★ ランチカロリー ★
麻婆豆腐は飲み物、かつて先人がそのように言ったことは、今も昔も変わらない。
そんな昼過ぎの飲み物を欲して向かったのは、新宿御苑の横にある「古月（こげつ）」。
ここは、中国政府公認の機関から「高級栄養薬膳師」の資格を授かったシェフによる…
体がよくなる薬膳中華料理を提供していて、痩せちゃわないか気になるところですが…
ランチはコース以外に3種類のランチメニューがあり、一番人気は定番の麻婆豆腐！
【四川マーラー豆腐セット（1200円）】
であれば、ここぞとばかりに麻婆豆腐をイッキ飲みしたくなるのが、DEBUの性。
正確には、ココでは麻婆豆腐ではなく、四川マーラー豆腐という言い方をするので…
あえて四川と付けているところに、四川風の巧みなスパイス使いが隠されていますが…
まずはそのまま食べると、、山椒のビリッとした刺激とともに、トロける木綿豆腐！
豆腐ごとじっくり煮込んでいるので、豆腐にも深みがあり、豆腐とソースが一体化。
決して表面的な辛さではなく、体の芯からジワジワとくる薬膳的な効能も感じさせ…
じょじょに汗が吹き出してくるので、痩せちゃわないようOTR（＝On The Rice）も！
やはり麻婆豆腐は、刺激的な辛味を白米が優しく包みこんでくれるので、相性抜群です♪
しかし、茶碗に入っていたのは上品な量の白米だったので、あっという間に姿を消し…
米不足に陥ったものの、そこは「ないのなら おかわりしよう ホトトギス」の家訓に従い…
OMR（＝One More Rice）したうえで、卓上に置かれた山椒ミキサーで、追い山椒！
すると、挽きたての山椒のあたり一面にただよう、高貴な香りがさらに加わるので…
それがまた食欲を加速させ、デザートのフルーツタピオカも含めて、イッキ飲みや！
なんだかすべてノドごしで楽しんでしまいしたが、これで冬も乾燥の心配はナッシング♪
体の芯から温まる薬膳的な麻婆豆腐は、ぜひとも元気になりたいときに食べたい逸品です☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊麻婆豆腐で汗をかいたあと、外で冷たい風にあたる、水風呂的な感覚を楽しみたいとき。
＝＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
/ /
「」
「 」出版！
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麻婆豆腐は飲み物、かつて先人がそのように言ったことは、今も昔も変わらない。
そんな昼過ぎの飲み物を欲して向かったのは、新宿御苑の横にある「古月（こげつ）」。
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まずはそのまま食べると、、山椒のビリッとした刺激とともに、トロける木綿豆腐！
豆腐ごとじっくり煮込んでいるので、豆腐にも深みがあり、豆腐とソースが一体化。
決して表面的な辛さではなく、体の芯からジワジワとくる薬膳的な効能も感じさせ…
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やはり麻婆豆腐は、刺激的な辛味を白米が優しく包みこんでくれるので、相性抜群です♪
しかし、茶碗に入っていたのは上品な量の白米だったので、あっという間に姿を消し…
米不足に陥ったものの、そこは「ないのなら おかわりしよう ホトトギス」の家訓に従い…
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すると、挽きたての山椒のあたり一面にただよう、高貴な香りがさらに加わるので…
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なんだかすべてノドごしで楽しんでしまいしたが、これで冬も乾燥の心配はナッシング♪
体の芯から温まる薬膳的な麻婆豆腐は、ぜひとも元気になりたいときに食べたい逸品です☆
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