★ ディナーカロリー ★
以前に、美味しすぎて思わず昼からラーメン2杯食べてしまったラーメン屋「楽観」。
六本木にあったのが立川に移転してしまい、正直、残念な想いをしていましたが…
なんと今年、姉妹店の出汁料理屋「アルス」として六本木に戻ってきてくれました！
【メニュー（クリックで拡大）】
厳密には、乃木坂の駅前ですが、六本木や青山一丁目からも歩いて6〜8分くらい。
【お通し】△
ラーメン屋ではなく、〆にラーメンも食べられる和食屋といったコンセプトなので…
【冷やしトマトのおひたし（450円）】○
ラーメンスープの技術を活かして、出汁にこだわった、出汁料理の数々があります。
【和のチーズ盛り（980円）】○
お通しに、出汁をとったあとのカツオブシが出てくるのは、ちょっと戸惑いますが…
【焼豚黒胡椒（520円）】△
トマトのおひたしや、味噌チーズ、焼豚、鶏のソテー、おでんなどメニューはさまざま。
【大山鶏のソテー山葵和え（580円）】△
本音を言うと、前菜はそこまでパッとしなかったので、あれ？大丈夫かな？と思いきや…
【からすみ イタリア産ボッタルガ（820円）】◎
こちらのからすみは、イタリア産のものを使っており、ねっとりとした食感の中に…
舌に絡みついてくるような濃厚感があり、これは前菜の中では酒に合いそうなNo.1！
【高知ぶんたんサワー（580円）】
日本酒もイイけれど、爽やかな柑橘系の高知ぶんたんサワーもキリッとリフレッシュ♪
【おだしのおでん おまかせ盛り5品（1150円）】○
出汁料理の片鱗をかいま見る、ちくわぶや昆布などが盛られたおでんに続いては…
【おだし炊き 白醤油と生姜 2人前（1500円×2）】◎
いよいよメインの鍋へと突入しますが、その名も出汁にこだわった、おだし炊き！
あふれんばかりに九条ネギがこんもり盛られた姿は、青々しい新緑の山のように見え…
友人たちが後ろでポーズを取っていようとも、ピントが鍋にいってしまうことは必至。
出汁でイッキに炊き上げるので、出汁や九条ネギの旨味を、油揚げがイッキに吸収し…
口に含めば、ほっこりと癒される上品に甘い出汁が、DEBUをゆっくりと浸透圧！
なんだか汚れた体が少しずつ浄化していくような、優しい味わいがそこにあります♪
【おだし炊き 広島産牡蠣の白味噌チーズ 2人前（1700円×2）】◎
しかし、メインがそんなネギ鍋じゃ痩せてしまうので、ここは追カロリーすべく…
広島産牡蠣の白味噌チーズ鍋も頼んでみたら、意外にもこちらも野菜てんこ盛りや！
なぜか窮地に立たされたDEBUではありましたが、こちらのスープはまた違う顔色で…
クリーミーでコクのある白味噌チーズの出汁に、ぷりっとした牡蠣がナイスな相性。
ネギ鍋も癒し系で良かったですが、個人的には牡蠣たっぷりの鍋のほうがオススメ！
【アルス煮干しらぁめん（880円）】◎
さぁそして、冒頭にお伝えしたとおり、こちらのお店はもともとラーメン屋なので…
〆にラーメンまで食べられちゃうというのが、なんともおもしろいところですが…
煮干しのラーメンは、淡麗系なスープなのに煮干しの香りと脂感がある個性的なもの。
ゆるっと少し縮れた麺がスープを持ち上げてくれるので、やはりスープを楽しむ一杯♪
【白味噌とチーズのおだしらぁめん（950円）】◎
そしてもう1杯、鍋と似ている感じですが、白味噌チーズのラーメンも頼んでみたら…
そのままでも美味しいものの、途中からブラックペッパーをガサガサッとかけると、
まるで「マルテ＠中目黒」の辛ボナーラのように、濃厚感と刺激が絶妙にマッチング♪
〆ラーメンは2軒目以降という定説が崩れるくらい、1軒目で完結できるのは嬉しすぎです！
ちなみに、、毎週のように会っている親友の田中里奈ちゃんが、以前お祝いしたとおり、
このたび新刊の「ALL about RINA」を出して、なんとAmazonの総合4位にランクイン！
友人の活躍は自分のことのように嬉しいので、はあちゅう＆世界のイザワとともに、
おひさしデブりな4人で、友人の門出を祝いました。（だけど痩せちゃう鍋でごめん）
癒し系な鍋に癒されながら、〆ラーメンで痩せることなく太れちゃったのでした☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊ラーメン屋が母体の、〆ラーメンがメインとも思える出汁料理に浸ってみたいとき。
＊はあちゅう記事リンク
＝＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
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「」
