★ おやつカロリー ★
ミシュランのピブルグマンにも表彰されている「大砲ラーメン 本店」をあとにして…
もう1軒、地元のタクシー運転手から強くオススメいただいた久留米ラーメンに突撃！
それは、昭和27年創業という老舗中の老舗、「清陽軒（せいようけん）」というお店。
【メニュー（クリックで拡大）】
久留米ラーメンは豚骨ラーメンの発祥なので、その久留米ラーメンの老舗となれば…
【屋台仕込みチャーシューメン（740円）】
まさに豚骨ラーメンの原点を味わえるといっても過言ではなく、そんな1杯にご対面！
創業時の屋台の頃から出していたという、その名も屋台仕込みチャーシューメンは…
美しくデブューティフルなビジュアルどおり、まったくスキがないものでビックリ。
というのも、スープをひとくち飲めば、その豚骨エキスの旨味と香りがイッキに全開！
しっかりと濃縮した旨味と香り、そしてDEBUが欲しがっていた脂感もしっかりあり、
これぞ自分の好みにバッチリ合うもの♪（ちなみに豚骨ラーメンは好みが分かれやすい）
その洗練されたスープに鳥肌、いや、豚肌を立ててしまうほど、お腹を奮わせながら…
スープをうまく持ち上げてくれる極細麺、とろっと柔らかく溶けるチャーシューに加え…
ここでも出てきた背脂の揚げ玉、カリカリが食感に変化をもたらしてくれるナイス脇役。
豚骨ラーメンが続くと重くなるものの、途中から卓上にあるニンニク醤油を投入すれば…
食欲そそる香りと力強いパワフル感もプラスされ、さらに野性的なDEBU好みな1杯に！
本場の久留米ラーメンで腹鼓を打てたので、これで自分からもイイ出汁が出そうです☆
＊コメントで教えていただきましたが、「清陽軒」と「大砲ラーメン」は兄弟なようで、
兄の清陽軒から独立したのが、弟の大砲ラーメンとのこと。でも、味が違うのが驚き！
＝＝＝コチラもお願いします！＝＝＝＝
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「東京 トレンドグルメ2015」
「東京 肉らしいほどうまい店」出版！
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それは、昭和27年創業という老舗中の老舗、「清陽軒（せいようけん）」というお店。
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久留米ラーメンは豚骨ラーメンの発祥なので、その久留米ラーメンの老舗となれば…
【屋台仕込みチャーシューメン（740円）】
まさに豚骨ラーメンの原点を味わえるといっても過言ではなく、そんな1杯にご対面！
創業時の屋台の頃から出していたという、その名も屋台仕込みチャーシューメンは…
美しくデブューティフルなビジュアルどおり、まったくスキがないものでビックリ。
というのも、スープをひとくち飲めば、その豚骨エキスの旨味と香りがイッキに全開！
しっかりと濃縮した旨味と香り、そしてDEBUが欲しがっていた脂感もしっかりあり、
これぞ自分の好みにバッチリ合うもの♪（ちなみに豚骨ラーメンは好みが分かれやすい）
その洗練されたスープに鳥肌、いや、豚肌を立ててしまうほど、お腹を奮わせながら…
スープをうまく持ち上げてくれる極細麺、とろっと柔らかく溶けるチャーシューに加え…
ここでも出てきた背脂の揚げ玉、カリカリが食感に変化をもたらしてくれるナイス脇役。
豚骨ラーメンが続くと重くなるものの、途中から卓上にあるニンニク醤油を投入すれば…
食欲そそる香りと力強いパワフル感もプラスされ、さらに野性的なDEBU好みな1杯に！
本場の久留米ラーメンで腹鼓を打てたので、これで自分からもイイ出汁が出そうです☆
＊コメントで教えていただきましたが、「清陽軒」と「大砲ラーメン」は兄弟なようで、
兄の清陽軒から独立したのが、弟の大砲ラーメンとのこと。でも、味が違うのが驚き！
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【補足メモ】＊店内は広いので、子連れファミリーでも行けます。