★ ディナーカロリー ★
最近はチーズ料理が流行っていて、特にインスタ映えするのが、ラクレットチーズ！
なので、ラクレットチーズをウリにした新店が、続々と登場している印象を受けますが…
【アラカルトメニュー（クリックで拡大）】
恵比寿に3ヶ月前にオープンした「Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）」も、そんなお店のひとつで、ラクレットを始めとしたいろいろなチーズ料理が楽しめます。
アラカルトでの注文も良いけれど、5品＋飲み放題がついた＠税込6600円のコースがあり、この飲み放題にはスパークリングワインや白穂乃香ビールなどがついているので、お酒をたらふく飲むならおトク！
今回はそのコースにして、チーズをつまみにしながらお酒もガシガシといっちゃいます♪
【チーズ前菜の盛り合わせ（コース内 / 3人分）】◎
まず出てきたのは、すべて別々のチーズを使った、5種類の前菜ちょこっとずつ盛り。
とろっと柔らかいサーモンに、硬めでハード系なミモレットチーズを合わせたり、食感のコントラストも演出。 マッシュルームやアボカドなど、女性が好きなメニューも多用されていて、これはDEBUの居場所がないYO！
【カシーナのグリーンサラダ（コース内 / 3人分）】○
サラダにも、チーズとともナッツがふりかけられ、サクッとした食感の変化をつけていて…
今年行ったニューヨークでもそのようなカリカリ系な食感を加えるお店（日本料理店では刺身いガーリックチップなど）が多かったけど、もしやこれは世界的なカリカリブーム？ とりあえずDEBU的には、ガリガリブームじゃなくてひと安心（笑）
そして次に登場したのは、でっかい器のような形をした、グラナパダーノチーズ！
これに、白衣を着た店員さんが、お酒の入った小カップにチャッカマンで火をつけて…
チーズをフランベしながら、まずはチーズの表面を溶かしていく化学実験を開始（笑）
そしてなんと、溶けたチーズの中に、キターラという種類の太麺パスタをぶちこみ…
このチーズの器の中で混ぜ混ぜしちゃえば、見る見るうちにチーズが麺に絡まっていく！
しかも、＠＋800円で黒トリュフがかかけられるとのことだったので、まんまと手口に乗り…
【カシーナ特製パスタ（コース内 / 3人分）＋黒トリュフがけ（800円×3人分）】☆
トリュフまで削ってもらったら、見るも美しすぎる、進化系カルボナーラのできあがり♡
通常、カルボナーラはチーズと卵のソースをあえて作りますが、これは卵黄ソースを後がけしていているので、卵のなめらかなトロトロ感がより感じられ、さらにその場でチーズと絡めることで濃厚感もプラス。 しかも、麺がむっちりと適度な硬さと弾力があるため、チーズに負けない存在感を発揮しています♪
トリュフの香りと贅沢感も上乗せされ、残った極上ソースは、パンでお掃除しちゃうよね♪
【たっぷりラクレット ボイルベジプレート（コース内 / 3人分）】◎
さらに、ブロッコリー・さつまいも・舞茸・鶏肉・パンが敷き詰められた鉄板には…
出ました！ 流行りのラクレットチーズがここでお出ましで、上から流しかけちゃいます！
【動画（▶︎マークをクリック）】
やっぱりこれは動画映えするので、誰もが動画を撮っちゃうので↑を見てほしいですが…
まるで雪崩のように流れ落ちるチーズは、とろとろ感に満ちあふれ、魔性の食べ物や！
アルプスのハイジにも出てきそうなほど、クリーミー感のあるチーズは万人受けしそうで…
このチーズという名のドレスをまとった具材は、ワインがススみまくってしまう美味しさ♪
【米澤豚肩ロースのグリルカツ（コース外 / ＋1800円）】◎
同時に食欲も刺激されてしまったので、通常はアラカルトで2200円かかるカツレツが…
コース注文の人だと1800円（＠900円×2名分）で注文できるとのことで、400円の割安。
【ティラミス（コース内 / 1人分）】◎
おトク感に目がないので、酔っぱらった勢いで、柔らかく薄衣のカツレツを追カロリーし…
合わせて、デザートのとろとろながらもモッチリ感のあるティラミスで、フィニッシュ！
今回は、DEBUが事務局として立ち上げた、グルメユニット「食べあるキング」の忘年会で…
こちらのお店をチョイスしましたが、トレンド感のあるチーズ料理に皆も喜んで腹おどり。
2018年も「食を通じて日本を元気に！」を合言葉に、全肉投球しようと思いました！
豊富な飲み放題つきでこの価格は、お酒好きならリーズナデブルなので、混まないうちの今がチャンス。 肉のラクレットチーズがけ、略して「肉レットチーズ」は、来年ますます流行りそうな予感がします☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊インスタ映え＆動画映えするチーズで、身も心もトロトロになりたいとき。
▼ instaram投稿
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↑
＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
