宮川本廛（築地／うなぎ）

★ ディナーカロリー ★

真夏まっさかりだし、「うなぎ」をとことん食べ尽くしたい！という、ブームが到来。


休日なのでハシゴしてみようと、まず向かったのは築地にある老舗有名店のあそこ。


「宮川本廛」と書いて「みやがわほんてん」と読むこちらのお店は、明治26年創業で、
今では120年以上の歴史を持つ、うなぎを語るうえではハズせないお店のひとつです。



【メニュー（クリックで拡大）】
老舗は得てして価格は高めで、さらにうなぎとなれば、それなりの価格になってしまい…


【うな重 ハ（3888円）＋肝吸い（324円）】
4000円オーバーは避けられないところですが、それでもやっぱり、うなぎを食べたい！


うな重はイ・ロ・ハ・ニの4種類あり、どれも1匹を使いながら大きさが変わるもので…


はっしーだから「ハ」にすると、大ぶりで厚みのあるうなぎが、重箱の中でオンザライス！


表面はパリッとした香ばしさがありながら、中はふんわり柔らかい仕上がりはさすがで…


小骨も気にならず、粒立ちのいいシャキッとしたお米との相性も良いので、言うことなし♪


うなぎならではの重厚な脂感は、まさに夏のスタミナをつけるのにふさわしい一杯です♡


肝吸いの肝は、悪いものだと苦かったり臭ったりしますが、そういうことは一切なく…


やはり使っている食材の良さはもちろん、老舗の伝統的なテク肉（ニック）も感じました。

注文してからうなぎを裁いて調理するので、出てくるまでに40分くらいはかかりますが、
接客も丁寧なので、ゆっくりと上品に、オトナのうなぎを楽しみたいときに良さそうです☆


【こんなときにココで太りたい！】
＊価格帯はエクスペンデブだけど、ホンモノのうなぎをごはんとともに流し込みたいとき。

【追記メモ】
＊1Fは調理場で客席はなく、2Fに座敷のテーブル席が並んでいる形。

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今夜は「うなぎ」と「あなご」をハシゴ！ まずはうなぎの老舗として名高い、築地【宮川本廛】で、注文後からさばいて焼きはじめる伝統のうな重を。ふっくらふわふわで、炭の香ばしさが食欲そそりまくり😂 #築地 #宮川本廛 #みやがわほんてん #うな重 #うなぎは飲み物 ------- Eel and conger night tonight! Starting with a traditional eel on the rice in a box cooked at each order at a well-established eel restaurant in Tsukiji "Miyagawa honten". Soft and airly texture and smell of charcoal-grill stimulates my appetite😂 #japan #tokyo #miyagawahonten #eelontherice #eelisdrink #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 - 2016 8月 14 4:55午前 PDT

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宮川本廛

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