★ ディナーカロリー ★
表参道と言えば、冬になるとイルミネーションも光る、人も街もきらびやかなエリア。
にもかかわらず、表参道交差点からひとつ中に入ると、こんなに暗い路地裏もあり…
入るのに勇気がいる雑居ビルの2Fには、見た目に反した、オシャレな中華料理屋があります。
【メニュー（クリックで拡大）】
それは、「希須林（きすりん）」というお店で、このブログ愛読者は聞いたことがあるはず！
【希須林サラダ（1480円）】○
そう、それは今年の「anまかないフェス」にも出てもらった、大好きなお店のひとつで…
赤坂の担々麺専門店「希須林 担々麺屋」と、神楽坂の隠れ中華バル「ジュウバー」が姉妹店。
【口水鶏（1280円）】○
中華料理をベースとしながらも、遊び心のある創作的なメニューは、心もお腹も踊ります♪
そんなわけで、今回は刺身がのった希須林サラダと、ピリ辛味噌たっぷりの口水鶏や…
【焼餃子（600円）】◎
おツマミにちょうど良い点心系メニューからスタート！ （合わせるのは青島ビール）
皮に水分を含んだムッチリ系の焼餃子や、ソースを選べる水餃子、アスパラ春巻などがあり…
【水餃子 ピリ辛四川ソース（600円）】◎
ピリ辛四川ソースをチョイスした水餃子は、たしかにピリ辛だけど生姜入りでサッパリと。
【アスパラ春巻 4本（2本680円×2）】◎
アスパラ春巻は、アスパラに肉と皮を巻いてそのまま揚げたもので、香ばしいカリカリ感と、中のアスパラのみずみずしいシャキシャキ感が合わさり、カリシャキな美味しさ♪
【自家製ザーサイ（520円）】○
アスパラは1本を2つに分断するので、4人なら2本のままで良かったかなと思いつつも…
【セロリと黄ニラの香り炒め（1100円）】○
中華では定番の食材・黄ニラを使った炒め物は、セロリの爽やかさも相まってヘルスィー！
【大山鶏の油淋鶏（1580円）】◎
であれば、ここからはDEBUらしく揚げ物で攻め立てますが、鶏の一枚肉を揚げて甘酢ソースをぶっかけた油淋鶏は、大ぶりな鶏肉がジューシーで柔らかく、食べごたえあり。 それでいて、重さを感じさせないのは、ソースの酸味による引き際の美学です。
【大海老のマヨネーズソース 4尾（2尾1380円×2）】◎
そして驚いたのは、この海老マヨ。 なんと通常の2〜3倍はあろうかという巨大スペックで…
ぷりっぷりで弾力フルな大海老が、純白のドレスを身にまとっているYO！ まさにウェディングドレスならぬ、ウェディングドレッシングとも言うべき自家製マヨネーズソースは、甘味と酸味がバランス感が素晴らしく、クリスピーな衣をマイルドに包みこんでくれます。
【黒酢のゲンコツ酢豚（1480円）】☆
いっぽう、純白の天使がいれば、漆黒の魔物もいるというのが、カロリー界では常識のこと。
黒光りする、この怪しいモンスターは豚のゲンコツ酢豚で、具がいっさいナシの肉だけ！
これは思わず、大食い女王もえあずと、ゲンコツ酢豚だけにゲンコツポーズしちゃいましたが…
いざゲンコツを噛みしめてみると、ビックリ。 ほろりと口の中でほどけるほど肉が柔らかく、それでいて肉の繊維感もあるので、しっかりと肉々しさも！ 艶やかな飴のような黒酢ソースが、濃厚に肉を包みこみ、なんだかいけない食べ物に出会ってしまったような背徳感さえも感じてしまいます（笑）
【蟹たっぷり蟹炒飯（1480円）】◎
であれば、DEBUとしてはちゃんと炭水化物を投入して、汚れた体をお清めしなくては！
パラッパラに炒められた蟹炒飯は、蟹の旨味と、レタスの甘味が感じられる癒し系で…
【ふわとろ天津飯（1380円）】○
ふわとろ天津飯は、そこまで卵はふわとろじゃなかったけど、食欲がススむトロ〜リ餡かけ。
【上海焼きそば（1280円）】○
醤油の香ばしさが鼻を抜けていく上海焼きそばは、シンプルだからこそ技術を感じさせ…
【青山 担々麺（1300円）】◎
