★ ディナーカロリー ★
東京駅ラーメンストリートを卒業して、これまた東京駅近くの八丁堀に移転したお店が…
人気ラーメン店「麺や 七彩（しちさい）」で、都立家政にある本店の、唯一の支店。
明るく清潔感のある店内に入り、いざカウンター席でラーメンと向き合うわけですが…
こちらのお店の特徴と言えば、職人が目の前で打った「打ちたての麺」を食べられるところ。
【喜多方 肉そば 煮干し（1070円）＋大盛り（無料）】
どのメニューにもその麺を使っていますが、であればDEBUは肉増しの喜多方 肉そばで！
まるで丼の上で肉の花が咲くように盛りつけられた肉そばは、抹茶色のスープの上に…
通常タイプのチャーシューと、低温調理されたようなピンク色のチャーシューが鎮座。
まずはスープをすすってみると、煮干しをガツンときかせた、ほろ苦いオトナのスープで…
これは好みが分かれそうだなと感じながらも、自慢の打ちたて麺をそのままバキューム！
つるりんとしなやかで、適度な弾力もある太ちぢれ麺なので、スープもキャッチします。
柔らかめのフレッシュな麺なので、個人敵にはもっと小麦粉感のある麺が好きですが、
これは先日の製麺工場見学で学んだ、打ったあとの「熟成行程」の有無の違いかしら？
しっとり脂がトロけるチャーシューでまぶたをとじながらも、ビターなスープで目を覚まし…
小盛り・中盛り・大盛りから選べる大盛りサイズにしてみても、なんなくフィニッシュ！
超煮干しなスープとフレッシュな麺は好みが分かれそうですが、個性的な一杯でした☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊コーヒーのようなビターなスープで、違いの分かるオトコを演じてみたいとき。
▼ instagram投稿
東京駅ラーメンストリートを卒業して、これまた東京駅近くの八丁堀に移転したお店が…
人気ラーメン店「麺や 七彩（しちさい）」で、都立家政にある本店の、唯一の支店。
明るく清潔感のある店内に入り、いざカウンター席でラーメンと向き合うわけですが…
こちらのお店の特徴と言えば、職人が目の前で打った「打ちたての麺」を食べられるところ。
【喜多方 肉そば 煮干し（1070円）＋大盛り（無料）】
どのメニューにもその麺を使っていますが、であればDEBUは肉増しの喜多方 肉そばで！
まるで丼の上で肉の花が咲くように盛りつけられた肉そばは、抹茶色のスープの上に…
通常タイプのチャーシューと、低温調理されたようなピンク色のチャーシューが鎮座。
まずはスープをすすってみると、煮干しをガツンときかせた、ほろ苦いオトナのスープで…
これは好みが分かれそうだなと感じながらも、自慢の打ちたて麺をそのままバキューム！
つるりんとしなやかで、適度な弾力もある太ちぢれ麺なので、スープもキャッチします。
柔らかめのフレッシュな麺なので、個人敵にはもっと小麦粉感のある麺が好きですが、
これは先日の製麺工場見学で学んだ、打ったあとの「熟成行程」の有無の違いかしら？
しっとり脂がトロけるチャーシューでまぶたをとじながらも、ビターなスープで目を覚まし…
小盛り・中盛り・大盛りから選べる大盛りサイズにしてみても、なんなくフィニッシュ！
超煮干しなスープとフレッシュな麺は好みが分かれそうですが、個性的な一杯でした☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊コーヒーのようなビターなスープで、違いの分かるオトコを演じてみたいとき。
▼ instagram投稿
