★ ランチカロリー ★
ディープスポットに果敢に飛び込んでいくのも、やっぱり食べ歩きの楽しさのひとつ。
御徒町〜上野につながるアメヤ横丁(通称:アメ横)の、ガード下の狭い路地には…
服屋に埋もれるように、ひっそりとたたずんでいる台湾料理屋「新東洋」があります。
【メニュー(クリックで拡大)】
狭い入口から恐る恐る2Fにあがってみると、円卓やテーブルが並ぶスペースが開けていて…
【ローメン(750円)】
そんな隠れ家的なお店の看板料理が、コチラの「ローメン」と呼ばれる、あんかけ麺!
スープは下に少しだけ入っているものの、餡が多いので、まぜそばのようになっていて…
溶き卵と肉野菜の餡をかきわけ、中から中太麺を引きずりだし食べると、、アッツアツ!
猫舌の人なら10分くらい冷まさないと食べられような激アツっぷりだけど、クセになる♪
それもそのはず、肉野菜を出汁とともに片栗粉でまとめた餡は、味わい深く麺を包み込み、
そこにシャキシャキなモヤシ&ニンジン、そしてトロトロの半熟卵も絡むことで一体感が!
同じ味が続いてしまうので、途中で酢を入れたり、味変することをオススメしますが…
半熟卵LOVERとしては、このトロトロな餡を、麺ではなくオンザライスしてみても良いかも♪
台湾には牛肉麺(ニューローメン)があるけれど、であればローメンは肉麺?でも野菜多め?
とも思いながら、オンザライスしたらローメンじゃなくてローハン(飯)になりそうです☆
【こんなときにココで太りたい!】
*激アツなローメンをあえて夏場に食べて滝汗かいて元気になりたいとき。
▼ instagram投稿
=====コチラもお願いします!====
/ /
↑
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
ディープスポットに果敢に飛び込んでいくのも、やっぱり食べ歩きの楽しさのひとつ。
御徒町〜上野につながるアメヤ横丁(通称:アメ横)の、ガード下の狭い路地には…
服屋に埋もれるように、ひっそりとたたずんでいる台湾料理屋「新東洋」があります。
【メニュー(クリックで拡大)】
狭い入口から恐る恐る2Fにあがってみると、円卓やテーブルが並ぶスペースが開けていて…
【ローメン(750円)】
そんな隠れ家的なお店の看板料理が、コチラの「ローメン」と呼ばれる、あんかけ麺!
スープは下に少しだけ入っているものの、餡が多いので、まぜそばのようになっていて…
溶き卵と肉野菜の餡をかきわけ、中から中太麺を引きずりだし食べると、、アッツアツ!
猫舌の人なら10分くらい冷まさないと食べられような激アツっぷりだけど、クセになる♪
それもそのはず、肉野菜を出汁とともに片栗粉でまとめた餡は、味わい深く麺を包み込み、
そこにシャキシャキなモヤシ&ニンジン、そしてトロトロの半熟卵も絡むことで一体感が!
同じ味が続いてしまうので、途中で酢を入れたり、味変することをオススメしますが…
半熟卵LOVERとしては、このトロトロな餡を、麺ではなくオンザライスしてみても良いかも♪
台湾には牛肉麺(ニューローメン)があるけれど、であればローメンは肉麺?でも野菜多め?
とも思いながら、オンザライスしたらローメンじゃなくてローハン(飯)になりそうです☆
【こんなときにココで太りたい!】
*激アツなローメンをあえて夏場に食べて滝汗かいて元気になりたいとき。
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