名物のひとつでもある担々麺は、安定のマチガイナイ美味しさ！ そう、とろっとクリーミーなスープは、体に浸みわたる慈悲深さがあり、それでいてラー油のビリっとした刺激も忘れておらず。さらに、干し海老の食感と香りがナイスアクセントに。 赤坂の姉妹店「希須林 担々麺屋」でも食べられますが、どちらかと言うと、こちらのほうが締めで食べることを意識しているのか、お上品に仕上がっているイメージです。
そんな麺料理を楽しくバキュームできちゃったのも、じつは今回、会いたかった人がいて…
それはチーム食べあるキングの仲間、ラーメン評論家・本谷亜紀ちゃんが紹介してくれた…
ラーメンYoutuberのすするくん！ DEBUが今いつも見ている、憧れのYoutuberです（笑）
すするくんの定番のセリフ「ずるずる！」に合わせて、お腹をさすりながら「ぶるぶる！」と言ってみたら、さっそく失笑されてしまったものの…
きっとそれはおたがい人見知りだったからだろうと、ポジデブ（ポジティブなデブ）に解釈して、これからもおそれることなくデブギャグを放り込み、仲良くなりたいと思います（笑） 亜紀ちゃん紹介してくれてありがとう！
しかも！ 嬉しいことに、憧れのすするくんが今回のYoutubeまでアップしてくれて大感激！
DEBUもこれから動画にも力を入れていこうと、すする師匠の背中、いや、お腹を追いかけながらがんばります。 ぶるぶる、どうも〜デブるで〜す☆
＊姉妹店の「希須林 担々麺屋＠赤坂」の記事リンク
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8346241.html
＊姉妹店の「jiubar（ジュウバー）＠神楽坂」の記事リンク
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8347186.html
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表参道と言えば、冬になるとイルミネーションも光る、人も街もきらびやかなエリア。
にもかかわらず、表参道交差点からひとつ中に入ると、こんなに暗い路地裏もあり…
入るのに勇気がいる雑居ビルの2Fには、見た目に反した、オシャレな中華料理屋があります。
【メニュー（クリックで拡大）】
それは、「希須林（きすりん）」というお店で、このブログ愛読者は聞いたことがあるはず！
【希須林サラダ（1480円）】○
そう、それは今年の「anまかないフェス」にも出てもらった、大好きなお店のひとつで…
赤坂の担々麺専門店「希須林 担々麺屋」と、神楽坂の隠れ中華バル「ジュウバー」が姉妹店。
【口水鶏（1280円）】○
中華料理をベースとしながらも、遊び心のある創作的なメニューは、心もお腹も踊ります♪
そんなわけで、今回は刺身がのった希須林サラダと、ピリ辛味噌たっぷりの口水鶏や…
【焼餃子（600円）】◎
おツマミにちょうど良い点心系メニューからスタート！ （合わせるのは青島ビール）
皮に水分を含んだムッチリ系の焼餃子や、ソースを選べる水餃子、アスパラ春巻などがあり…
【水餃子 ピリ辛四川ソース（600円）】◎
ピリ辛四川ソースをチョイスした水餃子は、たしかにピリ辛だけど生姜入りでサッパリと。
【アスパラ春巻 4本（2本680円×2）】◎
アスパラ春巻は、アスパラに肉と皮を巻いてそのまま揚げたもので、香ばしいカリカリ感と、中のアスパラのみずみずしいシャキシャキ感が合わさり、カリシャキな美味しさ♪
【自家製ザーサイ（520円）】○
アスパラは1本を2つに分断するので、4人なら2本のままで良かったかなと思いつつも…
【セロリと黄ニラの香り炒め（1100円）】○
中華では定番の食材・黄ニラを使った炒め物は、セロリの爽やかさも相まってヘルスィー！
【大山鶏の油淋鶏（1580円）】◎
