★ ディナーカロリー ★
東京でも36℃くらいの気温を記録し、猛暑が到来してしまった、この夏まっさかり。
うなだれて夏バテになっているほど、ヒマなヒマンではないので、スタミナつけねば！
【メニュー（クリックで拡大）】
そんな夏バテ防止にピッタリなのが、新橋にある、その名も「馬並み家（うまなみや）」。
【青森ポテトサラダ（290円）】○
ここは店名どおり、馬肉料理をウリにしていますが、元気がつくメニューが豊富で…
【大動脈ぶっかけ鬼おろし（680円）】○
「お通しが赤マムシドリンク（精力ドリンク）」という、おもしろさもありますが…
【馬メンチ（780円）】○
自家製の南蛮味噌を添えたポテサラ、コリコリな大動脈、ジューシーなメンチを片付け…
【本日のお造り5点盛り 2人前（1300円×2）】○
やっぱり馬肉屋なら馬刺しも食べねば！ということで、馬刺しの5点盛りもオーダー。
馬肉は融点（脂の溶ける温度）が低いので、こういった生食には適していますが、
サシが入った霜降りは口溶けが良く、さらに赤身のほうもしっかりとした野性味が♪
そして、いよいよ楽しみにしていた、メインの「歌麿鍋（うたまろなべ）」を頼むと…
【歌麿鍋 竹2人前（1800円×2）】◎
まるで花が咲くように大皿に盛りつけられた、ワイルドレッドに輝く馬肉が美しく…
【歌麿鍋 松2人前（2400円×2）】◎
しかも「松」のほうには、ザブトン・特上ヒレ・上ロースといった3種のコントラスト。
スタミナ料理を謳っているだけあって、まずは青森産の生ニンニクをたっぷりと入れ…
そのあと馬肉もちょい焼きしたあと、割り下を流し込むという、すき焼きスタイル。
馬肉はちょっと火が通るくらいのレアめがちょうどいいので、色が変わったら引き上げ…
これまたスタミナがつきそうな生卵×とろろ＝月見とろろにつけると、、デブリシャス！
肉々しくも柔らかくなめらかな口当たりの馬肉が、さらに力強さを増してパワーアップ。
しかも、割り下の濃い味付けと、香り良いニンニクの風味が、食欲そそる素晴らしさ♪
どんどん食べ進めるたびに食欲が増していくという、DEBUには嬉しすぎる悲鳴なので…
これにはやはり永遠のパートナーである、白米の日本昔話盛りをいつもどおり緊急召集し…
OTR（＝On The Rice）でNice to MEAT you！させないと、気と胃がおさまらない！
力強い馬肉はもちろんのこと、やはりこの歌麿鍋の良さはニンニク×とろろ×生卵なので…
ならば、終盤には付けダレの月見とろろごと、白米にぶっかけてみたら、これが大正解。
それまで食べ物だったはずが飲み物へと突然変異し、美味しくイッキ飲みフィニッシュ！
【野次馬（＋680円）】
そして馬肉・白米・月見とろろをすべて片付けたあとは、月見とろろをおかわりし…
野菜と蕎麦を鍋に投入してみたら、馬肉の旨味が浸み出た割り下にたっぷりと絡み…
ヘルシーな野菜でも美味しく太れてしまいそうに美味しく、蕎麦もノドごしが秀逸♪
【蕎麦（＋500円）】
しかし、量が少なかったので、「少なければ増せばいい、体重も。」という格言に従い…
蕎麦を追カロリーしつつ、、満腹でも変わらないデブソンの吸引力で、バキューム！
蕎麦は正直、風味は消されてしまっているけれど、蕎麦ならではのざらっとした食感と…
コクのある割り下と、ノドごしの良い月見とろろ、という組み合わせがクセになります♪
【雑炊セット（＋450円）】
とは言え、このままではDEBUにとっては通常カロリーで、夏バテしちゃいそうなので…
蕎麦に続く〆炭水化物として、さいごに雑炊セットを頼み、生卵をインしたうえで…
スープにインザライスしてみると、お米がたっぷりと旨味を吸って、未知なる美味しさ♪
そんなこんなで、歌麿鍋という名のスタミナ馬肉鍋を楽しみ尽くしてみましたが…
【係長の人並みハイボール（399円）＋お通し】
ドリンクもメニューが楽しい構成だったので、3種類あったハイボールをすべて制覇。
【課長のマグナムハイボール（599円）】
それは、係長の人並みハイボールから始まり、課長のマグナムハイボールに続き…
【部長の馬並みハイボール（749円）】
さいごは通常の倍以上のサイズがある、部長の馬並みハイボールまで、イッキに昇格！
食べ飲みまくったら少し値が張ってしまいましたが、同時にお腹も張っちゃいました☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊馬肉×ニンニク×とろろ×生卵×白米の歌麿鍋で、夏にスタミナつけまくりたいとき。
＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
instagram / twitter / facebook
「東京 トレンドグルメ2015」
「東京 肉らしいほどうまい店」出版！
