★ ディナーカロリー ★

1軒目で「焼きあごラーメン」を食べ終えた23時前、すでに腹9分目なのに残り10%を求めて…

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ハシゴして突撃してしまったのは、新宿の小滝橋通り近くにあるラーメン店「麺屋 翔」。

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【メニュー】
ラストオーダーの23時ぎりぎりだったので、太らせてくれるかどうか心配でしたが…

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【香彩鶏だし 特製塩ラーメン(990円)】
外に出ていた店員さんがどうぞどうぞ〜と背中、いや、お腹を押してくれたのでセーフ!

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ここは友人のあいのり桃ちゃんが絶賛していたり、塩ラーメンの有名店のひとつで…

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DEBUも前から行きたかったので突撃してみたら、、たしかに塩ラーメン、デブリシャス!
透き通ったスープは、雑味がいっさいない洗練されたもので、塩とのバランスもオドロキ。

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塩ラーメンはシンプルなだけに難しく、ベースの出汁を活かす塩のバランスが重要で…

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2軒目だったことを悔やまれるほど、緻密にバランスを考えている慈悲深いスープは必見モノ。
強いて言えば、パキッとしたがもったいなく、もっと馴染みやすい麺のほうが良いかな?

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チャーシュー・ワンタン・味玉はスープを邪魔するものではなく、むしろワンタンは…

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優しいスープとの絡みも良く、まさに飲み物のように、ちゅるりんとイケちゃう逸品です♪

思いがけず腹11分目になれたラーメンのハシゴで、身も心もカロリーで癒されたのでした☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*雑味がない透き通ったスープで、自分の汚れた体を浄化したいとき。

▼ 追記メモ
*店内はキッチンに面したカウンター席のみ。
*鶏油かネギ油のような香味油が味わいのアクセントに。

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