★ ランチカロリー ★
1ヶ月くらい前になりますが、会社同期が誕生日だったので、ランチで軽くお祝いを。
予約して向かったのは、汐留の三井ガーデンホテル銀座前にある「芝濱（しばはま）」。
新橋からも徒歩5分くらいの銀座8丁目にあり、昨年の3月にオープンした新しめのお店。
【ランチメニュー（クリックで拡大）】
ここはタイ料理ならぬ鯛料理屋で、夜は軽く1万円オーバーながら、昼はリーズナデブル！
（昼も1800円～でお高めですが、個室料金かからず、内容・雰囲気を考えるとコスパ良し）
【鯛の刺身（コース内）】
4人用のバツグンに落ち着ける個室に入り、鯛づくし膳（＠1800円）をオーダーすると…
いきなり出てきた鯛の刺身は、歯を押し返すイキのいい弾力があり、旨味もたっぷり。
醤油じゃなくてダシに刺身をくぐらすあたり、さすがは高級和食料理屋のテクニック♪
【鯛の焼きもの／鯛のお吸い物】
そして続いての焼魚と味噌汁も、どちらも鯛という、鯛したフルコースだよ！こりゃ！
焼魚は小さめのポーションながら、ふわっと柔らかくほぐれる身が上品な口当たりで…
味噌汁には鯛のおカシラが入り、白味噌ベースのじんわりと優しく癒されるスープ♪
【鯛茶漬け】
さいごのメインというか〆炭水化物は、鯛料理と言えば定番の「鯛茶漬け」ですが…
鯛の刺身ではなく、衣をつけて揚げた鯛を炭火焼きしたという、一風変わった鯛茶漬け。
そのままガッつきたい気持ちをおさえながら、上からざざっとダシをかけてみると…
衣がダシが吸ってもっちりした食感になり、胡麻ダレもダシと合わさってクリーミーに♪
個人的には揚げあがりのサクサク感が好きなので、焼かないのも食べてみたいですが、
そのぶん炭火の香りをまとって香ばしくなっているので、これはトレードオフな関係！
デザートに「鯛焼き」も出てくれば完璧（笑）ですが、昼から鯛づくしを楽しみながら…
同期ジンくんのおめでタイ、バースデーをつつましくカロリーでお祝いしたのでした。
昼から個室で鯛づくしコースを食べられ、ゆっくり語って太るランチ会に良さげです☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊昼からリッチな鯛料理に腹つづみを打ちつつ、 個室で落ち着いて語らいとき。
＝＝＝＝応援お願いします！＝＝＝＝＝
「東京 肉らしいほどうまい店」刊行！
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芝濱
1ヶ月くらい前になりますが、会社同期が誕生日だったので、ランチで軽くお祝いを。
予約して向かったのは、汐留の三井ガーデンホテル銀座前にある「芝濱（しばはま）」。
新橋からも徒歩5分くらいの銀座8丁目にあり、昨年の3月にオープンした新しめのお店。
【ランチメニュー（クリックで拡大）】
ここはタイ料理ならぬ鯛料理屋で、夜は軽く1万円オーバーながら、昼はリーズナデブル！
（昼も1800円～でお高めですが、個室料金かからず、内容・雰囲気を考えるとコスパ良し）
【鯛の刺身（コース内）】
4人用のバツグンに落ち着ける個室に入り、鯛づくし膳（＠1800円）をオーダーすると…
いきなり出てきた鯛の刺身は、歯を押し返すイキのいい弾力があり、旨味もたっぷり。
醤油じゃなくてダシに刺身をくぐらすあたり、さすがは高級和食料理屋のテクニック♪
【鯛の焼きもの／鯛のお吸い物】
そして続いての焼魚と味噌汁も、どちらも鯛という、鯛したフルコースだよ！こりゃ！
焼魚は小さめのポーションながら、ふわっと柔らかくほぐれる身が上品な口当たりで…
味噌汁には鯛のおカシラが入り、白味噌ベースのじんわりと優しく癒されるスープ♪
【鯛茶漬け】
さいごのメインというか〆炭水化物は、鯛料理と言えば定番の「鯛茶漬け」ですが…
鯛の刺身ではなく、衣をつけて揚げた鯛を炭火焼きしたという、一風変わった鯛茶漬け。
そのままガッつきたい気持ちをおさえながら、上からざざっとダシをかけてみると…
衣がダシが吸ってもっちりした食感になり、胡麻ダレもダシと合わさってクリーミーに♪
個人的には揚げあがりのサクサク感が好きなので、焼かないのも食べてみたいですが、
そのぶん炭火の香りをまとって香ばしくなっているので、これはトレードオフな関係！
デザートに「鯛焼き」も出てくれば完璧（笑）ですが、昼から鯛づくしを楽しみながら…
同期ジンくんのおめでタイ、バースデーをつつましくカロリーでお祝いしたのでした。
昼から個室で鯛づくしコースを食べられ、ゆっくり語って太るランチ会に良さげです☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊昼からリッチな鯛料理に腹つづみを打ちつつ、 個室で落ち着いて語らいとき。
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芝濱
昼総合点★★★★☆ 4.0