★ ディナーカロリー ★
以前に「鶏白湯ラーメン特集」でも取り上げた名店が、今年5月末に支店をオープン！
さっそく突撃してみようと、まずは銀座のプランタンで前菜としてクレープを補給し…
そのまま銀座の地下鉄改札フロアの、Echikaにできたラーメン屋「篝（かがり）」へ。
【メニュー（クリックで拡大）】
「篝」と言えば、銀座の路地裏にある本店は、長蛇の行列ができるお店として有名ですが…
【中華SOBA（950円）】
その支店をあえて銀座の地下鉄フロアにオープンさせるという、これまた不思議な形。
しかしDEBU的にはそんなことよりも、ここの中華SOBAもUMAIのかが大事なので…
まずは白濁したスープからすすってみると、、濃厚な鶏白湯の旨味が、デブリシャス！
いやはや、まるでポタージュのようにトロっとしたスープは、コラーゲンぷりたつや♪
そしてそんなトロみのあるスープは麺との絡みも良く、しっかりと持ち上がるので…
スープごと麺をバキュームすれば、もう止まることを知らないデブソンの吸引力！
しっとり低温調理された鶏チャーシューも口直しに良く、ヤングコーンやレンコンなど…
トッピングで食感の変化もつけながら、気づいたらあっという間にゴーアウェイに。
【ごはん（150円）／ガーリックバター（150円）】
しかし！スープがこんなに美味しいのなら、さいごまで余すことなく楽しむのがDEBU。
ごはん、そしてガーリックバターを追加招集し、スープにインザライスしてみると…
バターの芳醇な香りをまとった、まるで洋風のリゾット感覚になり、これまた美味♪
もともとのラーメンの美味しさはもちろん、やはりバターは裏切らないと確信しました。
【つけSOBA（980円）】
ちなみに、、一緒に太りに来た妻は、つけSOBA（つけ麺）のほうを頼んでいましたが…
こちらも美しいビジュアルなものの、やはりこのお店は鶏白湯スープを楽しむべきで…
まぁ、美味しいことは美味しいけれど、中華SOBAのほうを選ぶことをオススメします！
行列ができる本店よりも、レパートリーは少ないけれど、スープの美味しさはそのまま。
オープン直後でまだまだ知られていない穴場なので、地下鉄の乗換時にも太れそうです☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊旨味濃厚な鶏白湯ラーメンで、〆のバターライスまでイッキ通貫したいとき。
＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
instagram / twitter / facebook
「東京 トレンドグルメ2015」
「東京 肉らしいほどうまい店」出版！
「たべあるキングの推しメシ」放送中！
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以前に「鶏白湯ラーメン特集」でも取り上げた名店が、今年5月末に支店をオープン！
さっそく突撃してみようと、まずは銀座のプランタンで前菜としてクレープを補給し…
そのまま銀座の地下鉄改札フロアの、Echikaにできたラーメン屋「篝（かがり）」へ。
【メニュー（クリックで拡大）】
「篝」と言えば、銀座の路地裏にある本店は、長蛇の行列ができるお店として有名ですが…
【中華SOBA（950円）】
その支店をあえて銀座の地下鉄フロアにオープンさせるという、これまた不思議な形。
しかしDEBU的にはそんなことよりも、ここの中華SOBAもUMAIのかが大事なので…
まずは白濁したスープからすすってみると、、濃厚な鶏白湯の旨味が、デブリシャス！
いやはや、まるでポタージュのようにトロっとしたスープは、コラーゲンぷりたつや♪
そしてそんなトロみのあるスープは麺との絡みも良く、しっかりと持ち上がるので…
スープごと麺をバキュームすれば、もう止まることを知らないデブソンの吸引力！
しっとり低温調理された鶏チャーシューも口直しに良く、ヤングコーンやレンコンなど…
トッピングで食感の変化もつけながら、気づいたらあっという間にゴーアウェイに。
【ごはん（150円）／ガーリックバター（150円）】
しかし！スープがこんなに美味しいのなら、さいごまで余すことなく楽しむのがDEBU。
ごはん、そしてガーリックバターを追加招集し、スープにインザライスしてみると…
バターの芳醇な香りをまとった、まるで洋風のリゾット感覚になり、これまた美味♪
もともとのラーメンの美味しさはもちろん、やはりバターは裏切らないと確信しました。
【つけSOBA（980円）】
ちなみに、、一緒に太りに来た妻は、つけSOBA（つけ麺）のほうを頼んでいましたが…
こちらも美しいビジュアルなものの、やはりこのお店は鶏白湯スープを楽しむべきで…
まぁ、美味しいことは美味しいけれど、中華SOBAのほうを選ぶことをオススメします！
行列ができる本店よりも、レパートリーは少ないけれど、スープの美味しさはそのまま。
オープン直後でまだまだ知られていない穴場なので、地下鉄の乗換時にも太れそうです☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊旨味濃厚な鶏白湯ラーメンで、〆のバターライスまでイッキ通貫したいとき。
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