★ ディナーカロリー ★
以前から何度も行っていて、貸切パーティーしたこともあるカジュアル系イタリアン。
それは、自然派のビオな食材にこだわっている、「BIODYNAMI（ビオディナミ）」。
【メニュー（クリックで拡大）】
タイミングを見失って記事にできていませんでしたが、コスパ的にも使い勝手が良く…
【自家製自然派スパークリングワインのデキャンタ（1950円／5〜6杯分くらい）】
飯田橋店の地下は貸切スペースとして使えたり、今回の神保町店も2Fの個室が穴場感あり。
【お通し 生ハム盛り5人前（350円×5）】◎
スパークリングビオワインのデキャンタは、5〜6杯ぶんあって1950円という安さで…
さらにお通しの生ハムも、よくスペインバルで出てくるような乾いたタイプではなく、
しっとりなめらかに脂が口溶けする上質なものなのに、＠350円で3枚くらいを提供。
【王様の無農薬シーザーサラダ S（590円）】○
シーザーサラダはケールを使っているので、健康には良いもののモサモサしていますが…
目の前でたっぷり削ってくれるチーズで、痩せちゃわないようカロリーキープできます。
【旬の無農薬野菜バーニャカウダ（950円）】○
しかし、バーニャカウダの野菜も無農薬だったりと、さすが自然派を掲げているだけあって…
どの食材もこだわっていますが、、いかんせん、野菜ばかりだとDEBUピンチだYO！
【本日の牡蠣 5個（500円×5）】○
というわけで、取り急ぎ、プリン体で緊急対処するわけですが、こちらの生牡蠣は…
このお店では値が張るものの、プリン＆トロンとしたミルキーな口当たりがステキ♪
【ビオワイン ソアーヴェ（ボトル2750円）】
海の香りを口いっぱいに広げながら、白のビオワインを合わせちゃうのは避けられず…
【海老とカラマリフリット（690円）】○
そしてヘルシーな野菜に抵抗するように、魚介系も揚げ物で攻めちゃうのも避けられず！
【幻のサルシッチャ（690円）】◎
あえて幻の名がついたサルシッチャは、DEBUも大好きなブランド豚・かずごろうを使い…
肉々しさとジューシー感のバランスを考えて作られたもので、たしかにこれは嬉しい！
（ちなみに、かずごろうは宮城産のみだと思っていたけれど、これは奄美大島産みたい）
【イベリコスペアリブ（850円）】◎
鉄板に豪快に盛られたイベリコ豚のスペアリブは、5本で850円というありがたい価格で…
てりってりでテリー伊藤な艶やかな焼きめにうっとりしながら、そのままカブりつけば…
骨付き肉ならではの、繊維と繊維の間からあふれる肉汁に、野性的な本能が蘇ります！
【明太子とキタアカリのバターアヒージョ（590円）＋天然酵母のバケット（300円）】◎◎
やはりビオなお店でも、カロリーにストイックであれば太れるということを証明でき…
こちらの油がグツグツと煮えたぎるアヒージョにおいても、具のジャガイモはもちろん…
自家製バケットにOTB（＝On The Bread）しちゃえば、香味油も明太子も同時にチャージ♪
ホクホクなジャガイモと明太子の相性は言わずもがなだけど、ほんとバケットが美味しすぎ。
【フレンチフライボルケーノ（500円）】○
そう、なにげにバケットだけでも食べたくなるクオリティなので、注文はマストですが…
それでもおつまみに炭水化物が足らないという人には、こちらのポテトフライもね。
スパイシーなソースをぶっかけてあるので、手はベタつくけど、お酒がススむ味です。
【若鶏のディアボロ風（690円）】○
フレッシュなトマトソースで爽やかにまとめた若鶏のディアボロ風も、ワインに合い…
このソースでパスタを作ってみても美味しそうだろうな〜と、勝手に妄想しちゃいます。
なので！ 頭がパスタモードになったら、時は金なり、いや、時はカロリーなり、ってことで…
【釜揚げシラスのペペロンチーノ（900円）】◎
こちらの名物のひとつ、ストップかけるまでシラスを盛り放題してくれる豪快パスタを！
その名も、釜揚げシラスのペペロンチーノは、ニンニクの香りが程よくきいたパスタで、
そこに山盛りのシラスがオンされることで、海の香りと磯の塩気が融合するという逸品。
【生ハムとスプラウトのクリームパスタ（1000円）】◎
シラス山盛りパスタはいつも頼んじゃいますが、売り切れゴメンの生ハムパスタも…
もし在庫があれば合わせて頼みたいもので、こちらもなんと、、生ハムが盛り放題！
シラスパスタ同様、もっちりとした生パスタを使っているので、麺だけでも美味しく、
エンタメ感のある盛り放題がたとえなかったとしても、デブリシャスまちがいナシです♡
【オーガニックグラノーラとアサイーのパルフェ（790円）】○
さいごのデザートも、シルクレームの濃厚ミルク系ソフトクリームを使っていたりと、
ビオな食材が多かったとしても、DEBUとして量を攻めれば味もカロリーも満足できます。
それでいて安く仕上がるのは嬉しく、コスパもコスカ（コストパーカロリー）も良好です☆
▼ こんなときにココで太りたい！
＊気軽なカジュアルイタリアンで、ワインをガブのみ、カロリーをデブのみ、したいとき。
▼ 追記メモ
＊今ある店舗は、新宿・飯田橋・神保町・横浜・吉祥寺・赤羽・福岡天神。
＊神保町店は1Fはカウンター席のみ（野外あり）で、2Fは要予約の穴場個室あり。
＊飯田橋店は1Fがテーブル席、地下が大きい個室だったりと、店舗によって違いあり。
▼ instagram投稿
