★ ディナーカロリー ★
ちょっと前になりますが、栃木県までステーキを食べに行ってきたのでレポートします！
それは、栃木県の日光市にある「リーゼ」というお店で、車じゃないと無理な立地（笑）
外観と内装はアットホームな感じなものの、じつはこちらの店主が、東京のホテルニューオータニ出身という、一流ホテル仕込みのステーキを栃木県で出しているというウワサです！
【メニュー（クリックで拡大）】
それでいて、栃木にあるからこその、栃木県産の「とちぎ和牛」を置いているのも特徴で…
まずはセット（＋600円）のサラダ＆コーンスープを、洋食気分で味わってみると…
驚くことに、サラダのドレッシングが美味！ 赤くてドロドロしていますが、これはトマトでもニンジンでもなく、ラディッシュ？のような甘味と苦味があり、そこにビネガーの酸味が合わさることで、このドレッシングだけでも東京に持ち帰りたいほど。
【リーゼステーキ 200g（1500円）】
そしてステーキは、1500円〜1万円近いものまである中、まずは一番リーズナデブルな…
店名のついたリーゼステーキを頼むと、鉄板の上でジュージューと熱き音を立てながら登場。
【特選とちぎ和牛 シャトーブリアン 200g（9000円）】
そしてもっともエクスペンデブな、とちぎ和牛のシャトーブリアン（ヒレの中心部）は…
見るからに肉汁を蓄えてパンパンにふくれあがっており、これは期待に心とお腹が踊る！
一番安いのと高いのを比べてみることで、肉質はもちろん、テク肉（ニック）も見れますが…
やはり、シャトーブリアンは高いだけあって、さすがのデブリシャス！ 外はこんがり焼かれていても、中はミディアムレアで、ナイスな焼きあがり。 そしてナイフがいらない柔らかさと、黒毛和牛だからこそのジューシー感が♪ （ただし惜しむべきは、この鉄板で、ジュージューとした演出は楽しいけれど、途中から火が入りすぎてしまうのはもったいない）
そのままでも良し、卓上にあるタマネギとニンニクたっぷりのソースをぶっかけても良し。
むしろ、肉質がそこまで良くない（1500円にしては良い）リーゼステーキのほうが、輸入牛ならではの肉々しさがあるので、そちらにパンチの効いたソースをぶっかけたほうがオススメ。（シャトーブリアンのほうはせっかくの風味がソースで上書きされてしまう）
付け合わせのポテトやタマネギ、ニンジン、インゲンなども、なにげにしっかり美味しく…
栃木にカスタマイズした庶民感がありながらも、どことなく一流ホテル感も共存しています。
こういった地方の肉店の発掘も楽しいので、肉を求めて三千里ならぬ三千キロカロリーです☆
＝＝＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
/ /
↑
＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
ちょっと前になりますが、栃木県までステーキを食べに行ってきたのでレポートします！
それは、栃木県の日光市にある「リーゼ」というお店で、車じゃないと無理な立地（笑）
外観と内装はアットホームな感じなものの、じつはこちらの店主が、東京のホテルニューオータニ出身という、一流ホテル仕込みのステーキを栃木県で出しているというウワサです！
【メニュー（クリックで拡大）】
それでいて、栃木にあるからこその、栃木県産の「とちぎ和牛」を置いているのも特徴で…
まずはセット（＋600円）のサラダ＆コーンスープを、洋食気分で味わってみると…
驚くことに、サラダのドレッシングが美味！ 赤くてドロドロしていますが、これはトマトでもニンジンでもなく、ラディッシュ？のような甘味と苦味があり、そこにビネガーの酸味が合わさることで、このドレッシングだけでも東京に持ち帰りたいほど。
【リーゼステーキ 200g（1500円）】
そしてステーキは、1500円〜1万円近いものまである中、まずは一番リーズナデブルな…
店名のついたリーゼステーキを頼むと、鉄板の上でジュージューと熱き音を立てながら登場。
【特選とちぎ和牛 シャトーブリアン 200g（9000円）】
そしてもっともエクスペンデブな、とちぎ和牛のシャトーブリアン（ヒレの中心部）は…
見るからに肉汁を蓄えてパンパンにふくれあがっており、これは期待に心とお腹が踊る！
一番安いのと高いのを比べてみることで、肉質はもちろん、テク肉（ニック）も見れますが…
やはり、シャトーブリアンは高いだけあって、さすがのデブリシャス！ 外はこんがり焼かれていても、中はミディアムレアで、ナイスな焼きあがり。 そしてナイフがいらない柔らかさと、黒毛和牛だからこそのジューシー感が♪ （ただし惜しむべきは、この鉄板で、ジュージューとした演出は楽しいけれど、途中から火が入りすぎてしまうのはもったいない）
そのままでも良し、卓上にあるタマネギとニンニクたっぷりのソースをぶっかけても良し。
むしろ、肉質がそこまで良くない（1500円にしては良い）リーゼステーキのほうが、輸入牛ならではの肉々しさがあるので、そちらにパンチの効いたソースをぶっかけたほうがオススメ。（シャトーブリアンのほうはせっかくの風味がソースで上書きされてしまう）
付け合わせのポテトやタマネギ、ニンジン、インゲンなども、なにげにしっかり美味しく…
栃木にカスタマイズした庶民感がありながらも、どことなく一流ホテル感も共存しています。
こういった地方の肉店の発掘も楽しいので、肉を求めて三千里ならぬ三千キロカロリーです☆
＝＝＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
/ /
↑
＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