★ ランチカロリー ★
築地に新しいラーメン屋が今月オープンしたと聞いたので、DEBUはさっそく突撃！
場所は築地場外の一角で「すし大 本館」と同じ通り沿いにあり、その名は「えび金」。
もはや店名から何がウリなのか分かっちゃいますが、やっぱり看板商品は海老そば！
どうやら1杯あたり50尾の海老を使っているという、海老に恨まれそうなラーメンは…
【海老そば（780円）】
出てきただけで、海老の香ばしさが辺り一面にふわっと広がる、海老ちゃん全開な一杯！
干し海老、焦がしネギ、鶏チャーシュー、ネギが浮かんだ、透き通った醤油スープは…
ひとくち飲めば、気品のある海老の香りが鼻から抜けていくもので、デブリシャース♪
ストレートな細麺は、日本蕎麦を彷彿とさせるしなやかさで、ズズッとノドごし爽快！
【たまごかけご飯（200円）】
TKGは「海老スープをかけるとさらに美味しさアップ」というコピーにひかれたものの…
たしかに雑炊感覚で楽しめるけれど、卵の風味と海老の香りが相殺してしまうので、
個人的には白米を頼んで、海老スープの中にインザライスしたほうが美味しそうかな。
真っ赤なカウンターはラーメン二郎と同じですが、タイプは真反対に上品な1杯（笑）
エビ50尾というエビデンスに裏付けされた、築地市場ならではの海鮮ラーメンでした☆
＊築地市場の海鮮ラーメンであれば「やじ満＠築地場内」のカキラーメンも必食。
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築地に新しいラーメン屋が今月オープンしたと聞いたので、DEBUはさっそく突撃！
場所は築地場外の一角で「すし大 本館」と同じ通り沿いにあり、その名は「えび金」。
もはや店名から何がウリなのか分かっちゃいますが、やっぱり看板商品は海老そば！
どうやら1杯あたり50尾の海老を使っているという、海老に恨まれそうなラーメンは…
【海老そば（780円）】
出てきただけで、海老の香ばしさが辺り一面にふわっと広がる、海老ちゃん全開な一杯！
干し海老、焦がしネギ、鶏チャーシュー、ネギが浮かんだ、透き通った醤油スープは…
ひとくち飲めば、気品のある海老の香りが鼻から抜けていくもので、デブリシャース♪
ストレートな細麺は、日本蕎麦を彷彿とさせるしなやかさで、ズズッとノドごし爽快！
【たまごかけご飯（200円）】
TKGは「海老スープをかけるとさらに美味しさアップ」というコピーにひかれたものの…
たしかに雑炊感覚で楽しめるけれど、卵の風味と海老の香りが相殺してしまうので、
個人的には白米を頼んで、海老スープの中にインザライスしたほうが美味しそうかな。
真っ赤なカウンターはラーメン二郎と同じですが、タイプは真反対に上品な1杯（笑）
エビ50尾というエビデンスに裏付けされた、築地市場ならではの海鮮ラーメンでした☆
＊築地市場の海鮮ラーメンであれば「やじ満＠築地場内」のカキラーメンも必食。
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