★ まとめ ★
新年明けましたが、今年は「午年（馬年）」なので、馬肉料理がウリの3店をご紹介！
まず1店目は、【みの家＠森下】の「桜なべ」。
これは馬肉（桜肉）をすき焼き風にして食べるというものですが、味噌の風味がバツグン！
柔らかく深みのある馬肉が赤味噌と絡み合い、これは白米ノンストッピングだYO！
そして2店目は、【まるい＠押上】の「馬肉ステーキ」。
ここは馬にかかわらず、牛も含めて新鮮な肉やホルモンを食べられるお店ですが、
レバ刺し（今は炙ってる）もさることながら、ガッツリな馬肉ステーキがオススメ。
ステーキと言っても超レアな焼き上がりで、ニンニク風味のソースが食欲そそるもの♪
さいごの3店目は、【フレーゴリ＠恵比寿】の「馬肉カルパッチョ」。
馬肉を使ったイタリアンを出すお店ですが、ヒレ・ハツ・バラ・タテガミの5種類が
豪華に盛られた馬肉カルパッチョは、これを食べるためだけに来たいと思える逸品！
カルパッチョに限らず、馬ハラミの炭火焼きなどもあるので、馬車馬のように喰らうべし。
ちなみに、馬肉メインのお店ではないですが、馬肉のカルパッチョと言えば、
【ボッテガビオラ＠内幸町】も他店の2倍ありそうな豪快な盛りでデブリシャス！
というわけで、過去のDEBU記事から、馬肉オススメ店をピックアップしてみました。
ぜひ新年会などで、午年にかけて馬肉スタートするのもネタ的に良いかもしれません☆
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新年明けましたが、今年は「午年（馬年）」なので、馬肉料理がウリの3店をご紹介！
まず1店目は、【みの家＠森下】の「桜なべ」。
これは馬肉（桜肉）をすき焼き風にして食べるというものですが、味噌の風味がバツグン！
柔らかく深みのある馬肉が赤味噌と絡み合い、これは白米ノンストッピングだYO！
そして2店目は、【まるい＠押上】の「馬肉ステーキ」。
ここは馬にかかわらず、牛も含めて新鮮な肉やホルモンを食べられるお店ですが、
レバ刺し（今は炙ってる）もさることながら、ガッツリな馬肉ステーキがオススメ。
ステーキと言っても超レアな焼き上がりで、ニンニク風味のソースが食欲そそるもの♪
さいごの3店目は、【フレーゴリ＠恵比寿】の「馬肉カルパッチョ」。
馬肉を使ったイタリアンを出すお店ですが、ヒレ・ハツ・バラ・タテガミの5種類が
豪華に盛られた馬肉カルパッチョは、これを食べるためだけに来たいと思える逸品！
カルパッチョに限らず、馬ハラミの炭火焼きなどもあるので、馬車馬のように喰らうべし。
ちなみに、馬肉メインのお店ではないですが、馬肉のカルパッチョと言えば、
【ボッテガビオラ＠内幸町】も他店の2倍ありそうな豪快な盛りでデブリシャス！
というわけで、過去のDEBU記事から、馬肉オススメ店をピックアップしてみました。
ぜひ新年会などで、午年にかけて馬肉スタートするのもネタ的に良いかもしれません☆
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