★ ランチカロリー ★
前記事で告知させていただいた「カレッタ汐留」と「たべあるキング」のコラボグルメ!
ありがたいことにDEBUは、B2Fにある「湘坊(シャンファン)」という中華料理屋で…
【ランチメニュー(クリックで拡大)】
「秋の食材」をテーマに、自由に太れるメニューを考えて良いということだったので…
ここぞとばかりに、この時期ならではの新米がススまくるオカズを考えちゃいました!
それは、季節の「春夏秋冬」を文字った「旬果秋豚(しゅんかしゅうとん)」という…
【季節の酢豚「旬果秋豚」セット(ランチ1200円)】*夜も単品注文OK
秋ならではの食材や果実をふんだんに使った、今までになかったような新感覚の酢豚!
やっぱりDEBU的には、肉を食べている感じがしないと物足りなくなってしまうので、
トンカツのように大ぶりカットした豚ロース肉をカラッと揚げて、ゴロゴロ感を出し…
そこに、酢豚のパイナップルが苦手な人でも食べられるよう、秋ならではの果実として、
酸味と甘味がある巨峰・柿・梨や銀杏を入れて、濃厚な黒酢でマリアージュさせたもの。
もちろん、「すべてのオカズは白米をモリモリ食べるためにある」という考えのもと、
日本昔話盛りを無料サービスしてもらえることになったので、ぜひ昔話盛りったうえで…
ここぞとばかりに酢豚をOTR(=On The Rice)すると、、白米ノンストッピング!
そのままでも良し、付け合わせのカボチャクリームと合わせてみても味変して良し…
自分がこんな酢豚があったら食べたいなというのを、まるごと再現してもらえました!
(お米はもちろん新米で、中華のようなコッテリ系に合う山形産「はえぬき」を使用)
ちなみにセットのコーンスープも新米のおこげ入りで、スープを吸わせると食感が変化し…
小鉢の秋ナスは、キノコとともに生姜でサッパリ仕上げているので、酢豚の口直しに♪
自分で言うのもなんですが、デブリシャスでおもしろい料理を作ってもらえたので、
ぜひ一緒にこれで太ってもらえると嬉しいです!(平日も土日もランチでイケます)
【野菜たっぷり塩味そば(1390円)】
ちなみに、このお店は価格帯はエクスペンデブなものの、味はしっかりと美味しく…
前からよく食べていたレギュラーメニューのイチオシは、こちらの野菜の塩味そば。
野菜たっぷりなのは痩せちゃって悩ましいですが、二日酔いのときには体が浄化され…
後引く塩味スープに、平打ち太麺を絡めながら食べると、ノンストップバキューム!
季節の酢豚「旬果秋豚」は11/12水までなので、ぜひ酢豚で豚仲間になってください☆
====応援お願いします!=====
「東京 肉らしいほどうまい店」刊行!
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【ランチメニュー(クリックで拡大)】
「秋の食材」をテーマに、自由に太れるメニューを考えて良いということだったので…
ここぞとばかりに、この時期ならではの新米がススまくるオカズを考えちゃいました!
それは、季節の「春夏秋冬」を文字った「旬果秋豚(しゅんかしゅうとん)」という…
【季節の酢豚「旬果秋豚」セット(ランチ1200円)】*夜も単品注文OK
秋ならではの食材や果実をふんだんに使った、今までになかったような新感覚の酢豚!
やっぱりDEBU的には、肉を食べている感じがしないと物足りなくなってしまうので、
トンカツのように大ぶりカットした豚ロース肉をカラッと揚げて、ゴロゴロ感を出し…
そこに、酢豚のパイナップルが苦手な人でも食べられるよう、秋ならではの果実として、
酸味と甘味がある巨峰・柿・梨や銀杏を入れて、濃厚な黒酢でマリアージュさせたもの。
もちろん、「すべてのオカズは白米をモリモリ食べるためにある」という考えのもと、
日本昔話盛りを無料サービスしてもらえることになったので、ぜひ昔話盛りったうえで…
ここぞとばかりに酢豚をOTR(=On The Rice)すると、、白米ノンストッピング!
そのままでも良し、付け合わせのカボチャクリームと合わせてみても味変して良し…
自分がこんな酢豚があったら食べたいなというのを、まるごと再現してもらえました!
(お米はもちろん新米で、中華のようなコッテリ系に合う山形産「はえぬき」を使用)
ちなみにセットのコーンスープも新米のおこげ入りで、スープを吸わせると食感が変化し…
小鉢の秋ナスは、キノコとともに生姜でサッパリ仕上げているので、酢豚の口直しに♪
自分で言うのもなんですが、デブリシャスでおもしろい料理を作ってもらえたので、
ぜひ一緒にこれで太ってもらえると嬉しいです!(平日も土日もランチでイケます)
【野菜たっぷり塩味そば(1390円)】
ちなみに、このお店は価格帯はエクスペンデブなものの、味はしっかりと美味しく…
前からよく食べていたレギュラーメニューのイチオシは、こちらの野菜の塩味そば。
野菜たっぷりなのは痩せちゃって悩ましいですが、二日酔いのときには体が浄化され…
後引く塩味スープに、平打ち太麺を絡めながら食べると、ノンストップバキューム!
季節の酢豚「旬果秋豚」は11/12水までなので、ぜひ酢豚で豚仲間になってください☆
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