★ ディナーカロリー ★
いまだ躍進を続けている、「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などの俺のグループ。
最近は、「俺のだし」「俺のそば」「俺のスパニッシュ」など、多方面に広げていて、
昨年6月に東銀座にできたのが、今回突撃した中華料理「俺の揚子江（ようすこう）」。
ここも引き抜きシェフたちがそろっていて、コンラッドホテルにあるミシュラン1つ星、
チャイナブルーで副料理長だった西浦シェフをはじめ、肩書きを見ると驚く人たちが。
【メニュー（クリックで拡大）】
しかしDEBU的には、肩書きよりもお品書きなので、さっそくメニューをチェック！
店内にはなぜかステージがあり、1時間くらいおきにJAZZライブが開かれるという…
【俺の高級泡（999円）／ザクロジュース（420円）／黒ウーロン茶（410円）】
中華なのになぜかよく分からない余興が催されていますが、まぁ、気にせずに乾杯。
【よだれ鶏（580円）】○
ライブタイムが終わってデブタイムになったところで、まず前菜に頼んだよだれ鶏は…
しっとりとした鶏肉に刺激的な麻辣ソースがたっぷりかかり、これはナイスつまみ♪
【大野点心師の小籠包（390円）】◎
そしてこのお店には、小籠包の有名店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」新宿店で、
オープニングから10年間も働き、副料理長も務めたという大野シェフがいるので…
ディンタイフォン仕込みの小籠包を食べられ、しかも4個390円という、嬉しい悲鳴。
DEBUのお腹のようにたぷたぷした小籠包は、薄皮の中に肉汁がたっぷりんこやー♪
【焼き餃子（290円）】△
ハイレベルな小籠包に続き、ジャンボサイズの焼き餃子も合わせて頼んでみると…
こちらは皮が少しねっとりぎみで、餡とのバランスもあまり良くなく、ちょっと残念。
（マイベストオブジャンボ餃子「開楽＠池袋」に慣れているので厳しく感じたのかも）
【大野点心師の小籠包（390円）】◎
なので、改めてリセットすべく、ふたたび小籠包をおかわりして幸せを取り戻し…
【和牛ショートリブステーキ（1580円）】◎
さらに景気と脂肪をつけるため、オススメにあった和牛ショートリブステーキを！
脂多めのリブステーキは、噛みしめるとジュッ！ジュッ！と口の中に脂が溶け出し…
1580円であればじゅうぶんな美味しさで、途中からはワサビでサッパリと味変も♪
【本日の活〆鮮魚のトラディショナル姿蒸し（1280円）】○
リブでデブになったあとは、鮮魚の姿蒸しを頼んだところ、本日の魚はホウボウが登場！
あまり出会えない魚なのでそれだけで嬉しくなりますが、豆豉を効かせたソースに、
ホウボウの淡白な白身がぴったり融合。サッパリ好きな妻は、これが今日イチみたい。
【ライチとザクロのカクテル（580円）】
コッテリ好きなDEBU的には、ちょっと淡白すぎて少し物足りない気もしましたが…
【五目炒飯（780円）】○
妻はそれがちょうど良いという、家族でも感想が変わるのが、食のおもしろいところ♪
（なのでいきなり話飛ぶけど、食べログの点数もそういう意味でも絶対じゃないよね）
さいごの〆炭水化物は五目炒飯にしたら、腸詰がナイスアクセントな逸品だったので…
【大野点心師の小籠包（390円）】◎
これにはアレを合わせたい！と思い、すぐさま、三度目となる小籠包を緊急召集し…
ここぞとばかりにOTC（＝On The Cyahan）すると、肉汁と炒飯のスペシャルコラボ！
パラパラな米粒、シャキシャキなアスパラ、プリプリなエビが、小籠包とひとつになり…
小籠包の肉汁をあますことなく炒飯でオールキャッチできるという、DEBUの新技！
「俺のグループ」はやっぱり「俺のフレンチ」が一番、コスパの良さを感じるかな、
とも思いつつも、小籠包など、好きなものを狙い打ちすれば使い勝手良さそうです☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊にぎやかな店内で、ライブに合わせてお腹でビートとミートを刻みたいとき。
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「東京 肉らしいほどうまい店」出版！
