點水樓（台湾／小籠包）

★ ランチカロリー ★

台湾で1晩に3軒のショーロンポーをハシゴしてしまった翌日、まだ勢いは止まりません！


午前中のイベントを終えて、ここぞとばかりに空き時間に突撃してしまったのは…


行ってみたかった「點水樓（ディエンシュイロウ）」という、これまた小籠包専門店。



【メニュー（クリックで拡大）】
いちおう台湾料理のメニューもありますが、DEBUは小籠包のページしか見ません！


そして気になった小籠包3種類×各10個ずつ、計30個をひとりだけで食べ尽くします♪


【小籠包（220台湾ドル＝748円）】
さすがにこの量を信じられなかったのか、10個！10個！10個！OK？と言われたものの…


そんなことは百も承知で、アツアツ小籠包をまずはベーシクタイプから口に運ぶと、、うほっ！これは薄皮タイプで好きなやーつ！ できるだけ薄いほうが、皮が破れたときのスープの溢れだし感がより感じられ、それはまるで水風船が割れたときと同じように、パツッ⇒ブシャッとした小籠包ならではの弾けるようなスープの躍動感が得られます♪


【九層塔小籠包（280台湾ドル＝952円）】
しかも、こちらのお店は他では見られないようなエンターテイメントなメニューもあり…


一見、ホウレン草のように見えるこちらは、なんとバジルの小籠包！ 溢れでるスープとともに、爽やかでフレッシュな香りが心地良さを連れてきてくれます。


【松露小籠包（480台湾ドル＝1632円）】
さらに一番驚いたのはこちら、なんと黒トリュフをたっぷり入れたトリュフ小籠包！


以前に、「飄香＠銀座」で黒トリュフ入りの餃子を食べたときに感激しましたが、それとタイプは似ていて、コクのある肉餡の旨味とともに押し寄せるトリュフの香りは、んもう怒濤の勢い！ 口の中から逃げ場を失ったトリュフが、体中を駆け巡ったあとに、鼻から勢いよく飛び出していくような、香りのマジックを体験できます♪


ちなみに、前夜の小籠包1軒目の記事で、2つまとめて食べると美味しいと書きましたが…


これはもちろん3つまとめて食べても素晴らしく、スープが口いっぱいに溢れかえります♡


小籠包は1つずつ食べるのではなく、ぜひ2個以上をまとめて食べる方法をオススメします。

こちらのお店は皮が薄くてスープたっぷり、そして餡がバラエティ豊か（特にトリュフがすごい！）なので、個人的にもお気に入り。 前夜の3軒に比べると価格は張りますが、それでも美味しい小籠包を食べたいならコチラで太っておくべきです。 というわけで、ランチ小籠包に満足しながらも、さらなる小籠包を求めて、昼からもう1軒ハシゴしてしまったのでした☆ （次回、台湾編ラスト！）


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今日のお昼も、台湾でショーロンポーをハシゴ！ ちょっとリッチな【點水樓】では、翡翠タイプのほうれん草入りに加えて、トリュフ入りのショーロンポーが絶品すぎた😂 2個まとめて食べると、口の中がスープで溢れかえり、トリュフの香りが出口を求めて鼻の中をかけめぐる！ ちなみに30個ひとりで食べました（笑） #台湾 #台北 #點水樓 #小籠包 #ショーロンポー #飲み物 #ノドごし ------- Soup dumpling hopping for lunch in Taiwan! At a bit fancy "Dian Shui Lou", I had jade color type with spinach and one with truffles and amazed by its tastes😂 Having two pieces at once, the soup overflows in my mouth and the aroma of truffle race around in my nose! I finished thirty pieces all by myself, lol. #taiwan #taipei #dianshuilou #soupdumplings #drink #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 - 2016 11月 16 11:35午後 PST

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點水樓 懷寧店

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