★ ランチカロリー ★
「親子丼は飲み物である。」 そう、昔から言い続けてきたのには、理由があります。
自分が追求するオンザライスは、ごはんの上にただオカズがのっていれば良いのではなく…
あくまでもごはんとオカズの相性が大事で、ふたつが組み合わさったときに「まるで飲み物」のように合体するのが理想。 そういう意味で、半熟卵が架け橋となってふたつを結びつけることで、「親子丼は飲み物」になり得るわけです。
【名物親子丼（900円）】
渋谷の明治通り沿いにある「はし田屋」は、そんな親子丼が看板メニューのお店で…
たしかに、中央に卵黄が鎮座する、この美しきビジュアルは見ているだけで太れそう。
先日のワイドナショーでも「とりあえず卵黄」の法則をお話しさせていただきましたが…
卵黄がのっているだけで、インスタでは「いいね」が2割増しになりそうな絵力が出ます。
少し甘めながらもクドさを感じさせない割り下を使っていて、ベースに出汁感もあり。
ただでさえトロトロ半熟なのに、中央の卵黄を箸でプツンと刺して、トロトロ感を増せば…
ごはんと卵が手を取り合いながら一体化して、そう、ついに「飲み物」になっちゃうYO！
【鶏スープ（＋50円）】
鶏肉は柔らかいモモ肉と、少し硬めのササミの2種類が入り、食感の変化を楽しめ…
鶏の旨味が出た鶏スープとともに、丼をゴクゴクとイッキ飲みできちゃうこと間違いなし。
14時すぎに行ったらランチ終わりかけの時間だったこともあり、食べている真横で掃除を始めたり、後ろを店員さんが通ってぶつかっても何も言われなかったりと、サービス的に感じる部分はありましたが、ランチなのでそこまで求めちゃうのは無粋かな。
とりあえず、無類の親子丼好きとして、あらゆる親子丼を求める旅はまだまだ続きます★
▼ instagram投稿
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＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
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「親子丼は飲み物である。」 そう、昔から言い続けてきたのには、理由があります。
自分が追求するオンザライスは、ごはんの上にただオカズがのっていれば良いのではなく…
あくまでもごはんとオカズの相性が大事で、ふたつが組み合わさったときに「まるで飲み物」のように合体するのが理想。 そういう意味で、半熟卵が架け橋となってふたつを結びつけることで、「親子丼は飲み物」になり得るわけです。
【名物親子丼（900円）】
渋谷の明治通り沿いにある「はし田屋」は、そんな親子丼が看板メニューのお店で…
たしかに、中央に卵黄が鎮座する、この美しきビジュアルは見ているだけで太れそう。
先日のワイドナショーでも「とりあえず卵黄」の法則をお話しさせていただきましたが…
卵黄がのっているだけで、インスタでは「いいね」が2割増しになりそうな絵力が出ます。
少し甘めながらもクドさを感じさせない割り下を使っていて、ベースに出汁感もあり。
ただでさえトロトロ半熟なのに、中央の卵黄を箸でプツンと刺して、トロトロ感を増せば…
ごはんと卵が手を取り合いながら一体化して、そう、ついに「飲み物」になっちゃうYO！
【鶏スープ（＋50円）】
鶏肉は柔らかいモモ肉と、少し硬めのササミの2種類が入り、食感の変化を楽しめ…
鶏の旨味が出た鶏スープとともに、丼をゴクゴクとイッキ飲みできちゃうこと間違いなし。
14時すぎに行ったらランチ終わりかけの時間だったこともあり、食べている真横で掃除を始めたり、後ろを店員さんが通ってぶつかっても何も言われなかったりと、サービス的に感じる部分はありましたが、ランチなのでそこまで求めちゃうのは無粋かな。
とりあえず、無類の親子丼好きとして、あらゆる親子丼を求める旅はまだまだ続きます★
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