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いまだ躍進を続けている、「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などの俺のグループ。
最近は、「俺のだし」「俺のそば」「俺のスパニッシュ」など、多方面に広げていて、
昨年6月に東銀座にできたのが、今回突撃した中華料理「俺の揚子江（ようすこう）」。
ここも引き抜きシェフたちがそろっていて、コンラッドホテルにあるミシュラン1つ星、
チャイナブルーで副料理長だった西浦シェフをはじめ、肩書きを見ると驚く人たちが。
【メニュー（クリックで拡大）】
しかしDEBU的には、肩書きよりもお品書きなので、さっそくメニューをチェック！
店内にはなぜかステージがあり、1時間くらいおきにJAZZライブが開かれるという…
【俺の高級泡（999円）／ザクロジュース（420円）／黒ウーロン茶（410円）】
中華なのになぜかよく分からない余興が催されていますが、まぁ、気にせずに乾杯。
【よだれ鶏（580円）】○
ライブタイムが終わってデブタイムになったところで、まず前菜に頼んだよだれ鶏は…
しっとりとした鶏肉に刺激的な麻辣ソースがたっぷりかかり、これはナイスつまみ♪
【大野点心師の小籠包（390円）】◎
そしてこのお店には、小籠包の有名店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」新宿店で、
オープニングから10年間も働き、副料理長も務めたという大野シェフがいるので…
ディンタイフォン仕込みの小籠包を食べられ、しかも4個390円という、嬉しい悲鳴。
DEBUのお腹のようにたぷたぷした小籠包は、薄皮の中に肉汁がたっぷりんこやー♪
【焼き餃子（290円）】△
ハイレベルな小籠包に続き、ジャンボサイズの焼き餃子も合わせて頼んでみると…
こちらは皮が少しねっとりぎみで、餡とのバランスもあまり良くなく、ちょっと残念。
（マイベストオブジャンボ餃子「開楽＠池袋」に慣れているので厳しく感じたのかも）
【大野点心師の小籠包（390円）】◎
なので、改めてリセットすべく、ふたたび小籠包をおかわりして幸せを取り戻し…
【和牛ショートリブステーキ（1580円）】◎
さらに景気と脂肪をつけるため、オススメにあった和牛ショートリブステーキを！
脂多めのリブステーキは、噛みしめるとジュッ！ジュッ！と口の中に脂が溶け出し…
1580円であればじゅうぶんな美味しさで、途中からはワサビでサッパリと味変も♪
【本日の活〆鮮魚のトラディショナル姿蒸し（1280円）】○
リブでデブになったあとは、鮮魚の姿蒸しを頼んだところ、本日の魚はホウボウが登場！
あまり出会えない魚なのでそれだけで嬉しくなりますが、豆豉を効かせたソースに、
ホウボウの淡白な白身がぴったり融合。サッパリ好きな妻は、これが今日イチみたい。
【ライチとザクロのカクテル（580円）】
コッテリ好きなDEBU的には、ちょっと淡白すぎて少し物足りない気もしましたが…
【五目炒飯（780円）】○
妻はそれがちょうど良いという、家族でも感想が変わるのが、食のおもしろいところ♪
（なのでいきなり話飛ぶけど、食べログの点数もそういう意味でも絶対じゃないよね）
さいごの〆炭水化物は五目炒飯にしたら、腸詰がナイスアクセントな逸品だったので…
【大野点心師の小籠包（390円）】◎
これにはアレを合わせたい！と思い、すぐさま、三度目となる小籠包を緊急召集し…
ここぞとばかりにOTC（＝On The Cyahan）すると、肉汁と炒飯のスペシャルコラボ！
パラパラな米粒、シャキシャキなアスパラ、プリプリなエビが、小籠包とひとつになり…
小籠包の肉汁をあますことなく炒飯でオールキャッチできるという、DEBUの新技！
「俺のグループ」はやっぱり「俺のフレンチ」が一番、コスパの良さを感じるかな、
とも思いつつも、小籠包など、好きなものを狙い打ちすれば使い勝手良さそうです☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊にぎやかな店内で、ライブに合わせてお腹でビートとミートを刻みたいとき。
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