★ ランチカロリー ★

佐賀県の鳥栖で合計40品近い「スタジアムグルメ」との激しすぎる試合と合わせて、
周辺グルメもしっかり調査してくるのが、地産地消で太ることを掲げるDEBUの使命。

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とは言え、博多はあまり詳しくないので、博多No.1グルメブロガーと噂されている、
博多のあん」さんにいきなりメールを送って、ご一緒させていただきました(笑)

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着物姿のあんさんに導かれて突撃したのは、博多から地下鉄で9分で行ける大濠公園

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そこにある「橙(だいだい)」という水炊きのお店で、鍋に柑橘系の橙を使うことや、
代々(だいだい)受け継いでいく味にしていきたいという意味もこもってるみたい。

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【メニュー(クリックで拡大)】
メニューは昼も夜も同じで、2800円の水炊きコース1本のみという、自信のあらわれ!

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【鶏肉のゴマダレ和え】
昼にしてはリッチな価格帯ですが、夜も同じ2800円で水炊きをやっているのは驚きで…

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だったら夜に来いよって話かもしれませんが、いいんです!昼から水炊きで太りたいんです!

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手始めのサッパリとした鶏ムネ肉に、コッテリなゴマダレをかけた一品を急ぎ片付けたら…

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鍋がセットされて、早々に水炊きへと突入しますが、、見てよ!この黄金のスープ

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火を入れて温めると、グツグツと煮立ち、さらに鶏のエキスがスープに浸み出てきて…

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まずはそのスープだけを楽しんでみると、、うわお!なんとも気品あふれてお上品!
地鶏だからこその風格を漂わせるスープで、凝縮した旨味と香りが、デブリシャス!

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それもそのはず、このお店はとなりにある焼鳥屋「鳥次(ちょうじ)」がやっていて…

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食鳥処理衛生管理者の資格を持っていることから、その日の朝に締めた佐賀県の地鶏を…

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ホルモンまでついた丸鶏のまま仕入れて、それをみずから裁いて調理しているとのこと。
だからこそ、焼鳥屋では使わない大量の鶏ガラで炊くことで、この絶品スープが完成!

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そんなことを店員さんが話しながら目の前で作ってくれるので、食べるのみに専念でき…

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DEBUは心置きなく太ることができますが、ムネ肉・スネ肉・モモ肉・手羽先に続いて…

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また目の前でひとつひとつ丁寧に作ってくれのが、この無数に浮かぶドラゴンボール。

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そう、これは鶏肉をたたいて作った鶏つくねで、刻みタマネギもたっぷりとイン。

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ふわっと口溶けする優しい味わいに加え、柚子コショウのピリッとした刺激もプラス♪

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そして、肉を食べ終えた頃に野菜が登場するという、最近なんでもかんでも言われる、
「野菜からまずは食べなさい」的なことを無視してくれる、DEBUには嬉しい段取り!

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段取り八分、いや、段取りデブとは言ったもので、しっかりと段取りさえできていれば…

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野菜までもが美味しすぎる料理に変わってしまい、これは衝撃的な野菜の美味しさ!

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高貴な鶏スープに野菜の甘味も合わさり、さらにその極上スープを野菜が吸い込みます♪

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東京の水炊き屋だと、スープを注ぎ出すだけで追加料金がかかるところもありますが、
ここは嬉しいことにスープ飲み放題なので、汚れた体を浄化するようにイッキしまくり。

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さらに、〆はソーメン雑炊かで選べるので、「迷ったときは両方」という格言どおり…

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両方ともオーダーしつつ、まずはつるっとノドごしの良さを追求した麺から攻めると…

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あまりのノドごしの良さに、満腹でも吸引力が変わらない掃除機、デブソンを発動!

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そして、なんと!お上品な着物姿の博多のあんさんまで、デブソンの吸引力を…!
今まで女性でコレをやってくれたのは初めてで、さすがは博多の女王、おそるべし。

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ソーメンを食べ終え、残ったスープでネクスト炭水化物の雑炊を作ってもらったところ…

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これが、いやはや、想像を越える美味しさで、超デブリシャス!略して、チョデブリ!
鶏や野菜の旨味が濃縮したスープを、すべてお米が吸い込み、もはや昇天しちゃいそう。

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【白金アセットのアイスクリーム(コース外/500円)】
これだけ堪能できて@2800円のコースというのは、じゅうぶんすぎるほどの満足感で、
+500円でアイスクリームを追カロリーしたら、逆になぜか高く感じてしまうほど(笑)

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こんなステキに太れてしまうお店を教えてくれた、博多のあんさんに感謝感激です。

そして嬉しいことに、意気投合したので、あんさんもチーム「たべあるキング」入り!
さっそく笑えるレポートを書いてくれているので、ぜひ合わせてお楽しみください☆

博多のあんさん記事リンク ←さすがの文章力(笑)


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昼総合点★★★★ 4.2

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