「たべあるキングの推しメシ」放送中！
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東京でも36℃くらいの気温を記録し、猛暑が到来してしまった、この夏まっさかり。
うなだれて夏バテになっているほど、ヒマなヒマンではないので、スタミナつけねば！
【メニュー（クリックで拡大）】
そんな夏バテ防止にピッタリなのが、新橋にある、その名も「馬並み家（うまなみや）」。
【青森ポテトサラダ（290円）】○
ここは店名どおり、馬肉料理をウリにしていますが、元気がつくメニューが豊富で…
【大動脈ぶっかけ鬼おろし（680円）】○
「お通しが赤マムシドリンク（精力ドリンク）」という、おもしろさもありますが…
【馬メンチ（780円）】○
自家製の南蛮味噌を添えたポテサラ、コリコリな大動脈、ジューシーなメンチを片付け…
【本日のお造り5点盛り 2人前（1300円×2）】○
やっぱり馬肉屋なら馬刺しも食べねば！ということで、馬刺しの5点盛りもオーダー。
馬肉は融点（脂の溶ける温度）が低いので、こういった生食には適していますが、
サシが入った霜降りは口溶けが良く、さらに赤身のほうもしっかりとした野性味が♪
そして、いよいよ楽しみにしていた、メインの「歌麿鍋（うたまろなべ）」を頼むと…
【歌麿鍋 竹2人前（1800円×2）】◎
まるで花が咲くように大皿に盛りつけられた、ワイルドレッドに輝く馬肉が美しく…
【歌麿鍋 松2人前（2400円×2）】◎
しかも「松」のほうには、ザブトン・特上ヒレ・上ロースといった3種のコントラスト。
スタミナ料理を謳っているだけあって、まずは青森産の生ニンニクをたっぷりと入れ…
そのあと馬肉もちょい焼きしたあと、割り下を流し込むという、すき焼きスタイル。
馬肉はちょっと火が通るくらいのレアめがちょうどいいので、色が変わったら引き上げ…
これまたスタミナがつきそうな生卵×とろろ＝月見とろろにつけると、、デブリシャス！
肉々しくも柔らかくなめらかな口当たりの馬肉が、さらに力強さを増してパワーアップ。
しかも、割り下の濃い味付けと、香り良いニンニクの風味が、食欲そそる素晴らしさ♪
どんどん食べ進めるたびに食欲が増していくという、DEBUには嬉しすぎる悲鳴なので…
これにはやはり永遠のパートナーである、白米の日本昔話盛りをいつもどおり緊急召集し…
OTR（＝On The Rice）でNice to MEAT you！させないと、気と胃がおさまらない！
力強い馬肉はもちろんのこと、やはりこの歌麿鍋の良さはニンニク×とろろ×生卵なので…
ならば、終盤には付けダレの月見とろろごと、白米にぶっかけてみたら、これが大正解。
それまで食べ物だったはずが飲み物へと突然変異し、美味しくイッキ飲みフィニッシュ！
【野次馬（＋680円）】
そして馬肉・白米・月見とろろをすべて片付けたあとは、月見とろろをおかわりし…
野菜と蕎麦を鍋に投入してみたら、馬肉の旨味が浸み出た割り下にたっぷりと絡み…
ヘルシーな野菜でも美味しく太れてしまいそうに美味しく、蕎麦もノドごしが秀逸♪
【蕎麦（＋500円）】
しかし、量が少なかったので、「少なければ増せばいい、体重も。」という格言に従い…
蕎麦を追カロリーしつつ、、満腹でも変わらないデブソンの吸引力で、バキューム！
蕎麦は正直、風味は消されてしまっているけれど、蕎麦ならではのざらっとした食感と…
コクのある割り下と、ノドごしの良い月見とろろ、という組み合わせがクセになります♪
【雑炊セット（＋450円）】
とは言え、このままではDEBUにとっては通常カロリーで、夏バテしちゃいそうなので…
蕎麦に続く〆炭水化物として、さいごに雑炊セットを頼み、生卵をインしたうえで…
スープにインザライスしてみると、お米がたっぷりと旨味を吸って、未知なる美味しさ♪
そんなこんなで、歌麿鍋という名のスタミナ馬肉鍋を楽しみ尽くしてみましたが…
【係長の人並みハイボール（399円）＋お通し】
ドリンクもメニューが楽しい構成だったので、3種類あったハイボールをすべて制覇。
【課長のマグナムハイボール（599円）】
それは、係長の人並みハイボールから始まり、課長のマグナムハイボールに続き…
【部長の馬並みハイボール（749円）】
さいごは通常の倍以上のサイズがある、部長の馬並みハイボールまで、イッキに昇格！
食べ飲みまくったら少し値が張ってしまいましたが、同時にお腹も張っちゃいました☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊馬肉×ニンニク×とろろ×生卵×白米の歌麿鍋で、夏にスタミナつけまくりたいとき。
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