ハウスメッツガー ハタ（川崎・新百合ケ丘／加工肉）

★ おやつカロリー ★

普段は飲食店中心のこのブログですが、、素晴らしい加工肉店を見つけたので紹介します！


それは川崎市の麻生区、最寄り駅としては小田急線の新百合ケ丘にある「Haus Metzger HATA（ハウスメッツガー ハタ）」というお店。 昔は登戸にあって「肉の伊勢屋」という名前でしたが、新百合ケ丘に移転してきてからはこの店名。


ハウスメッツガーとはドイツ語でお肉屋さんを意味するので、略すと、ハタさんの肉屋。


店内には、ソーセージやハムをはじめとして、めずらしい黒毛和牛のビーフジャーキーや…


黒毛和牛のコンビーフなども並び、驚くべきは国際大会で金賞を取りまくっていること。


このお店ですべてイチから加工しているシャルキュトリーで、それを使ったお惣菜もあり…


ハムカツ・レバーフライ・コロッケなど、思わず揚げたてを店頭で食べたくなるもの。


【ハムカツ（220円）】
であれば、もちろんその場で食べて太るのみ！ ということで、ハムカツを攻めてみたら、これはオドロキ。 一般的なハムカツはピンクのハムが多いですが、こちらはドイツ製法の本格的な白いハムを使用しており、だからこそ肉の旨味がしっかり感じられ、しかもふわっとしたエアリーなハムの食感を実現♪


そしてビーフジャーキーは、そのエクスペンデブな価格帯にも目が飛び出そうになるものの、これまた衝撃の美味しさ。 というのも、いわゆるパサついて乾燥したビーフジャーキーとは一線を画し、霜降りの黒毛和牛を使っているからこそ、みずみずしいジューシー感があり、力強い肉の旨味も凝縮！


ローストビーフも美味しかったけど、ハムカツとビーフジャーキーが特にデブリシャス！


家でボイルして食べたソーセージも、どれもハズレない美味しさだったので、ちょっと都心部からは離れていますが、それでもこれから通い続けることを誓ってしまった、魔性の肉屋です。

しかも！ 調べてみたら、ホームページで通販もやっていて、今回紹介したビーフジャーキーもお取り寄せ可能！ ちょうどTBSラジオに出演して、お中元のギフトを紹介する企画があったので、ここぞとばかりに紹介しちゃったほど。 だけど、白いハムカツは店頭でしか食べられないので、ぜひここまで足とお腹を運んで欲しい加工肉の名店です☆


▼ instagram投稿

こんなに美味しいハムカツは食べたことがない！ 思わず驚いてしまったのは、新百合ケ丘にある【ハウスメッツガー ハタ】という肉の総菜屋。 国際大会で金賞を取ったこともある自家製ソーセージの名店だからこそ、白い自家製ハムカツは、ふわふわで優しくも肉の旨味しっかり🌟 黒毛和牛の高級ビーフジャーキーも衝撃だった😂 #新百合ケ丘 #ハウスメッツガーハタ #移転する前の店名は #肉の伊勢屋 #ハムカツ #白いハムカツ #ビーフジャーキー #通販もあるみたい #お取り寄せ決定 ------- Never had such a good ham cutlet before! I am unexpectedly stunned by the cutlet at deli sohp in Shin-Yurigaoka called "Haus Metzger HATA". A prestigious store of homemade sausages, which has won the gold prize in the international competition, their white homemade ham cutlet is airy and gentle but has strong flavor🌟 Fancy black cattle beef jerkey surprised me, too😂 #japan #tokyo #shinyurigaoka #hausmetzgerhata #previouslycalled #nikunoiseya #hamcutlet #white #beefjerkey #mailorder #willorder #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)がシェアした投稿 - 2017 7月 1 5:40午後 PDT

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ハウスメッツガー・ハタ

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