★ ディナーカロリー ★
更新が遅くなっちゃってすみません！ お待たせしました、今回のお店は都内最高峰です！
それはオープンした月に開拓して以来、その進化し続ける美味しさに感激して、ずっと通っている代官山の焼肉屋「かねこ」。 その年のナンバー1注目店を決める「フォーリンデブオブザイヤー2015」にも勝手に選定させていただき、今では大好きすぎて「マイベストオブ焼肉屋」と思えてしまうお店になりました。
【メニュー（クリックで拡大）】
もともと、肉の名門「くにもと」で、店主は8年間ほど内弟子として修行していたので…
【塩とゴマ油のサラダ（700円）】
くにもとイズムを継承しつつ、そのうえで、若い感性でチャレンジされています！
【KANEKOのローストビーフ（720円）】
前菜のローストビーフはマストで、4枚入りで720円＝1枚180円なのは超リーズナデブル！
レアめに仕上げたローストビーフは、大判カットで、卵黄を混ぜたタレをかけてあり…
ひとくちで食べれば、その肉のなめらかさと、噛めば噛むほど奥からにじみ出てくる肉のコクが、デブリシャス！ 1軒目の「猿楽」から一緒に焼肉ハシゴした、おのののかちゃん、亀田興毅さん、あいのり桃ちゃんも、このローストビーフの美味しさに感激してくれました♪
【肉盛り 4人前（7200円×4）】
そして、「くにもと」と同じく、お客全員におまかせの肉箱がついてくるシステムで…
オープン当初は＠6400円だったものの、和牛の価格高騰により、最近は＠7200円に。
それでも、日本を代表するスター牧場の牛をふんだんに使っていて、鳥取・田村牧場の田村牛はもちろんのこと、マルセ畜産・勢戸牧場の神戸牛、そして八重山郷里牛まで、日本有数の稀少な名門牛が肉箱の中に勢揃い。 まさにこれぞ、肉のオールスターズです！
肉王を目指している亀田興毅さんも、「この肉たちはイキきってる！」と目を輝かせ…
じゃあ、さっそくその肉力を堪能してもらおうと、DEBUは焼きのテク肉（ニック）を披露。
炭と網の距離が近いので、火力が特に強いタイプの炭火なので、焼く側の技量が求められ…
だからこそ、このお店に行くときは、焼くのが上手な人に任せることをオススメします！ （焼き慣れていないと、薄切り肉を焦がしてしまったり、厚切り肉は中に火を通せないまま生になってしまったりして、この素晴らしい肉のポテンシャルを引き出せなくなってしまいます）
塩の肉はワサビとともに、タレの肉は上品な出汁感を加えてくれるつけダレとともに。
肉質・カット・焼き・タレのすべてがそろえば、それは今までにない最高の感動が訪れ…
思わず、おのののかちゃんも昇天してしまうほど、他とは一線を画した肉ヂカラに歓喜！ 以前にこのお店の記事を書いているので、細かい肉ごとの説明は割愛しますが、今回の肉箱ではまったく脂のクドさを感じさせない繊細なサーロインと、歯ぐきで噛み切れそうなほど柔らかいヒレ、奥から肉の旨味がグワッと押し寄せる肩ロースなど、どれも素晴らしすぎる仕上がり。
【代官焼き（3400円）】
1枚1枚がひとくちで食べると口いっぱいになるほどの大ぶりサイズなので、肉箱だけでもじゅうぶんなボリュームですが、もし余力があれば追カロリーしたいのが、この代官焼き。
これはいわゆるヒレミミの一本焼きで、ヒレについている小さな耳のような部分を、縦にくり抜いた稀少部位。 以前はバラ肉だった気もしましたが、最近はヒレミミにしているようで、だからこそヒレに近い柔らかさと力強さが健在。 豪快に一本まるごと焼いて、ハサミでカットすれば、あえてブツ切りなワイルドな食感と肉汁によって、口の中が口福感で満たされます♪
【かいのみ（3000円）】
まるでステーキと言っても過言ではないカイノミも、口の中でほどけていくキメ細やかさで…
【ガーリックライス（950円）】
もちろん、オンザライサー的にはお米が欲しくなるので、2軒目であろうとも、ガーリックライスを追加しちゃうYO！ これがまた、牛脂でお米を炒めているのか、姿形が見えずとも、目をとじて噛みしめれば目の前にしっかりと肉の存在を感じる一品。 （ただ、お米の粘りが強すぎるので、パラつきのあるお米の品種のほうがより美味しくなりそう）
【ビビン冷麺（950円）】
嬉しいことに、冷麺にもレアピンクのローストビーフが乗るので、これだけでも喜ばしく…
【冷麺（950円）】
細いソーメンと蕎麦の中間のような冷麺を、肉でローリングすれば、〆まで肉感MAX！
ひとつひとつ手作りの自家製デザートまで美味しいので、ホント言うことナッシングです♡
そりゃあ、これだけの最高の肉を前にすれば、コワモテの亀田興毅さんもチャーミングになり…
あいのり桃＆おのののかちゃんも、思わず目を見開いちゃうほど、衝撃の連続でした☆