「 」出版！
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以前に、美味しすぎて思わず昼からラーメン2杯食べてしまったラーメン屋「楽観」。
六本木にあったのが立川に移転してしまい、正直、残念な想いをしていましたが…
なんと今年、姉妹店の出汁料理屋「アルス」として六本木に戻ってきてくれました！
【メニュー（クリックで拡大）】
厳密には、乃木坂の駅前ですが、六本木や青山一丁目からも歩いて6〜8分くらい。
【お通し】△
ラーメン屋ではなく、〆にラーメンも食べられる和食屋といったコンセプトなので…
【冷やしトマトのおひたし（450円）】○
ラーメンスープの技術を活かして、出汁にこだわった、出汁料理の数々があります。
【和のチーズ盛り（980円）】○
お通しに、出汁をとったあとのカツオブシが出てくるのは、ちょっと戸惑いますが…
【焼豚黒胡椒（520円）】△
トマトのおひたしや、味噌チーズ、焼豚、鶏のソテー、おでんなどメニューはさまざま。
【大山鶏のソテー山葵和え（580円）】△
本音を言うと、前菜はそこまでパッとしなかったので、あれ？大丈夫かな？と思いきや…
【からすみ イタリア産ボッタルガ（820円）】◎
こちらのからすみは、イタリア産のものを使っており、ねっとりとした食感の中に…
舌に絡みついてくるような濃厚感があり、これは前菜の中では酒に合いそうなNo.1！
【高知ぶんたんサワー（580円）】
日本酒もイイけれど、爽やかな柑橘系の高知ぶんたんサワーもキリッとリフレッシュ♪
【おだしのおでん おまかせ盛り5品（1150円）】○
出汁料理の片鱗をかいま見る、ちくわぶや昆布などが盛られたおでんに続いては…
【おだし炊き 白醤油と生姜 2人前（1500円×2）】◎
いよいよメインの鍋へと突入しますが、その名も出汁にこだわった、おだし炊き！
あふれんばかりに九条ネギがこんもり盛られた姿は、青々しい新緑の山のように見え…
友人たちが後ろでポーズを取っていようとも、ピントが鍋にいってしまうことは必至。
出汁でイッキに炊き上げるので、出汁や九条ネギの旨味を、油揚げがイッキに吸収し…
口に含めば、ほっこりと癒される上品に甘い出汁が、DEBUをゆっくりと浸透圧！
なんだか汚れた体が少しずつ浄化していくような、優しい味わいがそこにあります♪
【おだし炊き 広島産牡蠣の白味噌チーズ 2人前（1700円×2）】◎
しかし、メインがそんなネギ鍋じゃ痩せてしまうので、ここは追カロリーすべく…
広島産牡蠣の白味噌チーズ鍋も頼んでみたら、意外にもこちらも野菜てんこ盛りや！
なぜか窮地に立たされたDEBUではありましたが、こちらのスープはまた違う顔色で…
クリーミーでコクのある白味噌チーズの出汁に、ぷりっとした牡蠣がナイスな相性。
ネギ鍋も癒し系で良かったですが、個人的には牡蠣たっぷりの鍋のほうがオススメ！
【アルス煮干しらぁめん（880円）】◎
さぁそして、冒頭にお伝えしたとおり、こちらのお店はもともとラーメン屋なので…
〆にラーメンまで食べられちゃうというのが、なんともおもしろいところですが…
煮干しのラーメンは、淡麗系なスープなのに煮干しの香りと脂感がある個性的なもの。
ゆるっと少し縮れた麺がスープを持ち上げてくれるので、やはりスープを楽しむ一杯♪
【白味噌とチーズのおだしらぁめん（950円）】◎
そしてもう1杯、鍋と似ている感じですが、白味噌チーズのラーメンも頼んでみたら…
そのままでも美味しいものの、途中からブラックペッパーをガサガサッとかけると、
まるで「マルテ＠中目黒」の辛ボナーラのように、濃厚感と刺激が絶妙にマッチング♪
〆ラーメンは2軒目以降という定説が崩れるくらい、1軒目で完結できるのは嬉しすぎです！
ちなみに、、毎週のように会っている親友の田中里奈ちゃんが、以前お祝いしたとおり、
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友人の活躍は自分のことのように嬉しいので、はあちゅう＆世界のイザワとともに、
おひさしデブりな4人で、友人の門出を祝いました。（だけど痩せちゃう鍋でごめん）
癒し系な鍋に癒されながら、〆ラーメンで痩せることなく太れちゃったのでした☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊ラーメン屋が母体の、〆ラーメンがメインとも思える出汁料理に浸ってみたいとき。
＊はあちゅう記事リンク
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