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以前から何度も行っていて、貸切パーティーしたこともあるカジュアル系イタリアン。
それは、自然派のビオな食材にこだわっている、「BIODYNAMI（ビオディナミ）」。
【メニュー（クリックで拡大）】
タイミングを見失って記事にできていませんでしたが、コスパ的にも使い勝手が良く…
【自家製自然派スパークリングワインのデキャンタ（1950円／5〜6杯分くらい）】
飯田橋店の地下は貸切スペースとして使えたり、今回の神保町店も2Fの個室が穴場感あり。
【お通し 生ハム盛り5人前（350円×5）】◎
スパークリングビオワインのデキャンタは、5〜6杯ぶんあって1950円という安さで…
さらにお通しの生ハムも、よくスペインバルで出てくるような乾いたタイプではなく、
しっとりなめらかに脂が口溶けする上質なものなのに、＠350円で3枚くらいを提供。
【王様の無農薬シーザーサラダ S（590円）】○
シーザーサラダはケールを使っているので、健康には良いもののモサモサしていますが…
目の前でたっぷり削ってくれるチーズで、痩せちゃわないようカロリーキープできます。
【旬の無農薬野菜バーニャカウダ（950円）】○
しかし、バーニャカウダの野菜も無農薬だったりと、さすが自然派を掲げているだけあって…
どの食材もこだわっていますが、、いかんせん、野菜ばかりだとDEBUピンチだYO！
【本日の牡蠣 5個（500円×5）】○
というわけで、取り急ぎ、プリン体で緊急対処するわけですが、こちらの生牡蠣は…
このお店では値が張るものの、プリン＆トロンとしたミルキーな口当たりがステキ♪
【ビオワイン ソアーヴェ（ボトル2750円）】
海の香りを口いっぱいに広げながら、白のビオワインを合わせちゃうのは避けられず…
【海老とカラマリフリット（690円）】○
そしてヘルシーな野菜に抵抗するように、魚介系も揚げ物で攻めちゃうのも避けられず！
【幻のサルシッチャ（690円）】◎
あえて幻の名がついたサルシッチャは、DEBUも大好きなブランド豚・かずごろうを使い…
肉々しさとジューシー感のバランスを考えて作られたもので、たしかにこれは嬉しい！
（ちなみに、かずごろうは宮城産のみだと思っていたけれど、これは奄美大島産みたい）
【イベリコスペアリブ（850円）】◎
鉄板に豪快に盛られたイベリコ豚のスペアリブは、5本で850円というありがたい価格で…
てりってりでテリー伊藤な艶やかな焼きめにうっとりしながら、そのままカブりつけば…
骨付き肉ならではの、繊維と繊維の間からあふれる肉汁に、野性的な本能が蘇ります！
【明太子とキタアカリのバターアヒージョ（590円）＋天然酵母のバケット（300円）】◎◎
やはりビオなお店でも、カロリーにストイックであれば太れるということを証明でき…
こちらの油がグツグツと煮えたぎるアヒージョにおいても、具のジャガイモはもちろん…
自家製バケットにOTB（＝On The Bread）しちゃえば、香味油も明太子も同時にチャージ♪
ホクホクなジャガイモと明太子の相性は言わずもがなだけど、ほんとバケットが美味しすぎ。
【フレンチフライボルケーノ（500円）】○
そう、なにげにバケットだけでも食べたくなるクオリティなので、注文はマストですが…
それでもおつまみに炭水化物が足らないという人には、こちらのポテトフライもね。
スパイシーなソースをぶっかけてあるので、手はベタつくけど、お酒がススむ味です。
【若鶏のディアボロ風（690円）】○
フレッシュなトマトソースで爽やかにまとめた若鶏のディアボロ風も、ワインに合い…
このソースでパスタを作ってみても美味しそうだろうな〜と、勝手に妄想しちゃいます。
なので！ 頭がパスタモードになったら、時は金なり、いや、時はカロリーなり、ってことで…
【釜揚げシラスのペペロンチーノ（900円）】◎
こちらの名物のひとつ、ストップかけるまでシラスを盛り放題してくれる豪快パスタを！
その名も、釜揚げシラスのペペロンチーノは、ニンニクの香りが程よくきいたパスタで、
そこに山盛りのシラスがオンされることで、海の香りと磯の塩気が融合するという逸品。
【生ハムとスプラウトのクリームパスタ（1000円）】◎
シラス山盛りパスタはいつも頼んじゃいますが、売り切れゴメンの生ハムパスタも…
もし在庫があれば合わせて頼みたいもので、こちらもなんと、、生ハムが盛り放題！
シラスパスタ同様、もっちりとした生パスタを使っているので、麺だけでも美味しく、
エンタメ感のある盛り放題がたとえなかったとしても、デブリシャスまちがいナシです♡
【オーガニックグラノーラとアサイーのパルフェ（790円）】○
さいごのデザートも、シルクレームの濃厚ミルク系ソフトクリームを使っていたりと、
ビオな食材が多かったとしても、DEBUとして量を攻めれば味もカロリーも満足できます。
それでいて安く仕上がるのは嬉しく、コスパもコスカ（コストパーカロリー）も良好です☆
▼ こんなときにココで太りたい！
＊気軽なカジュアルイタリアンで、ワインをガブのみ、カロリーをデブのみ、したいとき。
▼ 追記メモ
＊今ある店舗は、新宿・飯田橋・神保町・横浜・吉祥寺・赤羽・福岡天神。
＊神保町店は1Fはカウンター席のみ（野外あり）で、2Fは要予約の穴場個室あり。
＊飯田橋店は1Fがテーブル席、地下が大きい個室だったりと、店舗によって違いあり。
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