青ゆず寅（和食・うなぎ）

★ ディナーカロリー ★

今のところ「うなぎ」⇒「あなご」⇒「あなご」の流れで、記事をお届けしていますが…


今度は、うなぎ専門店ではない、和食居酒屋が出すうなぎをご紹介したいと思います！




【メニュー（クリックで拡大）】
それは、豊洲にある「青ゆず寅」というお店で、丸の内にも唯一の支店を構えていて…


【トマトの蜜煮（780円）】◎
なんとなくチェーン系な感じがするものの、意外にも前菜がしっかりしていてビックリ。


こちらのトマト蜜煮は、その名のとおり、トマトを蜂蜜で甘く煮詰めたようなもので、
サッパリとしたポン酢のジュレが爽やかさを演出してくれ、まさに夏らしさのある一品♪


【名物 銀ダラ西京焼き 100g（980円）】◎
そして名物！と書かれていたら頼まざるを得ない銀ダラは、見た目はシンプルなものの…


ふっくらとした身がほぐれる柔らかさで、西京味噌の食欲そそる風味と旨味がたっぷり！
小骨は気になりますが、これはぜひランチで定食とかやって欲しいレベルのオカズです。


【国産特大うなぎ蒲焼き丼（2900円）】○
そして、もっと食べたい気持ちはありながらも、ひとり＆ラストオーダーだったので…


お目当てのうなぎを攻めてみると、やはり価格高騰ぎみの食材だけあって高めだけれど…


国産のでっかいうなぎがドカンとのっているなら、これは食べてスタミナつけNight！


こちらのお店の特徴としては、和食居酒屋なのにうなぎを推していることに加えて、
和食ベースだからこその「本ワサビ」をつけて食べることを推奨しているということ。


まぁ、本ワサビは正直あまり合わない気もしましたが、蒲焼きより白焼きのほうが合うかな？


しかし、こだわりの京都祇園の粉山椒との相性はバツグンで、鼻を抜けていく香りがあり。
パリッとしたうなぎの食感や、甘いタレが浸みこんだ白米は、飲みの〆にもぴったりです。


ちなみに、、本ワサビはさいごに醤油をかけて、ワサビごはんにして楽しみました♡


炭火焼きではなく、ガスのオーブン焼きなので、うなぎのふっくら感には欠けますが、
それでも商業ビルの中で、いろいろな前菜やお酒とともに楽しめるのは良いかもです。


さいごに余談ですが、、この日は友人の大食い女王もえあずちゃんが所属している…


バクステ外神田一丁目のライブに行った帰りでしたが、アイドルのライブってすごい！
食にしか興味がないDEBUですが、いろいろと社会勉強させていただいています（笑）

そんなわけで、いつの間にか記事が「うなぎ＆あなご特集」になってしまっていますが、
続いては、千葉県で見つけた絶品の「ふわふわうなぎ」をご紹介したいと思います☆


【こんなときにココで太りたい！】
＊和食をツマみながら飲みつつ、〆にうなぎでカロリーフィニッシュしたいとき。

▼ instagram投稿

今夜はバクステ外神田一丁目の素晴らしいライブを見たあと、自分も負けてられない！と奮起して、まずは取り急ぎがんばるための栄養補給を。 豊洲【青ゆず寅】のうなぎは、国産で1匹300g以上の大ぶりなものを使い、本わさびとともに食べるもの。うん、いい汗かいた😂 #豊洲 #青ゆず寅 #うな丼 #うなぎ大好き #うなデブ ------- I was deeply impressed with a live show of Bakusute Sotokanda Icchome tonight and decided to supply nutrition to encourage myself, too! At "Ao yuzu tora"in Toyosu, they served domestic large-sized eel over 300g with wasabi. Yes, I had good eating exercise😂 #japan #tokyo #toyosu #aoyuzutora #eelbowl #loveeel #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 - 2016 8月 16 8:24午前 PDT

＝＝＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
 instagram   /  twitter   / facebook 

 ↑LINE公式アカウント 　        
＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信        

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
 

青ゆず寅 豊洲

関連ランキング：居酒屋 | 豊洲駅