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ちなみに、現在の「マイベストオブ焼肉」と言うくらいなので、ここは定期的に通っていて…
【肉盛り 3人前（7200円×3）】
3人で行ったときは、このように肉箱も3人分（それぞれの肉につき3枚ずつ）になります。
6種類の肉は日によって変わるものの、自慢のサーロインとヒレは必ず入っているので…
1軒目で突撃したときには、もちろん白米の日本昔話盛りで、サーロインをオンザライスし…
からのローリングザライス（OTR⇒RTR）で、超大判型のサーロインから溢れ出まくる肉汁を、白米でオールキャッチ！ （ただし、肉質は最高なものの、お米がガーリックライス同様に、もっちりしすぎて米離れが良くないので、お米の品種が変わればもっと肉と相性良くなるはず）
ハート型のヒレは、まさにハートフル＆ミートフルとも言える嬉しい厚切りっぷりで…
中をほんのりレアめに仕上げれば、赤身肉ならではの肉々しさとなめらかさを最大化！
【切り落とし肉 ネギ塩（1600円）】
肉箱後の追加としては、お財布が気になるなら、切り落とし肉でもじゅうぶん満足できます。
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そのように少人数で楽しむときがあれば、もちろん大人数で楽しむときだってあります！
【KANEKOのローストビーフ 7枚（180円×7）】
6名席におしくらまんじゅうで7名入れてもらったときは、ローストビーフも7枚にしつつ…
肉箱にはすべて入りきらないので、塩盛りとタレ盛りがふたつに分かれて7枚ずつ登場。
いつ来ても、どの部位もキャラかぶりしない美味しさで、毎回飽きることがなく…
肉好きの仲間たちを呼んできても毎回感動してもらえる、自信を持ってオススメできるお店。
メニュー表に書いてあるとおり、今日だけは口を大きく開ければ、誰もが幸せになれます♡
代官山から徒歩10分くらいの立地なこともあって、まだ予約が取りやすいのもポイント。 これからも若き店主・金子さんのストイックなチャレンジで、新しい肉の世界へと誘ってくれるのを、このお店のいちファンとして引き続き楽しみにしています☆
＊かねこ初記事リンク
＊フォーリンデブオブザイヤー2015記事リンク
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更新が遅くなっちゃってすみません！ お待たせしました、今回のお店は都内最高峰です！
それはオープンした月に開拓して以来、その進化し続ける美味しさに感激して、ずっと通っている代官山の焼肉屋「かねこ」。 その年のナンバー1注目店を決める「フォーリンデブオブザイヤー2015」にも勝手に選定させていただき、今では大好きすぎて「マイベストオブ焼肉屋」と思えてしまうお店になりました。
【メニュー（クリックで拡大）】
もともと、肉の名門「くにもと」で、店主は8年間ほど内弟子として修行していたので…
【塩とゴマ油のサラダ（700円）】
くにもとイズムを継承しつつ、そのうえで、若い感性でチャレンジされています！
【KANEKOのローストビーフ（720円）】
前菜のローストビーフはマストで、4枚入りで720円＝1枚180円なのは超リーズナデブル！
レアめに仕上げたローストビーフは、大判カットで、卵黄を混ぜたタレをかけてあり…
ひとくちで食べれば、その肉のなめらかさと、噛めば噛むほど奥からにじみ出てくる肉のコクが、デブリシャス！ 1軒目の「猿楽」から一緒に焼肉ハシゴした、おのののかちゃん、亀田興毅さん、あいのり桃ちゃんも、このローストビーフの美味しさに感激してくれました♪
【肉盛り 4人前（7200円×4）】
そして、「くにもと」と同じく、お客全員におまかせの肉箱がついてくるシステムで…
オープン当初は＠6400円だったものの、和牛の価格高騰により、最近は＠7200円に。
それでも、日本を代表するスター牧場の牛をふんだんに使っていて、鳥取・田村牧場の田村牛はもちろんのこと、マルセ畜産・勢戸牧場の神戸牛、そして八重山郷里牛まで、日本有数の稀少な名門牛が肉箱の中に勢揃い。 まさにこれぞ、肉のオールスターズです！
肉王を目指している亀田興毅さんも、「この肉たちはイキきってる！」と目を輝かせ…
じゃあ、さっそくその肉力を堪能してもらおうと、DEBUは焼きのテク肉（ニック）を披露。
炭と網の距離が近いので、火力が特に強いタイプの炭火なので、焼く側の技量が求められ…
だからこそ、このお店に行くときは、焼くのが上手な人に任せることをオススメします！ （焼き慣れていないと、薄切り肉を焦がしてしまったり、厚切り肉は中に火を通せないまま生になってしまったりして、この素晴らしい肉のポテンシャルを引き出せなくなってしまいます）
