★ 2015新肉まとめ ★
行く肉・来る肉、皆様、大晦日でカロリーのラストスパートいかがお過ごしでしょうか？
ここで今年を総括して「2015年オープンした肉スポット10選」を発表したいと思います！
【焼肉かねこ＠代官山（←記事リンク）】
まず、フォーリンデブオブザイヤーとしては、、代官山にできた「焼肉かねこ」です！
こちらは、焼肉の名店「くにもと」で長年修行されていた金子さんが晴れて独立し…
くにもとイズムを継承しながらも、新たな感性で、今後の飛躍がとても楽しみなお店。
肉の盛り合わせは、霜降りと赤身肉が交互に織り混ざる、まさに「紅白肉合戦」で…
気前良くすべて大ぶりカットなので、大口を開けて肉を喰らい、白米をかきこむ感動！
やはり焼肉はナンダカンダで「炭火焼き」が一番だと改めて感じた一年でもあり…
そんな炭火で焼き上げるこだわり産地の肉は、どれも個性的で、すべてデブリシャス♪
特に、最近は牧場が注目される時代ですが、田村牧場のヒレは圧倒的な肉ヂカラでした。
肉盛りはもちろん、サイドメニューもなにげに名脇役ぞろいで、ローストビーフや…
とても切り落としとは思えないレベルの切り落とし（辛口ダレできました）に加えて…
オンザライスしたあとでも追い炭水化物したくなるガーリックライスはマストです！
こちらのお店は何度も訪れており（instagram参照）、行くたびに違った感動があって…
MORE編集長の俵さんや、なつかしのツンデレラと行ったときも喜んでもらえました。
（俵さんの編集長ブログでも紹介してもらえたので、「コチラの記事」もチェック♪）
【カルネヤサノマンズ＠西麻布（←記事リンク）】
そして、肉業界的には新しい試みだったのが、神楽坂の肉イタリアン「カルネヤ」と…
熟成肉パイオニアの精肉店「さの萬」がコラボしてできたのが「カルネヤサノマンズ」。
さの萬の熟成肉を、カルネヤのセンスと技術で料理した、肉のフルコースを楽しめます！
【格之進Rt＠代々木公園（←記事リンク）】
熟成肉と言えば、ブームの10年以上も前から熟成肉を研究してきた焼肉屋「格之進」が…
代々木公園・代々木八幡に新たなチャレンジ店「格之進Rt」をオープンさせましたが…
名物の赤身熟成塊肉はもちろん、こだわりのシャルキュトリーも食べられるビストロ風♪
【ウルフ＠池袋（←記事リンク）】
そうそう、焼肉と言えば、池袋に安くて美味しくておもしろい焼肉屋もできました。
それは、トラジから独立した焼肉「ウルフ」で、表と裏を蛇腹カットしたハラミに…
焼いてる途中で上からタレをかけるという、秘技「おとしダレ」をくりだすことで、
煙で燻し焼きするという、まさに煙のイリュージョンも楽しめるテク肉（ニック）も。
【鐵＠新横浜（←記事リンク）】
新横浜という、あまりグルメが充実していないスポットでも異彩を放ったお店が…
こちらの「鐵（くろがね）」で、どれもリーズナデブルな価格帯なのが嬉しいですが…
通常はカットして切り分けるカイノミステーキは、肉塊ごとオンザライスできちゃう！
【肉匠 堀越＠西麻布（←記事リンク）】
いっぽう高級焼肉店のほうでは、駅から離れていて個室完備というお忍び用として…
「肉匠 堀越」という肉割烹的なお店もできましたが、ホルモンや赤身肉などに加え…
〆の牛タンごはん＆リブロースごはんが、お米好きにはたまらないほど肉の旨味たっぷり。
【tcc＠銀座（←記事リンク）】
さらに、直近の記事でアップした、シンガポールから日本に初上陸した「tcc」も…
豪快に皿ごと焼き上げる骨付きリブロースステーキや、充実したサイドディッシュに…
バーテンダーがシェイク振りながら作るカクテルがなにげに秀逸な、デートスポット。
【エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ＠銀座（←記事リンク）】
「ウルフギャング」などの上陸によって、Tボーンステーキを出すお店が急増しましたが…
