★ ランチカロリー ★
前記事で告知させていただいた「カレッタ汐留」と「たべあるキング」のコラボグルメ！
ありがたいことにDEBUは、B2Fにある「湘坊（シャンファン）」という中華料理屋で…
【ランチメニュー（クリックで拡大）】
「秋の食材」をテーマに、自由に太れるメニューを考えて良いということだったので…
ここぞとばかりに、この時期ならではの新米がススまくるオカズを考えちゃいました！
それは、季節の「春夏秋冬」を文字った「旬果秋豚（しゅんかしゅうとん）」という…
【季節の酢豚「旬果秋豚」セット（ランチ1200円）】＊夜も単品注文OK
秋ならではの食材や果実をふんだんに使った、今までになかったような新感覚の酢豚！
やっぱりDEBU的には、肉を食べている感じがしないと物足りなくなってしまうので、
トンカツのように大ぶりカットした豚ロース肉をカラッと揚げて、ゴロゴロ感を出し…
そこに、酢豚のパイナップルが苦手な人でも食べられるよう、秋ならではの果実として、
酸味と甘味がある巨峰・柿・梨や銀杏を入れて、濃厚な黒酢でマリアージュさせたもの。
もちろん、「すべてのオカズは白米をモリモリ食べるためにある」という考えのもと、
日本昔話盛りを無料サービスしてもらえることになったので、ぜひ昔話盛りったうえで…
ここぞとばかりに酢豚をOTR（＝On The Rice）すると、、白米ノンストッピング！
そのままでも良し、付け合わせのカボチャクリームと合わせてみても味変して良し…
自分がこんな酢豚があったら食べたいなというのを、まるごと再現してもらえました！
（お米はもちろん新米で、中華のようなコッテリ系に合う山形産「はえぬき」を使用）
ちなみにセットのコーンスープも新米のおこげ入りで、スープを吸わせると食感が変化し…
小鉢の秋ナスは、キノコとともに生姜でサッパリ仕上げているので、酢豚の口直しに♪
自分で言うのもなんですが、デブリシャスでおもしろい料理を作ってもらえたので、
ぜひ一緒にこれで太ってもらえると嬉しいです！（平日も土日もランチでイケます）
【野菜たっぷり塩味そば（1390円）】
ちなみに、このお店は価格帯はエクスペンデブなものの、味はしっかりと美味しく…
前からよく食べていたレギュラーメニューのイチオシは、こちらの野菜の塩味そば。
野菜たっぷりなのは痩せちゃって悩ましいですが、二日酔いのときには体が浄化され…
後引く塩味スープに、平打ち太麺を絡めながら食べると、ノンストップバキューム！
季節の酢豚「旬果秋豚」は11/12水までなので、ぜひ酢豚で豚仲間になってください☆
＝＝＝＝応援お願いします！＝＝＝＝＝
「東京 肉らしいほどうまい店」刊行！
facebook / instagram / twitter
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
前記事で告知させていただいた「カレッタ汐留」と「たべあるキング」のコラボグルメ！
ありがたいことにDEBUは、B2Fにある「湘坊（シャンファン）」という中華料理屋で…
【ランチメニュー（クリックで拡大）】
「秋の食材」をテーマに、自由に太れるメニューを考えて良いということだったので…
ここぞとばかりに、この時期ならではの新米がススまくるオカズを考えちゃいました！
それは、季節の「春夏秋冬」を文字った「旬果秋豚（しゅんかしゅうとん）」という…
【季節の酢豚「旬果秋豚」セット（ランチ1200円）】＊夜も単品注文OK
秋ならではの食材や果実をふんだんに使った、今までになかったような新感覚の酢豚！
やっぱりDEBU的には、肉を食べている感じがしないと物足りなくなってしまうので、
トンカツのように大ぶりカットした豚ロース肉をカラッと揚げて、ゴロゴロ感を出し…
そこに、酢豚のパイナップルが苦手な人でも食べられるよう、秋ならではの果実として、
酸味と甘味がある巨峰・柿・梨や銀杏を入れて、濃厚な黒酢でマリアージュさせたもの。
もちろん、「すべてのオカズは白米をモリモリ食べるためにある」という考えのもと、
日本昔話盛りを無料サービスしてもらえることになったので、ぜひ昔話盛りったうえで…
ここぞとばかりに酢豚をOTR（＝On The Rice）すると、、白米ノンストッピング！
そのままでも良し、付け合わせのカボチャクリームと合わせてみても味変して良し…
自分がこんな酢豚があったら食べたいなというのを、まるごと再現してもらえました！
（お米はもちろん新米で、中華のようなコッテリ系に合う山形産「はえぬき」を使用）
ちなみにセットのコーンスープも新米のおこげ入りで、スープを吸わせると食感が変化し…
小鉢の秋ナスは、キノコとともに生姜でサッパリ仕上げているので、酢豚の口直しに♪
自分で言うのもなんですが、デブリシャスでおもしろい料理を作ってもらえたので、
ぜひ一緒にこれで太ってもらえると嬉しいです！（平日も土日もランチでイケます）
【野菜たっぷり塩味そば（1390円）】
ちなみに、このお店は価格帯はエクスペンデブなものの、味はしっかりと美味しく…
前からよく食べていたレギュラーメニューのイチオシは、こちらの野菜の塩味そば。
野菜たっぷりなのは痩せちゃって悩ましいですが、二日酔いのときには体が浄化され…
後引く塩味スープに、平打ち太麺を絡めながら食べると、ノンストップバキューム！
季節の酢豚「旬果秋豚」は11/12水までなので、ぜひ酢豚で豚仲間になってください☆
＝＝＝＝応援お願いします！＝＝＝＝＝
「東京 肉らしいほどうまい店」刊行！
facebook / instagram / twitter
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