塩の肉はワサビとともに、タレの肉は上品な出汁感を加えてくれるつけダレとともに。
肉質・カット・焼き・タレのすべてがそろえば、それは今までにない最高の感動が訪れ…
思わず、おのののかちゃんも昇天してしまうほど、他とは一線を画した肉ヂカラに歓喜！ 以前にこのお店の記事を書いているので、細かい肉ごとの説明は割愛しますが、今回の肉箱ではまったく脂のクドさを感じさせない繊細なサーロインと、歯ぐきで噛み切れそうなほど柔らかいヒレ、奥から肉の旨味がグワッと押し寄せる肩ロースなど、どれも素晴らしすぎる仕上がり。
【代官焼き（3400円）】
1枚1枚がひとくちで食べると口いっぱいになるほどの大ぶりサイズなので、肉箱だけでもじゅうぶんなボリュームですが、もし余力があれば追カロリーしたいのが、この代官焼き。
これはいわゆるヒレミミの一本焼きで、ヒレについている小さな耳のような部分を、縦にくり抜いた稀少部位。 以前はバラ肉だった気もしましたが、最近はヒレミミにしているようで、だからこそヒレに近い柔らかさと力強さが健在。 豪快に一本まるごと焼いて、ハサミでカットすれば、あえてブツ切りなワイルドな食感と肉汁によって、口の中が口福感で満たされます♪
【かいのみ（3000円）】
まるでステーキと言っても過言ではないカイノミも、口の中でほどけていくキメ細やかさで…
【ガーリックライス（950円）】
もちろん、オンザライサー的にはお米が欲しくなるので、2軒目であろうとも、ガーリックライスを追加しちゃうYO！ これがまた、牛脂でお米を炒めているのか、姿形が見えずとも、目をとじて噛みしめれば目の前にしっかりと肉の存在を感じる一品。 （ただ、お米の粘りが強すぎるので、パラつきのあるお米の品種のほうがより美味しくなりそう）
【ビビン冷麺（950円）】
嬉しいことに、冷麺にもレアピンクのローストビーフが乗るので、これだけでも喜ばしく…
【冷麺（950円）】
細いソーメンと蕎麦の中間のような冷麺を、肉でローリングすれば、〆まで肉感MAX！
ひとつひとつ手作りの自家製デザートまで美味しいので、ホント言うことナッシングです♡
そりゃあ、これだけの最高の肉を前にすれば、コワモテの亀田興毅さんもチャーミングになり…
あいのり桃＆おのののかちゃんも、思わず目を見開いちゃうほど、衝撃の連続でした☆
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ちなみに、現在の「マイベストオブ焼肉」と言うくらいなので、ここは定期的に通っていて…
【肉盛り 3人前（7200円×3）】
3人で行ったときは、このように肉箱も3人分（それぞれの肉につき3枚ずつ）になります。
6種類の肉は日によって変わるものの、自慢のサーロインとヒレは必ず入っているので…
1軒目で突撃したときには、もちろん白米の日本昔話盛りで、サーロインをオンザライスし…
からのローリングザライス（OTR⇒RTR）で、超大判型のサーロインから溢れ出まくる肉汁を、白米でオールキャッチ！ （ただし、肉質は最高なものの、お米がガーリックライス同様に、もっちりしすぎて米離れが良くないので、お米の品種が変わればもっと肉と相性良くなるはず）
ハート型のヒレは、まさにハートフル＆ミートフルとも言える嬉しい厚切りっぷりで…
中をほんのりレアめに仕上げれば、赤身肉ならではの肉々しさとなめらかさを最大化！
【切り落とし肉 ネギ塩（1600円）】
肉箱後の追加としては、お財布が気になるなら、切り落とし肉でもじゅうぶん満足できます。
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そのように少人数で楽しむときがあれば、もちろん大人数で楽しむときだってあります！
【KANEKOのローストビーフ 7枚（180円×7）】
6名席におしくらまんじゅうで7名入れてもらったときは、ローストビーフも7枚にしつつ…
肉箱にはすべて入りきらないので、塩盛りとタレ盛りがふたつに分かれて7枚ずつ登場。
いつ来ても、どの部位もキャラかぶりしない美味しさで、毎回飽きることがなく…
肉好きの仲間たちを呼んできても毎回感動してもらえる、自信を持ってオススメできるお店。
メニュー表に書いてあるとおり、今日だけは口を大きく開ければ、誰もが幸せになれます♡
代官山から徒歩10分くらいの立地なこともあって、まだ予約が取りやすいのもポイント。 これからも若き店主・金子さんのストイックなチャレンジで、新しい肉の世界へと誘ってくれるのを、このお店のいちファンとして引き続き楽しみにしています☆
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