銀座「エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ」では、店名も肉も噛みしめるほど…
肉々しい赤身のTボーンステーキを、他店のエクスペンデブなものよりおトクに提供！
【焼肉芝浦 赤坂別邸＠赤坂】
これ以外にも、まだブログアップできていませんが、「焼肉芝浦」の赤坂店もでき、
今年ブームになったローストビーフを、ウニとイクラをのせて贅沢に食べられたり…
【ローストホース＠広尾】
クラウドファンディングで誕生した会員制馬肉屋「ローストホース」は圧倒的な美味しさ！
（なにげに店内にDEBUの名前も刻まれている会員ですが、ココは素晴らしすぎて異次元）
といった感じで、「2015年にオープンした肉スポット10選」を発表させていただきました。
（もちろんまだ行けていないお店も多々あるので、あくまで毎日外食した中での所感です）
美味しいお店に出会うことで人生がより楽しくなって、新たな出会いも生まれますように。
そんな想いで、ぜひ来年も Nice to MEAT you、いや、Rice to MEAT you させてください！
2015年もDEBUにお付き合いいただきありがとうございました。ではでは、良いお年を☆
＊今回ご紹介したお店の詳細記事リンク
▼2015年にオープンした肉スポット10選▼
【焼肉かねこ＠代官山】
【カルネヤサノマンズ＠西麻布】
【格之進Rt＠代々木公園】
【ウルフ＠池袋】
【鐵＠新横浜】
【肉匠 堀越＠西麻布】
【tcc＠銀座】
【エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ＠銀座】
【焼肉芝浦 赤坂別邸＠赤坂（近日公開予定）】
【ローストホース＠広尾（近日公開予定）】
＝＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
/ /
「」
「」出版！
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行く肉・来る肉、皆様、大晦日でカロリーのラストスパートいかがお過ごしでしょうか？
ここで今年を総括して「2015年オープンした肉スポット10選」を発表したいと思います！
【焼肉かねこ＠代官山（←記事リンク）】
まず、フォーリンデブオブザイヤーとしては、、代官山にできた「焼肉かねこ」です！
こちらは、焼肉の名店「くにもと」で長年修行されていた金子さんが晴れて独立し…
くにもとイズムを継承しながらも、新たな感性で、今後の飛躍がとても楽しみなお店。
肉の盛り合わせは、霜降りと赤身肉が交互に織り混ざる、まさに「紅白肉合戦」で…
気前良くすべて大ぶりカットなので、大口を開けて肉を喰らい、白米をかきこむ感動！
やはり焼肉はナンダカンダで「炭火焼き」が一番だと改めて感じた一年でもあり…
そんな炭火で焼き上げるこだわり産地の肉は、どれも個性的で、すべてデブリシャス♪
特に、最近は牧場が注目される時代ですが、田村牧場のヒレは圧倒的な肉ヂカラでした。
肉盛りはもちろん、サイドメニューもなにげに名脇役ぞろいで、ローストビーフや…
とても切り落としとは思えないレベルの切り落とし（辛口ダレできました）に加えて…
オンザライスしたあとでも追い炭水化物したくなるガーリックライスはマストです！
こちらのお店は何度も訪れており（instagram参照）、行くたびに違った感動があって…
MORE編集長の俵さんや、なつかしのツンデレラと行ったときも喜んでもらえました。
（俵さんの編集長ブログでも紹介してもらえたので、「コチラの記事」もチェック♪）
【カルネヤサノマンズ＠西麻布（←記事リンク）】
そして、肉業界的には新しい試みだったのが、神楽坂の肉イタリアン「カルネヤ」と…
熟成肉パイオニアの精肉店「さの萬」がコラボしてできたのが「カルネヤサノマンズ」。
さの萬の熟成肉を、カルネヤのセンスと技術で料理した、肉のフルコースを楽しめます！
