シュングルマン（八丁堀・茅場町／肉ランチ）

★ ランチカロリー ★

数年前、DEBUのハートとミートを鷲掴みにした「東京バルバリ」というお店がありました。


9年前の7月28日、そのお店が主催する隅田川花火大会の屋形船に、彼女と一緒に乗り、
その日の夜にプロポーズして結婚することになった、妻との思い出のお店でもあります。



【ランチメニュー（クリックで拡大）】
そんな「東京バルバリ」はお店を閉じて、小池シェフはパリへ肉研究に旅立ちましたが、
2年前に晴れてオーナーシェフとして新たに開いたお店が、八丁堀の「シュングルマン」。


【枝豆の冷製スープ（ランチセット内）】
夜は肉にこだわりまくった肉バルながら、昼もガッツリと肉盛りを食べられるんです！


【大人のお子様ランチ Lサイズ（2200円）】
それがコチラの、あらゆる肉料理がワンプレートに集結した、大人のお子様ランチ！


【大人のお子様ランチ Sサイズ（1200円）】
サイズはSS・S・M・LLの4種類から選べますが、Sサイズでもじゅうぶんな量ながら…


やはりDEBU的にはMAXのLサイズを攻めてみると、、見るも肉！肉！肉！の肉祭り。


内容的には、大山鶏フリットの有機スパイスソースがけ、熟成短角牛入りハンバーグや…


もち豚ロースの塊焼き、フェンネルを効かせた自家製サルシッチャ、傾奇者ナポリタンに…


Lサイズだけにつく、ヅケ仕立ての短角牛ロースも。（鶏肉やソーセージはSだと半分）


まさに大人のお子様ランチという名前どおり、ワクワク・ニクニクが詰まった一皿です！


皮をパリッと香ばしく、肉はしっとり柔らかく仕上げた大山鶏フリットをオンザライスし…


カレーソースで食欲をかきたてられながら、続いてハンバーグとソーセージもオンすると…


中を少しレアめに仕上げたハンバーグの、なめらかに口溶けする美味しさにビックリ♪
脂が重くない短角牛だかこそキレがあり、ソーセージもプリップリで弾力フルな仕上がり。


さらに驚くのはナポリタンで、歯を押し返すムッチムチな極太麺のパワフル感で、
最初は甘くも途中から辛味がグッと押し寄せてきて、立派なごはんのオカズに（笑）


夜は肉バルなだけに、肉好きの聖器とも言える、ラギオールのナイフでカットしつつ…


炙って醤油漬けされた牛ロースの、赤身ならではの肉々しさも全身でオールキャッチ。


いやはや、全部食べきったときには達成感があるほど、ボリューミーな肉盛りでした！

Sサイズでもじゅうぶん満足できそうですが、Lサイズのコスパも間違いありません☆


【こんなときにココで太りたい！】
＊肉にこだわりまくった肉バルの、本気の肉プレートで昼から肉合戦してみたいとき。

▼ instagram投稿

メニュー名は、大人のお子様ランチ。まさにそのまま！ もうこれについては多くを語る必要はなく、写真だけでワクワク感とニクニク感が分かるはず♡ #八丁堀 #茅場町 #シュングルマン #肉バルの肉ランチ ------- A plate called "Kids Meal for grownups". This tastes just as it looks! I don't have to tell you about the details but the picture will tell you everything like how meaty it is and how much it makes you excited♡ #japan #tokyo #hacchobori #kayabacho #shungourmand #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 - 2016 5月 12 5:27午前 PDT

＝＝＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
 instagram   /  twitter   / facebook 

 ↑LINE公式アカウント 　     
＊駅名入れるだけでオススメ店を自動返信 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

シュングルマン
昼総合点★★★★☆ 4.0

関連ランキング：ワインバー | 八丁堀駅、茅場町駅、宝町駅