★ ランチカロリー ★
中目黒の肉鍋「なべ彦」の数軒となり、路地裏にひっそりとたたずむラーメン店があります。
それは「らーめん惠本将裕（えもとまさひろ）」という、店主の名前がそのまま店名に。
【メニュー（クリックで拡大）】
この中目黒本店とともに、渋谷の神泉にも支店があるようで、店内は長いカウンター中心。
【海老まぜそば（800円）＋味玉（100円）】
煮干し系の人気店「凪」出身のようで、だからこそ看板メニューは煮干しラーメンですが…
じつは個人的にそこまで、煮干しをガツンと利かせたラーメンは好みではないので…
メインを張っていない海老まぜそばを注文してみたら、、これがなんと正解でした！
たけのこ・ほうれん草・刻み海苔・チャーシューとともに、麺をぐちゃっと混ぜ合わせ…
そのままバキュームしてみると、、海老の風味がふわっと鼻を抜け、エッジの立った極太麺のもちもちとした弾力フルな食感が、いやがおうにも食欲を刺激します。 おそらく海老の香味油だと思いますが、これが甲殻類特有の風味をもたらせ、麺のひとつひとつを艶やかにコーティング♪
しかも、低温調理でレアに仕上げたチャーシューの完成度も高く、脂の甘さを感じながら…
嬉しいことに、追加料金なしにセットで明太子がついてくるので、これを途中から投入し…
麺と明太子を混ぜ合わせて食べてみると、、まるで明太子パスタのようにデブリシャス！
刻みタマネギの辛味がさいごに来るのが、食後のニオイ的にちょっと気になってしまうところはあるものの、海老の風味と、極太麺の弾力、そして明太子の味変という3拍子そろった美味しさはココでしか味わえないもの。
海老まぜそばだけに、海老のバター炒めなどもトッピングできるとDEBU的にはさらに嬉しかったりしますが、この美味しさを1000円以内で食べられるのはじゅうぶん満足でした☆
▼ こんなときにココで太りたい！
「えもとゆうすけ」が「えびもとゆうすけ」に読めてしまうくらい海老を欲しているとき。
▼ Instagram投稿
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＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
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中目黒の肉鍋「なべ彦」の数軒となり、路地裏にひっそりとたたずむラーメン店があります。
それは「らーめん惠本将裕（えもとまさひろ）」という、店主の名前がそのまま店名に。
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この中目黒本店とともに、渋谷の神泉にも支店があるようで、店内は長いカウンター中心。
【海老まぜそば（800円）＋味玉（100円）】
煮干し系の人気店「凪」出身のようで、だからこそ看板メニューは煮干しラーメンですが…
じつは個人的にそこまで、煮干しをガツンと利かせたラーメンは好みではないので…
メインを張っていない海老まぜそばを注文してみたら、、これがなんと正解でした！
たけのこ・ほうれん草・刻み海苔・チャーシューとともに、麺をぐちゃっと混ぜ合わせ…
そのままバキュームしてみると、、海老の風味がふわっと鼻を抜け、エッジの立った極太麺のもちもちとした弾力フルな食感が、いやがおうにも食欲を刺激します。 おそらく海老の香味油だと思いますが、これが甲殻類特有の風味をもたらせ、麺のひとつひとつを艶やかにコーティング♪
しかも、低温調理でレアに仕上げたチャーシューの完成度も高く、脂の甘さを感じながら…
嬉しいことに、追加料金なしにセットで明太子がついてくるので、これを途中から投入し…
麺と明太子を混ぜ合わせて食べてみると、、まるで明太子パスタのようにデブリシャス！
刻みタマネギの辛味がさいごに来るのが、食後のニオイ的にちょっと気になってしまうところはあるものの、海老の風味と、極太麺の弾力、そして明太子の味変という3拍子そろった美味しさはココでしか味わえないもの。
海老まぜそばだけに、海老のバター炒めなどもトッピングできるとDEBU的にはさらに嬉しかったりしますが、この美味しさを1000円以内で食べられるのはじゅうぶん満足でした☆
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「えもとゆうすけ」が「えびもとゆうすけ」に読めてしまうくらい海老を欲しているとき。
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