【格之進Rt＠代々木公園（←記事リンク）】
熟成肉と言えば、ブームの10年以上も前から熟成肉を研究してきた焼肉屋「格之進」が…
代々木公園・代々木八幡に新たなチャレンジ店「格之進Rt」をオープンさせましたが…
名物の赤身熟成塊肉はもちろん、こだわりのシャルキュトリーも食べられるビストロ風♪
【ウルフ＠池袋（←記事リンク）】
そうそう、焼肉と言えば、池袋に安くて美味しくておもしろい焼肉屋もできました。
それは、トラジから独立した焼肉「ウルフ」で、表と裏を蛇腹カットしたハラミに…
焼いてる途中で上からタレをかけるという、秘技「おとしダレ」をくりだすことで、
煙で燻し焼きするという、まさに煙のイリュージョンも楽しめるテク肉（ニック）も。
【鐵＠新横浜（←記事リンク）】
新横浜という、あまりグルメが充実していないスポットでも異彩を放ったお店が…
こちらの「鐵（くろがね）」で、どれもリーズナデブルな価格帯なのが嬉しいですが…
通常はカットして切り分けるカイノミステーキは、肉塊ごとオンザライスできちゃう！
【肉匠 堀越＠西麻布（←記事リンク）】
いっぽう高級焼肉店のほうでは、駅から離れていて個室完備というお忍び用として…
「肉匠 堀越」という肉割烹的なお店もできましたが、ホルモンや赤身肉などに加え…
〆の牛タンごはん＆リブロースごはんが、お米好きにはたまらないほど肉の旨味たっぷり。
【tcc＠銀座（←記事リンク）】
さらに、直近の記事でアップした、シンガポールから日本に初上陸した「tcc」も…
豪快に皿ごと焼き上げる骨付きリブロースステーキや、充実したサイドディッシュに…
バーテンダーがシェイク振りながら作るカクテルがなにげに秀逸な、デートスポット。
【エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ＠銀座（←記事リンク）】
「ウルフギャング」などの上陸によって、Tボーンステーキを出すお店が急増しましたが…
銀座「エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ」では、店名も肉も噛みしめるほど…
肉々しい赤身のTボーンステーキを、他店のエクスペンデブなものよりおトクに提供！
【焼肉芝浦 赤坂別邸＠赤坂】
これ以外にも、まだブログアップできていませんが、「焼肉芝浦」の赤坂店もでき、
今年ブームになったローストビーフを、ウニとイクラをのせて贅沢に食べられたり…
【ローストホース＠広尾】
クラウドファンディングで誕生した会員制馬肉屋「ローストホース」は圧倒的な美味しさ！
（なにげに店内にDEBUの名前も刻まれている会員ですが、ココは素晴らしすぎて異次元）
といった感じで、「2015年にオープンした肉スポット10選」を発表させていただきました。
（もちろんまだ行けていないお店も多々あるので、あくまで毎日外食した中での所感です）
美味しいお店に出会うことで人生がより楽しくなって、新たな出会いも生まれますように。
そんな想いで、ぜひ来年も Nice to MEAT you、いや、Rice to MEAT you させてください！
2015年もDEBUにお付き合いいただきありがとうございました。ではでは、良いお年を☆
＊今回ご紹介したお店の詳細記事リンク
▼2015年にオープンした肉スポット10選▼
【焼肉かねこ＠代官山】
【カルネヤサノマンズ＠西麻布】
【格之進Rt＠代々木公園】
【ウルフ＠池袋】
【鐵＠新横浜】
【肉匠 堀越＠西麻布】
【tcc＠銀座】
【エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ＠銀座】
【焼肉芝浦 赤坂別邸＠赤坂（近日公開予定）】
【ローストホース＠広尾（近日公開予定）】
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