すずらん（恵比寿／ラーメン）

★ ランチカロリー ★

以前は渋谷にあった人気ラーメン店「すずらん」が、2014年10月に恵比寿に移転。

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恐縮ながら新店のほうにはまだお腹を運べていなかったので、遅まきながら突撃です！

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ランチタイムぎりぎりの15時半頃にすべり込みつつ、真っ先に頼んでしまったのは…

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【チャーシュー麺（1550円）】
メニュー表（写真撮影NG）の一番左上にあった、看板メニューらしきチャーシュー麺！

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いやはや、他店の倍くらいの価格帯で、デブリーマン的には目を疑ってしまいますが…

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それもそのはず、こちらのお店はスープも麺もすべてイチから手作りで仕込んでいて、
魚介動物系の澄んだスープには、おそらく鶏油の香り付けもされて、洗練された味わい♪

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スッと体に浸みこんでいくスープの優しさがたまらなく、パキッとしたストレート麺と…

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ホロリと口の中で崩れるチャーシューが、スープを邪魔することのない見事な引き立て役。

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真ん中だけ深くなっているオシャンティーな器から、麺を引きずりだしてはバキュームし…

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あっという間に1550円がなくなってしまうという儚き余韻も、名残惜しさの証かな。

友人の桃ちゃんがNo.1と認めるラーメンは、恵比寿に来てさらに進化していました☆


【こんなときにココで太りたい！】
＊お財布を気にすることなく、洗練されたラーメンで癒しを得たいとき。

（渋谷時代の記事リンク）

▼ instagram投稿

渋谷から恵比寿に移転した、すずらん。 ラーメンにしてはエクスペンデブだけど、スープも麺もチャーシューも、しっかりと丁寧に作られた上品で優しいお味♪ 友人の結婚パーティーで昼から酔ったけど目が覚めた😳 #恵比寿 #すずらん #ラーメン #チャーシュー麺 #おめざ ------- Suzuran, moved to Ebisu from Shibuya. Although it is expen-debu as a ramen, everytihng like soup, noodles, and roasted pork fillet were carefully-made and tasted very gentle♪ I got drunk at my friend's wedding party at early noon but this bowl made me sober. #japan #tokyo #ebisu #suzuran #ramen #chirsiuramen #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 -



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