であれば、ここからはDEBUらしく揚げ物で攻め立てますが、鶏の一枚肉を揚げて甘酢ソースをぶっかけた油淋鶏は、大ぶりな鶏肉がジューシーで柔らかく、食べごたえあり。 それでいて、重さを感じさせないのは、ソースの酸味による引き際の美学です。
【大海老のマヨネーズソース 4尾（2尾1380円×2）】◎
そして驚いたのは、この海老マヨ。 なんと通常の2〜3倍はあろうかという巨大スペックで…
ぷりっぷりで弾力フルな大海老が、純白のドレスを身にまとっているYO！ まさにウェディングドレスならぬ、ウェディングドレッシングとも言うべき自家製マヨネーズソースは、甘味と酸味がバランス感が素晴らしく、クリスピーな衣をマイルドに包みこんでくれます。
【黒酢のゲンコツ酢豚（1480円）】☆
いっぽう、純白の天使がいれば、漆黒の魔物もいるというのが、カロリー界では常識のこと。
黒光りする、この怪しいモンスターは豚のゲンコツ酢豚で、具がいっさいナシの肉だけ！
これは思わず、大食い女王もえあずと、ゲンコツ酢豚だけにゲンコツポーズしちゃいましたが…
いざゲンコツを噛みしめてみると、ビックリ。 ほろりと口の中でほどけるほど肉が柔らかく、それでいて肉の繊維感もあるので、しっかりと肉々しさも！ 艶やかな飴のような黒酢ソースが、濃厚に肉を包みこみ、なんだかいけない食べ物に出会ってしまったような背徳感さえも感じてしまいます（笑）
【蟹たっぷり蟹炒飯（1480円）】◎
であれば、DEBUとしてはちゃんと炭水化物を投入して、汚れた体をお清めしなくては！
パラッパラに炒められた蟹炒飯は、蟹の旨味と、レタスの甘味が感じられる癒し系で…
【ふわとろ天津飯（1380円）】○
ふわとろ天津飯は、そこまで卵はふわとろじゃなかったけど、食欲がススむトロ〜リ餡かけ。
【上海焼きそば（1280円）】○
醤油の香ばしさが鼻を抜けていく上海焼きそばは、シンプルだからこそ技術を感じさせ…
【青山 担々麺（1300円）】◎
名物のひとつでもある担々麺は、安定のマチガイナイ美味しさ！ そう、とろっとクリーミーなスープは、体に浸みわたる慈悲深さがあり、それでいてラー油のビリっとした刺激も忘れておらず。さらに、干し海老の食感と香りがナイスアクセントに。 赤坂の姉妹店「希須林 担々麺屋」でも食べられますが、どちらかと言うと、こちらのほうが締めで食べることを意識しているのか、お上品に仕上がっているイメージです。
そんな麺料理を楽しくバキュームできちゃったのも、じつは今回、会いたかった人がいて…
それはチーム食べあるキングの仲間、ラーメン評論家・本谷亜紀ちゃんが紹介してくれた…
ラーメンYoutuberのすするくん！ DEBUが今いつも見ている、憧れのYoutuberです（笑）
すするくんの定番のセリフ「ずるずる！」に合わせて、お腹をさすりながら「ぶるぶる！」と言ってみたら、さっそく失笑されてしまったものの…
きっとそれはおたがい人見知りだったからだろうと、ポジデブ（ポジティブなデブ）に解釈して、これからもおそれることなくデブギャグを放り込み、仲良くなりたいと思います（笑） 亜紀ちゃん紹介してくれてありがとう！
しかも！ 嬉しいことに、憧れのすするくんが今回のYoutubeまでアップしてくれて大感激！
DEBUもこれから動画にも力を入れていこうと、すする師匠の背中、いや、お腹を追いかけながらがんばります。 ぶるぶる、どうも〜デブるで〜す☆
＊姉妹店の「希須林 担々麺屋＠赤坂」の記事リンク
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8346241.html
＊姉妹店の「jiubar（ジュウバー）＠神楽坂」の記事リンク
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8347186.html
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