昨年オープンさせたので、もちろん〆ラーメンで突撃！
定番は、以前にも新宿本店で記事をアップした「焼きあご塩らー麺」ではありますが…
【メニュー（クリックで拡大）】
冬季限定の味噌ラーメンなるものを発見してしまったので、これは食べるしかない！
【濃厚味噌らー麺（950円）＋味玉（120円）】
そんなわけで注文した味噌ラーメンは、背脂が浮かぶほどチャッチャされた濃厚系で…
そこにメンマやネギ、味噌には欠かせないコーンや、2種類のチャーシューなどがオン。
まずはスープをひとくちすすると、、こってりとしたトロみのあるスープに、白味噌の甘味が立っていて、ベースにじんわりと優しい魚介系の出汁が見え隠れします。 とは言え、ニンニクを効かせているので、パワフルなポジショニングに！
麺はウェーブがかった中太平打ち麺で、むっちりとした弾力感とともにスープを持ち上げ…
レアめに仕上げた低温調理のチャーシューが、脇役として全体のクオリティを引き上げます。
味玉は120円で高めなわりには、そこまで半熟じゃなかったので、これは惜しいけれど…
こってり系の味噌が好きな人には、こういったエッジの立った一杯は好まれそうです♪
あご（とびうお）出汁のラーメンのビターな香りと味わいもクセになりますが、寒い冬場には、味噌でどっしりと温まってみるのも良さげかもです☆
▼ こんなときにココで太りたい！
ザギンでオトナな夜を過ごしても、背脂が浮く濃厚系味噌ラーメンで〆たくなるとき。
▼ Instagram投稿
▼ 新宿本店（焼きあご塩らー麺）記事リンク
https://lineblog.me/fallindebu/archives/6408653.html
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＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
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新宿の〆ラーメンスポットのひとつと言えば、「焼きあご塩らー麺 たかはし」ですが…
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定番は、以前にも新宿本店で記事をアップした「焼きあご塩らー麺」ではありますが…
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【濃厚味噌らー麺（950円）＋味玉（120円）】
そんなわけで注文した味噌ラーメンは、背脂が浮かぶほどチャッチャされた濃厚系で…
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まずはスープをひとくちすすると、、こってりとしたトロみのあるスープに、白味噌の甘味が立っていて、ベースにじんわりと優しい魚介系の出汁が見え隠れします。 とは言え、ニンニクを効かせているので、パワフルなポジショニングに！
麺はウェーブがかった中太平打ち麺で、むっちりとした弾力感とともにスープを持ち上げ…
レアめに仕上げた低温調理のチャーシューが、脇役として全体のクオリティを引き上げます。
味玉は120円で高めなわりには、そこまで半熟じゃなかったので、これは惜しいけれど…
こってり系の味噌が好きな人には、こういったエッジの立った一杯は好まれそうです♪
あご（とびうお）出汁のラーメンのビターな香りと味わいもクセになりますが、寒い冬場には、味噌でどっしりと温まってみるのも良さげかもです☆
▼ こんなときにココで太りたい！
ザギンでオトナな夜を過ごしても、背脂が浮く濃厚系味噌ラーメンで〆たくなるとき。
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