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最近はチーズ料理が流行っていて、特にインスタ映えするのが、ラクレットチーズ！
なので、ラクレットチーズをウリにした新店が、続々と登場している印象を受けますが…
【アラカルトメニュー（クリックで拡大）】
恵比寿に3ヶ月前にオープンした「Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）」も、そんなお店のひとつで、ラクレットを始めとしたいろいろなチーズ料理が楽しめます。
アラカルトでの注文も良いけれど、5品＋飲み放題がついた＠税込6600円のコースがあり、この飲み放題にはスパークリングワインや白穂乃香ビールなどがついているので、お酒をたらふく飲むならおトク！
今回はそのコースにして、チーズをつまみにしながらお酒もガシガシといっちゃいます♪
【チーズ前菜の盛り合わせ（コース内 / 3人分）】◎
まず出てきたのは、すべて別々のチーズを使った、5種類の前菜ちょこっとずつ盛り。
とろっと柔らかいサーモンに、硬めでハード系なミモレットチーズを合わせたり、食感のコントラストも演出。 マッシュルームやアボカドなど、女性が好きなメニューも多用されていて、これはDEBUの居場所がないYO！
【カシーナのグリーンサラダ（コース内 / 3人分）】○
サラダにも、チーズとともナッツがふりかけられ、サクッとした食感の変化をつけていて…
今年行ったニューヨークでもそのようなカリカリ系な食感を加えるお店（日本料理店では刺身いガーリックチップなど）が多かったけど、もしやこれは世界的なカリカリブーム？ とりあえずDEBU的には、ガリガリブームじゃなくてひと安心（笑）
そして次に登場したのは、でっかい器のような形をした、グラナパダーノチーズ！
これに、白衣を着た店員さんが、お酒の入った小カップにチャッカマンで火をつけて…
チーズをフランベしながら、まずはチーズの表面を溶かしていく化学実験を開始（笑）
そしてなんと、溶けたチーズの中に、キターラという種類の太麺パスタをぶちこみ…
このチーズの器の中で混ぜ混ぜしちゃえば、見る見るうちにチーズが麺に絡まっていく！
しかも、＠＋800円で黒トリュフがかかけられるとのことだったので、まんまと手口に乗り…
【カシーナ特製パスタ（コース内 / 3人分）＋黒トリュフがけ（800円×3人分）】☆
トリュフまで削ってもらったら、見るも美しすぎる、進化系カルボナーラのできあがり♡
通常、カルボナーラはチーズと卵のソースをあえて作りますが、これは卵黄ソースを後がけしていているので、卵のなめらかなトロトロ感がより感じられ、さらにその場でチーズと絡めることで濃厚感もプラス。 しかも、麺がむっちりと適度な硬さと弾力があるため、チーズに負けない存在感を発揮しています♪
トリュフの香りと贅沢感も上乗せされ、残った極上ソースは、パンでお掃除しちゃうよね♪
【たっぷりラクレット ボイルベジプレート（コース内 / 3人分）】◎
さらに、ブロッコリー・さつまいも・舞茸・鶏肉・パンが敷き詰められた鉄板には…
出ました！ 流行りのラクレットチーズがここでお出ましで、上から流しかけちゃいます！
【動画（▶︎マークをクリック）】
やっぱりこれは動画映えするので、誰もが動画を撮っちゃうので↑を見てほしいですが…
まるで雪崩のように流れ落ちるチーズは、とろとろ感に満ちあふれ、魔性の食べ物や！
アルプスのハイジにも出てきそうなほど、クリーミー感のあるチーズは万人受けしそうで…
このチーズという名のドレスをまとった具材は、ワインがススみまくってしまう美味しさ♪
【米澤豚肩ロースのグリルカツ（コース外 / ＋1800円）】◎
同時に食欲も刺激されてしまったので、通常はアラカルトで2200円かかるカツレツが…
コース注文の人だと1800円（＠900円×2名分）で注文できるとのことで、400円の割安。
【ティラミス（コース内 / 1人分）】◎
おトク感に目がないので、酔っぱらった勢いで、柔らかく薄衣のカツレツを追カロリーし…
合わせて、デザートのとろとろながらもモッチリ感のあるティラミスで、フィニッシュ！
今回は、DEBUが事務局として立ち上げた、グルメユニット「食べあるキング」の忘年会で…
こちらのお店をチョイスしましたが、トレンド感のあるチーズ料理に皆も喜んで腹おどり。
2018年も「食を通じて日本を元気に！」を合言葉に、全肉投球しようと思いました！
豊富な飲み放題つきでこの価格は、お酒好きならリーズナデブルなので、混まないうちの今がチャンス。 肉のラクレットチーズがけ、略して「肉レットチーズ」は、来年ますます流行りそうな予感がします☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊インスタ映え＆動画映えするチーズで、身も心もトロトロになりたいとき。
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