よかろうもん（両国・錦糸町／豚骨カレーつけ麺）

★ ディナーカロリー ★

豚骨ラーメンは、豚骨ならではの旨味と風味がガッツン出たような力強いタイプが良し！


とは言え、旨味と風味のバランスが重要だと思っていて、そこは個人の好みが分かれますが、
個人的には「ばりこて＠中野」や「ごたる＠沼袋」などの旨味を凝縮したタイプが好きです。




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そんな中、一世を風靡した「なんでんかんでん」出身の両国・錦糸町「よかろうもん」では…


【カレーつけ麺（890円）＋大盛り（無料）】
旨味ガッツン系の豚骨ラーメンとともに、そのスープを使ったカレーつけ麺がオススメ！


豚骨ラーメンでは極細麺なのが一般的なものの、カレーつけ麺ではうどんのような太麺で…


まずはそのまま麺だけを味見してみると、適度な弾力があるオーソドックスなタイプ。


しかし！ こちらのカレーつけ汁は、普通の見た目に反して驚くほどの旨味を蓄えていて…


自慢の豚骨スープにカレーを合わせているので、まさに旨味ガッツン系の味わいに！


風味はカレーのほうが強いので抑えだけど、旨味は隠れることなく奥深さを主張していて…


カレーに入れられた粉チーズやクミンとともに、さいごまで飽きずにズイズイいけちゃう！


惜しむべきはやはり麺で、もっとモチモチで小麦粉の香り豊かなタイプでうまく合えば…


よりダブルの旨味と香りのマリアージュを楽しめそうなので、さらなる進化にも期待かも。

ちなみに、、このカレーつけ麺は、じつはハンバーガーを食べる前の「前菜」として訪問。
オンリーワンのカレーつけ麺で満たされつつ、次の記事ではハンバーガー屋にも突撃です☆


▼ こんなときにココで太りたい！
＊こだわりの豚骨スープとカレーの融合に出会ってみたいとき。

▼ 追記メモ
＊店内はキッチンと向かい合った長いカウンター席とともに、テーブルが2卓くらいあり。
＊おつまみも充実しているので、お酒を飲みながら、〆で豚骨ターメン食べるのも良さげ。

▼ instagram投稿

両国【よかろうもん】では、イイ意味でくっさいド豚骨の博多豚骨ラーメンを楽しめるけど、その本格豚骨スープをベースに作った「カレーつけ麺」がオンリーワンの美味しさ😂 旨味でまくりのカレー汁はクセになる！ #両国 #よかろうもん #豚骨ラーメン #カレーつけ麺 #大盛り #実はこれ #ハンバーガー前の #前菜 ------- You can enjoy Tonkotsu, broth made of pork bones, ramen of strong smells (in a good sense) at "Yokaromon" in Ryogoku. And their 'curry sauce dip noodles' using the Tonkotsu soup is something one and only😂 I got hooked on the curry sauce with full of umami! #japan #tokyo #ryogoku #yokaromon #tonkotsuramen #currytsukemen #largesize #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 - 2016 9月 11 8:16午前 PDT

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とんこつラーメン よかろうもん

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