★ ディナーカロリー ★
先日、「anまかないフェス」で名古屋遠征した夜に、おもしろいお店に出会えました。
さんざんイベントで食べ尽くしていたのに、終わると夜の街にくり出してみたくなり…
【メニュー（クリックで拡大）】
当日予約で突撃してしまったのは、名古屋イチの繁華街・錦にある「由乃（ゆの）」。
【フルーツトマト（500円）】
カウンター席とテーブル席があり、テーブルのほうはガラスごしに錦の街を2Fから見れて…
【焼餃子（600円）】
あぁ、名古屋の錦は眠らない街なんだな…というのを、久しぶりに思い出しながら…
【極上タンしゃぶ鍋 2人前（2480円×2）】
昔住んでいた名古屋に想いを馳せながらも、いきなり現実に引き戻されたのはこの料理。
そう、木の板にビッシリと牛タンが敷き詰められ、これはまさしく、タンのじゅうタンや！
少し板から肉がハミ出ているのが、これまたニクらしいほどのテク肉（ニック）で…
ついつい写真を撮ってSNSに上げたくなる「フォトジェ肉」とは、まさにこのこと。
しかも、2人前でこれだけのボリュームが出てきたら、なにげにコスパ良好とも言え…
野菜の出汁がスープに浸みでたら、ここぞとばかりに牛タンをレアぎみにしゃぶしゃぶし…
タレにちょいつけして食べると、、ぷりっとした弾力感！ タレがかなり甘めなので好みが分かれそうではありますが、価格帯的にもタンの肉質はそこまで良くないので、タンならではの食感を楽しみつつ、タレで味をカバーするという考え方が良さげ。
間違いなくオーストラリアかアメリカ産のタンかと思いますが、それでもこの量は嬉しく…
タンのレッドカーペットを前に心を躍らせば、ガサッとオトナ喰いして、お腹も踊りまくり♪
ちなみに、そんな「タンのオトナ喰い」は↑の動画でも撮ってみたので、要チェケラ！
すべてのタンと野菜を食べ終えたら、そりゃあ、鍋と言えば〆炭水化物も欠かせなく…
【トリュフチーズリゾット（2480円）】
ちょっとエクスペンデブだったけど、トリュフチーズリゾットなるものを追カロリーしたら…
鍋に残ったスープに、生クリームや粉チーズを大量投入し、仕上げに黒トリュフもオン。
まぁ、黒トリュフ自体の香りは皆無で、トリュフオイルで香り付けされ、鍋のスープの旨味と香りが生クリームとチーズによって、完全に別のモノに上書きされてしまった感はありますが（笑）繁華街ではこういった飛び道具がウケるのかな。
それはともかく、やはりタンのビジュアルインパクトは凄まじいので、名古屋の夜に、思い出作りの「フォトジェ肉」として楽しいかもしれません☆
▼ 今回のスペシャルムービー
＝＝＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
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＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
先日、「anまかないフェス」で名古屋遠征した夜に、おもしろいお店に出会えました。
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【フルーツトマト（500円）】
カウンター席とテーブル席があり、テーブルのほうはガラスごしに錦の街を2Fから見れて…
【焼餃子（600円）】
あぁ、名古屋の錦は眠らない街なんだな…というのを、久しぶりに思い出しながら…
【極上タンしゃぶ鍋 2人前（2480円×2）】
昔住んでいた名古屋に想いを馳せながらも、いきなり現実に引き戻されたのはこの料理。
そう、木の板にビッシリと牛タンが敷き詰められ、これはまさしく、タンのじゅうタンや！
少し板から肉がハミ出ているのが、これまたニクらしいほどのテク肉（ニック）で…
ついつい写真を撮ってSNSに上げたくなる「フォトジェ肉」とは、まさにこのこと。
しかも、2人前でこれだけのボリュームが出てきたら、なにげにコスパ良好とも言え…
野菜の出汁がスープに浸みでたら、ここぞとばかりに牛タンをレアぎみにしゃぶしゃぶし…
タレにちょいつけして食べると、、ぷりっとした弾力感！ タレがかなり甘めなので好みが分かれそうではありますが、価格帯的にもタンの肉質はそこまで良くないので、タンならではの食感を楽しみつつ、タレで味をカバーするという考え方が良さげ。
間違いなくオーストラリアかアメリカ産のタンかと思いますが、それでもこの量は嬉しく…
タンのレッドカーペットを前に心を躍らせば、ガサッとオトナ喰いして、お腹も踊りまくり♪
ちなみに、そんな「タンのオトナ喰い」は↑の動画でも撮ってみたので、要チェケラ！
すべてのタンと野菜を食べ終えたら、そりゃあ、鍋と言えば〆炭水化物も欠かせなく…
【トリュフチーズリゾット（2480円）】
ちょっとエクスペンデブだったけど、トリュフチーズリゾットなるものを追カロリーしたら…
鍋に残ったスープに、生クリームや粉チーズを大量投入し、仕上げに黒トリュフもオン。
まぁ、黒トリュフ自体の香りは皆無で、トリュフオイルで香り付けされ、鍋のスープの旨味と香りが生クリームとチーズによって、完全に別のモノに上書きされてしまった感はありますが（笑）繁華街ではこういった飛び道具がウケるのかな。
それはともかく、やはりタンのビジュアルインパクトは凄まじいので、名古屋の夜に、思い出作りの「フォトジェ肉」として楽しいかもしれません☆
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